中国10家生态农场的每一天:第54天
这是中国10家生态农场影像记录的第 54 天
北京 晴
2016年10月31日
▲ 劈柴
劈柴,收拾柴火垛,柴火来自园子里的枯树枝,每天早晨可以用来熬粥喝。(喂马,劈柴,周游世界,生活是平凡的,也是诗意的)
北京 晴
2016年10月31日
▲ 我在包装
▲ 我在挑豆
包装小米,挑拣黑豆,都是考验耐心的细致活儿。
3 虫 乐 农 庄
北京 晴
2016年10月31日
▲ 别人遛狗,我们遛猪~
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▲ 大黑猪们在吃玉米
赶猪是个技术活儿,强行驱赶可能会适得其反,但是如果有个人在前头撒玉米,馋嘴的猪就乖乖地一路跟着走了。
广东省惠州 晴
2016年10月31日
▲ 中午的大餐,食材都产自农场
白切鸡,清蒸番薯,香煎的白马水库的小鱼,香菜用来配鸡杂汤,清炒南瓜放一点点盐即可,简单的几道农家小菜,即是一顿玲琅满目的生态午餐。
5 敬 信 大 雁 米
吉林省珲春 晴
2016年10月31日
▲ 我与崔大哥
又去了一趟崔大哥的加工厂,哥俩研究稻谷加工的问题。这次有3万多斤的稻谷需要加工,如果天气好,大概十天后就可以开工了。今年的水稻被淹过两次,产量也受到影响。
6 沃 翠 源
河北省保定 晴
2016年10月31日
▲ 豆子归场
秋收终于结束了!所有的豆子都已归场,接下来几天就要打场了,秋天的忙碌总是一波接着一波。
河北省张家口 晴
2016年10月31日
▲ 人在北京
继续参加安否食品的会议。(不在农场的第四天~)
8 美 荔 田 缘 生 态 农 场
海南省海口 阴雨
2016年10月31日
▲ 自制食用酵素
阴雨天,农场的活不多,用自产的芭蕉和柠檬制作了一些食用酵素(芭蕉是被台风吹倒的那些,成熟度不够,但还是可以食用的,刚好用来做酵素)。
9 祥 凤 林
山东省潍坊 雨
2016年10月31日
▲ 山鸡蛋挂面品尝装
庙会继续进行中,祥凤林推出了山鸡蛋鲜挂面品尝装,今天小麦挂面卖得比较好。前一段时间雨天较多,干挂面的备货数量有限,这几天在庙会上主推的是鲜挂面。大家可以买回家尝尝,如果觉得好吃,以后每周五都可以配送。
PS. 10月29日-11月9日,祥凤林生态文明志愿者持续招募中,志愿者可参与到潍坊富华秋季庙会活动中,提供午餐,每人每天补助50元。有意者可联系马女士,电话(微信):15853697039。
TIPS:
祥凤林山鸡蛋挂面品种介绍
一、根据面条的宽度分为三种,细条龙须面、中条健康面、宽条宽心面;
二、根据面粉的不同分为三种,大厂家的天然面粉、祥凤林自磨小麦去麸皮面粉、祥凤林自磨小麦全麦面粉;
三、根据干鲜分为两种,干挂面和鲜挂面;
四、根据包装可分为礼盒、袋装、品尝装;
五、根据生熟可分为生挂面和熟面条;
六、根据加工场地可以分为现场加工和基地挂面作坊加工。
10 弘 毅 生 态 农 场
山东省临沂 晴
2016年10月31日
▲ 泡豆腐皮
这是豆腐皮加工的一道工序,将适量的食用盐融化在开水中(盐和水的比例视具体情况而定),调好的盐水用来浸泡豆腐皮,浸泡的时间在一个小时左右。之所以要有这道工序,是因为豆腐皮本身就是熟的,做菜的时候很容易就熟,往往导致盐味不太够,而经过盐水的浸泡之后就好多了。
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