查看原文
其他

●你一定不知道,冬至吃饺子是为了纪念谁?

摄影创意 万象文荟 2022-01-12

来源:国学文化(ID: gxwh001)

我们都知道端午节是为了纪念屈原。

那么,你知道冬至是为了纪念谁吗?

01


冬至吃饺子

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。

谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”

那么冬至为何吃饺子呢?(注:十月一,是十月又一的意思,也就是十一月。)

据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。

张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。

他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。

便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。

后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

原来冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

02


中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。

西安还创制出饺子宴,用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

03


饺子馅的美好寓意

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系。

芹菜馅,“芹”代表“勤”,意为勤密源源不断,谓之勤财,是对远远不断的物质财富的祈福,对勤劳、务实的祝福。

韭菜馅,“韭”代表“久”,意为对天长地久的祈福,但愿人长久,健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅,“白”代表“百”,意为对百样之财的祈福,亦或是对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

香菇馅,“菇”代表“鼓”,有饱鼓之意,表达了长辈对晚辈一种出人头地的美好祝愿,现代的意义更加深刻,香菇的形状如同向上的箭头,代指股票大盘势。

油菜馅,“油”代表“有”,意为祝福你有财,更祝你有才。

酸菜馅,“酸”代表“算”,钱多到要算上一个晚上该是多有钱呢?表达了对选择的祝福,我们常讲“选择大于努力”,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。

大枣馅,“枣”代表“招”,意为招财进宝,祝愿在新的一年里红红火火,招气十足。

野菜馅,“野”即野外,意为绿色、健康的意外之财。

蔬菜馅,“蔬菜”即为素馅、菜馅,有接财纳福之意,谓之财神到了。

甜馅,“甜”代表“添”,有增加、增添之意,更与天才谐音,有添财的祝福意味。

04


冬至,  一个全新的开始, 代表着好运和希望。

送你一盘“十全十美”饺子

冬至到了,
请你吃一盘“十全十美”饺子:
一份真心,一丝情意,
一些好运,一点轻松,
一脸笑容,一家温馨,
一堆甜蜜,一片美好,
一生温暖,一世幸福。
愿你一辈子十全十美,
圆圆满满!

祝你冬至快乐!

     【来源:“摄影创意”微信公众号。版权归原作者所有,如有侵权请联系编辑删除】

推荐阅读

向上滑动阅览

1000部电影合集!全带片源免费看!(珍藏版)
一万本有声书分享给你!推荐收藏!(2021.11.21版)
最新整理的10000首经典老歌,更有惊喜联播版,发你收藏,慢慢听吧!
500部高分纪录片合集!含BBC纪录片+历史+科普+艺术+人物、动物、植物等!
1000部经典有声书,免费收听(2020.12版)
一万本经典有声书,免费收听(2021.01版)
100部京剧经典剧目全剧视频大集锦
2020年最好看的电影50部(全带片源,点击即看)
180 部名著听书+精选纪录片+国学精粹合集,价值连城,送给每一位家长和孩子!
建党100周年,应该“庆祝”还是“纪念”
40年的集体回忆(1980-2020),看哭了!
重磅!纪录片《大河之北》(全六集)
华国锋与胡耀邦的“君子之交”
六句话,理顺单位里的所有关系
《党史故事100讲》大合集(54集全)
中师,一个最悲情的词!
金冲及:毛泽东最离不开的是周恩来
《觉醒年代》——血泊之中盛开的花,延乔路的尽头是繁华大道
党史学习教育心得精选4篇,可参考
华国锋:袁隆平是个什么样的人?
袁隆平:没有华主席,哪有我今天?

