深圳最“不靠谱”的奶茶店,连吃7天珍珠竟然都不同!
深圳有家超“不靠谱”的奶茶店
不仅奶茶要用手打出来
还要把"珍珠"重新定义!
现场手作珍珠,
去过的人都好生气...
小时候奶茶里的珍珠都是黑黑的,所以一直都以为奶茶是主角,这次的珍珠是七彩的不仅有各种口味,还有各种美丽的样子。
不过想吃遍所有口味,必须要分3次去,因为一天只有两种!
店里所有的珍珠,都是老板娘专程在台湾跟30年经验的珍珠奶茶大师学习的,当天手工制作,卖完就没有了!
别看是手作珍珠,要求还更严格,温度、湿度、水汽、水温、水质这五项因素,全靠手艺!纯木薯粉与新鲜的蔬果融合,还要用100度的高温水才能做出有Q弹口感的珍珠!
技术不好的话,木薯粉一扯就会断,就做不出成型的珍珠了!
玫瑰丸、火龙果丸、抹茶丸、焦糖丸、冬瓜丸、芒果丸,每一种颜色都来自健康蔬果,打破奶茶行业里不健康的观念!纯天然水果颜色美得冒泡~
经过1个小时的焖煮,泡在台湾蔗糖糖水中,闻起来有新鲜的甘蔗味,小珍珠又甜又有嚼劲。
珍珠这么讲究,奶茶也丝毫不含糊,店里几个大桶不停的焖煮,40分钟一桶茶,只能做出十杯!
从上百种茶叶当中,老板精心特选出来的红茶的茶香与奶香在上百次的顺时针搅拌中,完美融合。每一壶茶要加入标准的冰,标准的奶,还用了冬瓜糖等五种健康糖才有这么一份。
还没喝可以清晰地嗅到它淡淡的茶香,以及馥郁香浓的奶香味。
火龙果珍珠
全场颜值担当非他莫属!老板娘说只有用海南的火龙果,纯手工揉碎果肉,才有这样梦幻般的颜色!
来一杯火龙果珍珠奶茶,少女心上升到100%!吸上一口,珍珠里面还有火龙果籽的口感在嘴里爆炸~
抹茶珍珠
颜值党的最爱,还有这份绿油油的抹茶珍珠。宇治抹茶珍珠遇上台湾奶茶那就是最强cp!
一大口吸嘴里先是顺滑的奶茶香,随后还有淡淡的抹茶清香,化解掉奶茶的甜,珍珠在牙齿之间跳动。
玫瑰珍珠
煮熟的玫瑰花珍珠在颜值上略输一筹,女孩子却非常喜欢,还没喝到嘴里就会被浓浓的玫瑰花香味吸引!仔细看上面全都是淡粉色的花瓣。
这些我都爱
还能尝试芒果味、焦糖味、还有冬瓜味,还有没上市的双色仙人掌味~
如果喜欢更甜一点还能选择手摇的奶茶,分别有绿茶茶底和碳烤乌龙茶底~
私心小推荐
香芋鲜奶——双重鲜
选用正宗广西荔浦香芋蒸熟、打泥,再加入鲜奶中次充分搅拌,完美的香芋鲜奶才算完成。
醇正的香芋鲜奶混合大颗Q弹十足的玫瑰花珍珠,吸一口还能尝到香芋碎的口感,绵绵的幸福感油然而生!不过这款只卖到8月底,快多吸几口压压惊!
全深圳最独特
老板不仅做了好喝的彩虹珍珠奶茶,还独家研制的,全深圳最独特的两款水果茶饮!光是看颜色就知道他们也很不简单~
新鲜大块的葡萄柚造就了这一杯葡萄柚多多,淡粉色的样子更是吸引万千少女,更赞的是吸进嘴里,全都是葡萄柚的果粒,酸酸甜甜又回甘,一扫夏日所有燥热~
听茶脆梅露里面有好几颗青梅,淡淡的话梅味和酸酸的青梅最适合长大了还忍不住喝饮品的大朋友了,喝完了忍不住要撩几颗脆脆的青梅吃个过瘾呢,说起来都要流口水了!
不管你是80、90、00后
所有人的童年回忆里一定一杯珍珠奶茶
这次它不再是小时候黑黢黢的样子
而是从舌尖渗入到味蕾,
任谁都无法拒绝的尤物。
一杯彩虹珍珠奶茶,
你想试试吗?
【店名】锦之茶
【地址】福田区上梅林卓越汇广场旁凯丰酒店一楼(招商银行对面)
【人均】20元
【交通】上梅林地铁站A出口
【小贴士】
①翠梅露真的好好喝啊!!!!!!!还有玫瑰花珍珠好香~
②想去吃所有珍珠一定要记住这套秘籍!
③店里的奶茶很好喝,打破了我对奶茶的认识,不爱甜食的人也会爱上。
④店里即将上市仙人掌混原味双色珍珠,我试了一下,入口酸酸的味道,一点都不像仙人掌浑身带刺的霸气感,反而有点少女的小清新。(周五和周日才有哦)
【福利时间】
记得小时候,珍珠奶茶是好朋友的象征,那时候校门总是会和好朋友一起分享同一杯,过了这么多年,市面上各种奶盖风行,好久没喝才发现珍珠奶茶早就有了新的变化,好想约上小伙伴一起来喝~
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摄影师 | 小野
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