小小：布谷鸟又叫了

Original 小小鸿渐风 2023-04-30

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布谷鸟又叫了

文/小小

鸟语花香是对春天最好的描绘，也是由衷的赞美。冬去春来，百花齐放，姹紫嫣红；鸟儿们不吝舒展甜美的歌喉，争相对大自然吟唱，到处充满勃勃生机。

“wan-du -ba –go”……这种轻灵、悠扬而旷远的声音，充满了杜鹃的喜悦。生活在中南部一带农村的耕作人，每天都踏着这样熟悉的音符，开始一天紧张、辛勤而期盼的劳作。这欢欣的歌者，就是我们通常说的“布谷鸟”。它在为人们播种春天而伴奏。

布谷鸟带着强烈的人文色彩，寓意无限。从古至今，诗辞歌赋，都有它或快乐、或轻巧、或忧虑的身影。杜宇、子规、获谷……都是它的芳名。

而在我们家乡天门，也许是天真的小孩，或是有经验的老农，根据布谷鸟的叫声，直接音译成了“豌豆八果”。与即将成熟的时令农作物——蚕豆紧密联系起来，既形象好记，又带着浓浓的乡土气息。我们那里习惯把蚕豆叫成豌豆。把真正的豌豆叫做“麦丸子”，这也是家乡人豆豆不分的铁证了。虽然我离开老家很多年，但每到春天，“豌豆八果”的鸟语声，就不断地在我耳边回响，叫人不禁想起富饶的家乡江汉平原，满怀春归的冲动。

农作的季节性强，特别是主要粮食作物，春种一粒粟，秋收万颗籽。误了节令农时，一年的吃饭都成问题。每年的三四月份，正是江南一带春耕异常繁忙的季节，同时也是一年中青黄不接的非常时期。新的瓜果蔬菜才刚下种，上年度不太丰富的存粮也差不多快吃完，这就是人们常说的春荒。

在这节骨眼上最能夠充饥的食物就是蚕豆。

每年秋冬之交，过了农历寒露节令之后，将蚕豆种籽点种到地里，经过整整一个冬季缓慢的发芽、生长与休眠期之后，再遇到春雨的滋润，蚕豆苗便茁壮成长，可窜到一人之高。那指甲大小的蓝紫色花瓣，从下到上节次绽放。三月份开花，四月初开始结果，一个个长长的豆荚挂满枝杆。直到豆荚内的豆粒成型后，就可以摘下来剝豆吃了。这种没有完全长老的豆子是绿色的，有浓浓的清香，我们叫它豌豆籽，有的地方叫青豆。

就是这样的豌豆籽，给青黄不接的人们带来希望，前后近一个月的时间里，豌豆成了辛勤劳作的农民们的主要食物之一。用它加上少量的大米煮稀饭、焖干饭。菜也是炒豌豆、豆米汤。总之一日三餐都少不了豌豆籽，天天如此，连从身体各个管道排放出来的气体，也是豌豆的气味。

什么东西都不能连续吃，吃多了就很厌烦。由于豌豆籽是那个时期解决春荒的主要食物，人们发明了很多种烹饪形式，所以人们唯独对豌豆籽不那么厌烦。我就百吃不厌，至今念念不忘。而且，在那个特殊的年代，能天天吃到豌豆籽，已经是很奢侈的事情。现在，住在城里的人们能吃上豌豆籽，那就更是一种享受了。

记得有一年春季上午，我和一个朋友到郊外去捉“克马林子”（蝌蚪），沿路上都有布谷鸟的叫声伴随着我们。因为早上都没有吃早餐，到了中午，口干舌燥，肚子饿的咕咕叫，看到一片豌豆地，全部挂满了豌豆荚，我俩的口水早已流了出来。一看四周没人，我们偷偷钻了进去，躲在比我们个子还高的豌豆苗中间，掰开没有完全成熟的豌豆米狼吞虎咽起来。

其实那个没有长好的豌豆籽，除了有点水份，又苦又涩，实在是不好吃。由于饥饿，连我们自己都不知道吃了多少，肚子开始胀疼起来。这时候有个看田农民走过来了，看到田里的动静，大声喝叫：谁在偷豆子！

我们无处躲藏，被抓了个正着，并受到农民的责骂和训斥，只好老实交代。农民看到我们狼狈不堪的样子，又是小孩，也可能猜测到我们一定是饿急了，也没有多说什么，反而教育我们说，“这个没有长好的豌豆有毒，是不能吃的！”于是我们捂着肚子，忍着疼痛，担惊受吓地逃离了。

在那个闹饥荒的年代，谁没有受过饥饿煎熬的滋味呢，可是我们连一声“谢谢”的话也没有留下，现在想起来还是怀着深深的悔意。

从那以后，再也不敢吃生豌豆籽了。

在我们老家，到了四月中旬至五月初的这段时间，豌豆籽才大量上市，吃了几个月咸菜的普通市民，才开始尝到新鲜的时令菜肴。豌豆籽几乎成了家家户户的当家菜。

韭菜炒豌豆、豌豆烧五花肉、豌豆红烧排骨……加辣加盐，随各人口味。都是下饭佐酒的好菜。

随着科学技术的进步，现在的农业生产技术发生了翻天覆地的变化，利用薄膜技术，生产反季蔬菜，不再靠天吃饭了；利用快捷的交通网路，南菜北运，及时调节了市场供应的短缺；多种植物种植，扩大了蔬菜的品种，不仅丰富了人们的餐桌，同时也满足了普通老百姓对营养的需求。开放的市场，供销两旺，青黄不接的日子一去不复返。

每当听到布谷鸟催促人们开始播种的叫声，我就想起了儿时的难忘经历。现在才知道，吃生蚕豆确实有毒。蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)，想起来心有余悸。好在如今我们都过着丰衣足食的日子。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我们享受着这来之不易的美好生活的同时，千万不要忘记农民付出的辛勤汗水，更不要忘记过去那艰难困苦的岁月。

文末附打油一首以表心情：

布谷鸟鸣报春晓，蚕豆花开吐芬芳。

青黄不接及时雨，好助农夫度饥荒。