嫩到飚汁！桂城这间烧肉专门店，“肉食”爱好者必打卡！

秋天的第一顿烤肉，该安排了！
在桂城美食聚集地灯湖西街
就有一家庭院风的烤肉专门店
它融合日式烧肉&海鲜火锅
肉食者都抢着来

瀛逸·烧肉 锅物

一口烧肉、一口火锅在桂城感受烟火气如此简单

烟熏火燎最能保持肉的本味
为充分还原日式烤肉的味道
瀛逸的烧肉都是采用

备长炭青冈木烤制

用近1000°C高温现烤
迅速锁住汁水
让肉类达到外脆里嫩的口感

店内主打食材主要为
冷链配送到店的
澳洲和牛、各式海鲜刺身等

可以选择炭烧或煮火锅进行烹饪

今天一起来解锁
烟火气满满的“炭烧”吃法

薄切盐葱牛舌

要说和牛身上口感最独特的
要数薄切牛舌，真的多汁弹牙

这里的牛舌
都经过了厨师惊人的刀工处理
每片都是切得只有3毫米薄
所以后续在炭火上
只需要烤制二三十秒便可上桌

厚实的牛舌那必须得卷着盐葱吃
这样更别有一番风味

还可以挤些柠檬汁中和腻感

吃过的人都对它竖起大拇指！

壶渍钻石横膈膜

横膈膜在全牛身上比较稀少
肉质也紧实细腻
绝对是烧肉架上的宠儿

螺旋状的摆盘

好像鲜花盆栽，颜值颇高

只在炭火上将一面烤至微焦

就能闻到浓烈的烤肉香气

让人垂涎欲滴

一口咬下去
舌尖触达软嫩的肉质
肉汁在嘴里迸发

绝对让你吃过翻寻味

特选和牛小排

每顿日式烧肉
和牛小排是不可缺席的主角之一
牛排纹理非常好看
一上桌就散发肉香

肉汁和油花冒头时口感最好
这时候的牛小排
肉筋弹牙，不失嚼劲
蘸上烧肉酱汁
鲜味可以在嘴里停留很久

虎虾

还有各式新鲜海鲜
高颜值的虎虾晶莹剔透
肉质Q弹又多汁
吃的就是这口鲜！

来一杯畅饮，人生乐无边

气泡水、清酒、红酒
大堂卡座对面便是冷柜
整整齐齐地摆满了各式酒饮
想喝什么，自己选！

瀛逸·烧肉 锅物

户外露天花园
坐享灯湖夜色

近年，最潮最IN的灯湖西街
不断汇聚全球各地美食

瀛逸·烧肉 锅物便位于此

店内整体装修
偏日式庭院风、原木风设计
简约中透露着一点精致
艺术美学无处不在

卡座、独桌、包厢

就算单人来打卡
都可以在桂城吃得开心

若是晚上到访
还可以选择
在户外的露天花园就餐

一步一景
坐享灯湖西街夜色
浓郁的烟火气
为美好的夜晚添彩

打卡指南 📍 地址 

南海区桂城街道灯湖西路20号灯湖西街3栋2层25-30铺。

🕙 营业时间 周一至周日11:00-14:00，18:00-22:30。

灯湖西街

西街之精彩：有颜值+内涵

作为南海潮人的网红打卡点
颜值靓爆镜的桂城灯湖西街
夜间经济也繁盛

俯瞰灯湖西街。摄/王维家

不仅是佛山的“酒吧街”
50米就有一间酒吧

更是名副其实的美食夜宴街
是千灯湖夜市的汇聚地

全南海最潮最in的年轻人

都汇聚在这里

就在南海桂城城央

今晚就去打卡

有“国字誉”的千灯湖之夜
值得细细品味！

南海桂城推出的【金漆招牌 不要收收埋埋】栏目，陆续为广大街坊朋友们推荐了众多新鲜餐饮美食！

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来源：佛山新闻网
图片：佛山新闻网、瀛逸·烧肉·锅物
视频：罗静文

编辑：张琛
审校：肖欢欢、吕静文、吴碧霞、杨洁怡、郑晓琦

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