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2019-71《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》
很多人把减肥常挂在嘴边（包括我本人），却怎么也减不了。看了这本书你会知道，减不下来很多时候真的不是你的错
关于作者
迈克尔·莫斯是《纽约时报》记者，此前曾在《华尔街日报》任职。他在1999年和2006年分别入围普利策奖评选,2010年获普利策解释性报道奖。
他花了三年时间完成了《盐糖脂》的写作。在写作过程中，他走访了卡夫、雀巢、可口可乐等知名食品公司，还采访了包括化学家、营养学家、律师、政府工作人员等等食品行业相关人士。
关于本书
这本书聚焦食品行业背后的力量，即食品巨头通过添加盐、糖和脂肪，让我们无法抵抗加工食物的强大魅力。书里还从社会学、心理学和市场营销的角度，揭秘加工食品如何在我们的生活中无孔不入。读完这本书，我们会知道管不住嘴，可能真的不是我们自己的错。
本书曾获得《纽约时报》畅销书排行榜冠军。
核心内容
盐、糖和脂肪是三种神奇的成分，它们能让人欲罢不能。为了吸引消费者，加工食品行业巨头们想尽了办法利用这三种成分。他们的做法，毫无疑问重塑了现代人的饮食习惯:我们像“上瘾”那样，深陷加工食品用“盐糖脂”建造出来的美丽欲望之中，无法自拔。
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【每日一问】
如何反驳：“现实点，这个社会就是这样”？
你是怎样，你的世界就是怎样。
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