冯印涛丨不负如来不负卿——读《河北师院笔记》断想

领导座次安排(2021年修订版)

“常委会”、“常委会议”和“常委会会议”,您能分清楚吗?
一个资深笔杆子的写作感悟!谁写的?
【荐读】成长,就是不断地挣扎
你没见过的毛主席照片,还有习武、游泳的珍贵视频!
教师节:感谢人生中遇到的每一位老师!
李书磊:做官实在是非常磨人,不管做多大的官,不读书便不过是一介俗吏
“领“”导“”干“”部“四个字字字珠玑
省委副书记李小三:当干部就得靠得住、有本事
人民领袖毛泽东(附:12分钟开国大典珍贵视频)
震撼!苏联拍摄的新中国开国大典
历史见证:1949-2021年《人民日报》10月1日头版
天安门毛主席画像背后,你不知道的事!
十部豆瓣高分战争大片,一次看过瘾!(建议收藏)
何新:美国,一个伪装为国家的金融资本集团
一个小县城的方言是如何成为14亿人口大国统一标准的普通话?
长津湖之战:比上甘岭更惨烈的战役(附凤凰大视野纪录片《长津湖战役纪实》)
三维图解长津湖战役:9兵团冒着零下40度严寒歼灭美军北极熊团
豆瓣排行前100部电影大合集!
诗歌:人民万岁 | 张家声朗诵
陈凯歌《人民日报》撰文谈《长津湖》:写戏先写人
又一位名家走了!还记得87版《红楼梦》里催泪的这段吗→
一起听!4K超高清彩色修复版《我的祖国》
三维地图说历史 | 朝鲜战争战局推演全过程
有关粉碎“四人帮”的大量史实和疑点
闲置旧书不要扔!预约回收,最低5本即可免费回收还可领最高88元现金红包!
1包旧衣就可以兑换琯溪蜜柚,一起助力独眼老农的500多棵果树,为他分担生活压力!
缅怀 | 毛岸英烈士生前唯一彩色视频
《运河古驿 大运泊头》(2018版)泊头旅游宣传片
习近平在纪念辛亥革命110周年大会上的讲话金句
观影学史 | 《辛亥革命》
中国共产党人精神谱系第一批伟大精神全解读(精神内涵+重要论述)
频频亮相周年纪念大会,民革和辛亥革命有何渊源?
吃了30年石榴,才知道石榴有个小开关,一扭一敲,石榴籽都掉光
省长被撤职后坐两年“冷板凳”,成著名学者:书读进去了,人走出来了
地厅级以上女性领导干部的晋升规律
长知识了,用手机就能测量血压,方法简单、方便实用,赶快看看吧
单位里的聪明人,都能做到“五不说”
小学生课堂沉浸式演唱火了!网友:感情充沛,没有掺杂一滴技巧
今天才知道,微信长按2秒钟,还有三个隐藏功能,太好用了
在单位上班,即兴发言不用怕,三个公式可搞定!
邱少云牺牲纪念日当天,金山毒霸推送侮辱他的弹窗,网友:要重罚
毛主席去世前为何要保邓小平?预感中央将有番大较量!
习近平如何评价胡耀邦?
胡耀邦诞辰106周年:利归天下,何必争多得少得
胡耀邦初理冤假错案
关于改革开放以来两大历史发展阶段历史定位依据的思考
三个历史决议的比较与思考
毛泽东与新中国第一部宪法,全民大讨论历时近三个月
【口述】毛泽东删掉宪法草案中“国家元首”条文并拒绝命名为“毛泽东宪法”
孩子叫你“妈”还是“妈妈”?背后的变化值得每一位父母思考……
【荐藏】绝世合影,永不再来!
睡觉时总在凌晨3、4点醒来,再无睡意,可能暗示四大疾病,别忽视
汇报工作的5个技巧
世界名曲100首
《中国的民主》白皮书(全文)
邓小平是如何谈“小康”的?
邓小平首提“小康”概念难倒翻译
快清除登过微信的设备,否则别人也能轻易登录你的微信
职务职级并行最全解读来了!
新任河北省委常委董晓宇已任省委秘书长
胡乔木与中国共产党的两个《历史决议》
副部长谈如何较快成为单位骨干:不一定要“写”文章
欧阳江河:陈超是一种“再没有什么可以减少”的完美
写材料得“四平八稳”
西安事变前中共中央曾收到四封密信
张学良后悔发动西安事变吗?
第三个历史决议的历史分量
南京大屠杀和我们有什么关系?
南京大屠杀的历史记忆(1937—1985)
国家公祭日,重读这160字的铭文机关说话“十八戒”
2020-2021合集:《求是》发表的习近平总书记重要文章汇编
重磅合集!第27届中国纪录片学术大奖作品《滹沱记忆》

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存