【每日一膳】绿豆决明子煲鸭子：清肝明目、润肠通便、利水消肿、降血脂、健脾胃、补肝肾

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夏日肝火茂盛，最容易伤肝。不想肝火太旺影响脸色和皮肤，就要懂得保养好你的肝脏。

　肝主藏血，主疏泄，能调节血流量和调畅全身气机，使气血平和。面部血液运行足够，面色天然也红润光泽。

　　而假如肝功能不好，气机不调，血行不畅，则会导致血液瘀滞于面部，出现脸色青无血色，甚至出现黄褐斑斑。而且肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，会导致面色无华，暗淡无光，两目干涩，视物不清。

感  谢

公众号：程程护肤小达人

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做法：

鸭肉洗干净，切小块，焯水，捞入煲中。

鸭肉甘、咸，微寒。能滋阴清热、利水消肿、益血养胃。有滋阴清热、治头晕头痛的作用。

绿豆洗干净，浸水15分钟备用。

清热解暑，利尿通淋，解毒消肿之功，适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。《本草纲目》言其“治痘毒，利肿胀，为食中要药；解金石砒霜草木一切诸毒....真济世之良谷也。”经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。

决明子，装入药袋，冲洗干净，开水冲泡，备用

决明子性寒、味甘苦，具有润肠通便的功效，能将身体内残留在肠内的毒素吸收排出体外

全部入煲，大火煲开，小火煲至肉熟豆烂。

用时放入少许盐、胡椒调味。

适宜人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：肝肾阴虚者慎服。脾胃虚弱的人不宜多食。

　    夏日天气酷热，人们的情绪也每每会受到影响。而情绪与肝脏健康密切相干。中医认为，肝主疏泄，调畅气机。而气机通行、气血畅达又依靠于人的精神状况的愉快开朗。中医讲的“肝喜条达”理论，就是说积极乐观、愉快开朗的情绪是肝脏功能保持正常的前提。

　　当代医学认为，当人情绪低落时，人体的免疫力就降落，使人易患病;而暴怒、烦闷会使人处于不镇静状况，使肾上腺素分泌非常而损害肝脏，从而诱发肝脏疾病或使原有的肝脏疾病加重，乃至敏捷恶化。

　　因此，想要保持肝脏健康，你必要时刻提示本身保持乐观开朗的情绪。

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