无冰渣、无添加、无奶油，补钙效果翻10倍，绝对的夏日哄娃利器~
每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
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为了响应亲爱的们对雪糕的呼吁，这些日子一直在想，做个什么样的雪糕才好呢，给宝宝的吃的话，除了健康，营养也要好才行。像我童年的时候，雪糕冰棍的品种没那么丰富，从早期的赤豆棒冰、白糖棒冰，到后期的豆沙雪糕、麻酱雪糕（是不是暴露年龄啦
因为职业习惯， 我不提倡给孩子吃买的雪糕，那里面的色素，香精等添加剂对孩子的成长真是只有坏处没有好处，只能自己动手做～
今天的这小雪糕，是从一种很有名的雪糕想起来的，那就是---中街大果，麻酱味的。这是我最喜欢的，但好久没吃了，也想让小思同学也尝一下~之前给大家分享过生活选集的芝麻酱，也安利过很多的吃法，这次我就用芝麻酱做了一次雪糕~
芝麻酱的钙含量非常高，比牛奶的钙含量还要高出好多倍，爽口开胃，还能补充人体所需的各种钙铁镁锌微量元素，这个芝麻酱可真是让人美在口里，养在身上。
因此按照记忆里的味道，一样一样材料找了出来。边做边调味道，直到冰好了，咬上一口，嘿嘿～真是那个味呢～～～又营养，又健康的----芝麻酱小雪糕，冰冻出箱了～～
芝麻酱雪糕
食材：牛奶200克，芝麻酱100克，淀粉15克，白糖10克
烹制方法：煮，冷冻
是否搭配主食：可以作为宝宝的零食
参考月龄：3岁以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：牛奶200克，芝麻酱100克，淀粉15克，白糖10克。
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把芝麻酱、牛奶和白糖全部倒入搅拌机中。
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启动搅拌机，把所有的食材搅拌均匀。
PS：用搅拌机能比较好的把芝麻酱和牛奶充分混合，搅拌出来的液体也很细腻顺滑~
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芝麻酱牛奶糊搅拌好之后吗，就是这样的，芝麻酱和牛奶会完全混合。把搅拌好的芝麻酱牛奶糊分成两份，小的那份50克即可。
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把淀粉倒入小份的芝麻酱牛奶糊中。
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用打蛋器把淀粉和糊混合好，不要有结块。
PS：如果50克的糊和淀粉混合后比较粘稠的话，可以再加点糊哈，直到搅拌的没有淀粉颗粒，能流动就可以~
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把大份的芝麻酱淀粉糊，倒入奶锅中，中火开煮，煮到没有糖的颗粒感，再用手掌感受一下锅内的温度，有微微的热，就转小火。
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然后把混合好的淀粉糊倒入锅中。
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小火煮，不停的搅拌液体，直至芝麻酱牛奶糊浓稠。这个时候液体是顺滑很稀的状态。
煮的这一步是最最重要的！
我用的电陶炉共有20档，可以先开P06档，差不多有200度-300度，温度保持在200度左右是最好的状态~
不停搅拌液体，如果不一会发现，底部凝结成块！这个时候要立刻离火，继续搅拌，把面糊搅拌均匀，绝对不能出大的结块。
等到面糊稍微冷却变得顺滑了，再放回炉具上，小火（这时把火候调小至P02档，之后全程小火来加热）一边搅拌一边加热，这样反复动作。
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把芝麻酱牛奶糊搅拌至这样浓稠的状态即可，不是做小方的那种浓稠感，是还可以流动的浓稠感哦~
如果你发现糊开始有一些结块儿，说明火候大了，会影响口感。所以，想做出好吃不结块儿的小方，就一定要小火慢慢慢慢地熬。
PS：最后的状态应该是这样拨动芝麻酱牛奶糊，有一定的纹路，不会立刻恢复原状，滴落的芝麻酱牛奶糊还是可以流动的。
牛奶加热后是否会损失营养素？
很多人都会说，牛奶或者奶粉一加热，会损失营养呀~ 的确，牛奶在加热的过程中，会损失部分营养素，主要是一些对热比较敏感的维生素。
但喝奶主要的目的是为了给宝宝补钙，在加热的过种中，钙和蛋白质是不会受到影响的。并且这种做法，因为煮一会就要离火，牛奶不会沸腾，加热的温度不是很高，不会损失过多的营养素。
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把煮好的芝麻酱牛奶糊倒入磨具中。
PS：因为我没有准备雪糕的模具，用的是做小点心的模具。亲爱的们，家里有雪糕模具的话，可以用雪糕模具哈~
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倒入模具后，轻轻的震几次，把糊里的气泡震出来，如果有气泡的话，可以用牙签或者竹签轻轻挑破，稍微摇晃模具，使芝麻酱牛奶糊表面均匀即可。
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把模具放入冰箱冷冻8个小时以上。如果是大的雪糕模具的话，可能要冷冻的时间更长一点哦~
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当当当~~~芝麻酱雪糕完成了，浓浓的芝麻酱的香气，混合着牛奶的香味，轻舔一口，没有任何的冰渣，芝麻酱也不油腻，比外面卖的更放心，更好吃哦~
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