吃过就会念念不忘——【椒麻鸡丝】

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最家常的,也是最能温暖人心的。一步一图，浅显易懂，让做菜真的不再是难事！

非常好吃的一道凉拌菜

椒麻鸡丝

食材：

鸡胸肉一整块、

葱、姜、料酒、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、香油、花椒、麻椒

步骤：

小提示

*如果家里有料理机或干磨机，可以把麻椒打成粉，和辣椒粉一起，直接放碗里，这样麻麻的口感可能更明显一点儿，不过我嫌麻烦，就直接炸了，味道也不错的。辣椒粉是直接在外面买的。

*没有熟芝麻，也可以不放，或者把生的芝麻在锅里小火干炒，直到芝麻变色而且有香味就行了。不过一般超市里卖的都是熟的。

*黄瓜切丝搭配进去，也不错的。

*调味汁不要放得太早，这道菜现吃现拌比较好。

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