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《餐饮家》问餐饮家【专栏】
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ASK A RESTAURATEUR
《餐饮家》问餐饮家
问 | 《餐饮家》
答 | Sheldon Simeon
姓名 : Sheldon Simeon
性别 : 男
年龄 : 39
你来自哪里: 希洛,夏威夷
从事餐饮行业 23 年
目前的心境怎样? 现在感觉是最好的时候,我有一个很给力的团队,他们能让我尽情地享受和家人的时光和陪伴孩子。
最难忘的时刻是什么时候? 和我的妻子一起拿到Top Chef Quickfire Challenge奖项。
你最喜欢的食物是什么? 地道的夏威夷菜。
最恐惧的是什么? 不能满足我孩子的要求,不能给他们提供他们想要得到的机会。
认为最浅的痛苦是什么? 无。
最喜欢做的事是什么? 洗车。
最后悔的事情是什么? 在做厨师的早期,牺牲了太多陪伴家庭的时间为我的职业生涯铺路。
如果能选择的话,你希望让什么重现? Aloha。 最伤痛的事是什么? 无。
何时何地让你感觉到最快乐? 我四个孩子出生的瞬间。 自己最伟大的成就是什么? 家庭和睦。 这一生中最爱的人(或物)是什么? 我的妻子。
座右铭是什么? 如果你现在都没有时间做一件事,那什么时候有?
往期回顾:
《餐饮家》杂志
2022 年1 月创刊
Email: info@littlelaba.com
Tel: (646) 258-8137
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