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超级萌宠——小兔子豆沙包

清风美食厨房 清风美食厨房 2018-06-22


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突然想吃豆沙包了,家里正好有以前去超市买回来的现成红豆沙,于是揉面、发面,然后又很是心血来潮地做了个小兔子造型,很快,一群松软白胖的兔子,就入了我的口······



小兔子豆沙包

食材:

普通面粉500克    安琪干酵母3克    红豆沙适量    温水

步骤:



小提示:

*食材配方里特别说明用的是安琪酵母,是觉得不同牌子的干酵母,可能用量会有所不同,如果大家用的是其它牌子的酵母,记得要按照使用说明上的配比来进行。

*用来化开酵母的温水,最好是三四十度左右的,千万不能太烫

*发酵面团的时间,一般如果是比较温暖的天气,两小时左右就可以了,我是放在窗台上正好有阳光,一个小时多一点就发好了

*蒸屉里记得要提前刷上一层薄薄的食用油,或者铺好打湿的屉布,再摆放豆沙包。否则小兔子的皮会粘在锅底哦。另外,摆放时,要注意分开一定的距离,因为小兔子还会继续长胖的

*蒸的时间,要具体看大家做的豆沙包的大小,我做的个头不是很大,所以蒸15分钟就很好,如果个头很大,就要延长几分钟了。


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