【育儿食疗】牛奶是阴寒的，不是非喝不可！

2017-05-29 妇幼健康与经络食疗

有父母纠结孩子不爱喝牛奶怎么办？也有父母疑惑天天喝那么多牛奶，还缺钙？还有孩子牛奶过敏，让父母无可奈何。如果大家对牛奶有更深一步了解，就不会纠结牛奶喝少这个问题。

广告商把“牛奶”夸大了，希望全民皆喝奶，卖地越多越好。牛奶，与其它食物一样，都是有偏性，比如辣椒偏热性，梨子偏凉性，牛奶则偏寒性。

如今我们对牛奶的认知、和食用习惯，让它在某些方面的功能过于夸大，从而忽略了这“偏性”对人体的不利影响。

简单地说，牛奶不是完美的食物，它与所有食物一样，有好一面，也有不利的一面。

在大家都把“牛奶”奉为圣品的年代，说牛奶坏话，简直就是找骂。敢干这事情的人，就是在中医界有名的“徐文兵”老师，还有《选择中医》作者，医学博士董洪涛。下面这段徐文兵老师手撕牛奶的文字，摘编自《黄帝内经家用说明书：上古天真论》。这也是中医界大部分人对于牛奶的态度，大家先感受一下：

问：为什么说牛奶是给孩子喝的呢？答：孩子是纯阳之体，生长发育极快，而牛奶是特别阴寒的东西。纯阳之体碰上纯阴的东西，一结合正好。小孩子阳气非常足，一天到晚活蹦乱跳，不知疲倦，心率都在90以上，身体还特别暖和。
备注：如果成年人阳虚体质，或老年人阳气不足了，就不要经常拿宝贵的阳气去消耗阴寒的牛奶了。

问：欧洲人从小到大一直都在喝牛奶，人家的平均寿命也挺高的。答：美国人会得肥胖症、高血脂、糖尿病，全都跟过度喝牛奶有关。喝不来牛奶的人都被淘汰掉了。

问：二战以后，日本人开始喝牛奶，个长高了，体质也变好了，所以日本人流行“每人一杯牛奶”。而且，他们生完孩子以后，政府还会免费补贴给他们牛奶。答：现在日本人几乎95%的人都得了花粉症。一到春天，你到日本一看，每个人都带着口罩，全都对花粉过敏。过敏有很多种，一种是对花粉过敏，一种是对吃的东西过敏，这都是因为你的身体受不了异体蛋白而导致的。还有一个现象：日本人因为抑郁而自杀的概率是最高的，这也跟他们吃的东西性质有关。阴寒的东西化不了，最后集结成一种负面的能量积聚到内心，然后，他就感觉活着没意思，就会想寻死。

问：孙思邈不是说牛乳有营养，要提倡大家喝牛乳的吗？答：大家想一想，那个年代能喝上牛奶的都是一些什么人？大富大贵的人。那时候，穷人或是平常不喝奶的人，都是生病的时候喝点牛奶当药用，因为牛奶有滋补的功效。

所以，对于我们成年人来说，牛奶一定是临时或是暂时拿来当药喝的，绝对不能每天当水喝。牛奶喝多了，得病的人真不在少数。如果非要喝牛奶，那就加些中药进去。很多人对牛奶过敏，医学说“乳糖不耐受”，意思是说，牛奶喝多了，会出现肚子胀、打嗝、放屁、拉肚子等症状。怎么办呢？我们就把牛奶的阴寒给“化”一下。比如说，在牛奶里面加一点热性的中药，你可以加点干姜，加些肉桂、荜菝（一种热性的药），或是桂皮。

牛奶是牛血，是阴寒的东西！

奶是血的一部分，是阴寒的东西。很多人在吃火锅的时候都上过鸭血，还吃过血豆腐。如果大家观察仔细的话，会发现吃完这些东西后拉的屎是黑色的。伤风的病人最怕吃毛血旺。为什么呢？因为血制品都是“阴寒”的东西，消化它的时候，人体要消耗很多的阳气和能量。

上面说的是成年人，特别是阳虚体质的人，不适合经常喝牛奶，偶尔喝喝就好。虽然孩子适合喝牛奶，但并不是非喝不可。

【医学博士董洪涛观点】

从中医的角度来看，牛奶是阴寒性食物。阳化气，阴成形。阴寒性的东西容易导致气血流行不畅，促进形成有形的包块。人要有生命力，就要多吃阳性的食物。

如真想喝奶，我建议还是喝豆浆。豆浆既有牛奶一样的营养，又不伤人体阳气，而且，不会导致各种疾病的发生。因为豆类是阳性食物，黄豆可以把上浮的相火收到肾里面去。

说这么多无关孩子的事情，你可能觉得偏题了，其实主要是为了说明以下几点：

1、孩子不爱喝配方奶粉、纯牛奶时，是他身体不喜欢，甚至可能不需要，就不要硬逼孩子喝。
2、如果孩子牛奶过敏，也不用觉得不喝牛奶很遗憾，只要饮食合理，营养均衡，他照样可以长地很好。

3、孩子三岁以后，如果他晚上睡觉不安宁，脾胃消化能力差、易积食，就不要睡前喝牛奶了，因为牛奶是阴寒的，需要很多的能量是消化。睡前不喝牛奶，可以减轻脾胃负担，让身体好好休息。

4、两三岁以上的孩子，早餐吃性味平和的米粥，比性味偏寒的阴性牛奶更滋养孩子。