【每日一膳】冬瓜豆芽玉米汤:浓浓的玉米清香,香甜可口,美容养颜还瘦身
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送完即止
转眼已是秋天,尽管天气依然不时地热上一阵,但早晚还是能感受到一阵阵秋的凉意。
天气一凉,人就随之胃口大开,因此也就有了“贴秋膘”的说法。然而,如果此时马上进食大鱼大肉,对健康并没有好处。
经过一个炎夏,我们的脾胃本身就处于比较虚弱的状态,再加上秋燥的影响,进食过多的荤菜容易加重秋燥上火。
秋天是进补的季节,但有些素食的营养和滋补作用并不亚于荤食
做法:
冬瓜去皮,切片
锅里放油,热倒入冬瓜片翻炒片刻
加足量的水
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用
玉米一根,洗净,切段,投入煲中
玉米功能主治:调中开胃。益肺宁心。为健胃剂。煎服亦有利尿之功。
煮15分钟左右(玉米煮熟)
绿豆芽放进去,煮五分钟。
绿豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
加少许盐、胡椒调味,关火
冬瓜是消肿的好东西,玉米可以抗衰老美容,豆芽热量低,还含有各种维生素。这款汤,绝对是美容瘦身的佳品哦,而且还能增加饱腹感,美容瘦身一步到位。
因为是减肥汤所以盐油一定要少,也可以完全不加,清汤效果更好。
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