那一碗鸭丝炒面，吃的是情怀，感受的是家的味道
每个武汉人的心中都有一个珍藏的宵夜馆子。
可能没有金碧辉煌，也没有山珍海味，但是却能在你的胃最需要安慰的时候，给你最强烈的满足感。
嗨玩菌私藏的是——刘师父私房菜。
蛮扎实丨开家店，留住记忆中的味道
刘师傅≠刘师父。
“之所以用‘父’替代‘傅’，是想借用‘父亲’这个含义。对别人来说，这两个字可能只是细节上的小小差别，可是对我来说，意义却是非比寻常，因为这是对父辈、以及他们做的美食的一种记忆。”——刘师父
在刘师父私房菜菜馆
几乎随处可见有关父辈教诲的牌匾
走进店内，墙上的木板刻着“爷爷留给我的面馆”。究竟是怎样让人刻骨铭心的味道，才让刘师父开一家面店来纪念爷爷的手艺。嗨玩菌，先卖个关子。
刘师父手书
关于刘师父，江城流传着许多关于他的“传说”：心跳男孩成员，参加过《顶级厨师》《我是演说家》，刘半夜创始人...太多太多的标签定义了他，但他最想做的，仍旧是一个地道的武汉厨子。所以，就有了今天的刘师父私房菜，还有他的“后宫”。
图片来源：江城
蛮衫丨就是要玩出自己的style
刘师父私房菜可以用传承和回归来概括。
走到大门口可以发现，外观古朴又不失典雅，挂着的红灯笼特别有感觉，里面装修还是带有刘半夜的风格。
——“为什么选择蔡锷路开店？”
——“因为租金比较便宜，哈哈哈，开个玩笑，其实是喜欢蔡锷路这种氛围，很有历史感。”
在嗨玩菌看来，与其说是蔡锷路的古朴给刘师父私房菜画上了历史的痕迹，倒不如说是刘师父点缀了复古的蔡锷路。
木栏，木椅，木桌，青砖，瓷碗还有小人书，全部都是熟悉的儿时记忆，一眼望去，墙上挂着许多老板和明星的合照，时间是最好的见证者。
古色古香又不失趣味的菜谱
那些过往的曾经
（个人认为，还是现在的刘师父帅一些）
值得一提的是，如此外观古朴的店面，从老板到店员都是一群时尚的人。探店的那天，嗨玩菌惊觉，收银台的小哥竟然是江城小有名气的rapper小豪！所以提醒大家，如果去到店里运气好，兴许还能看到小豪秀上几段。
讲胃口丨就是要独一无二的家常菜
这家有特色的小饭馆，给嗨玩菌的感觉是：幽静、有小资味道、小碗江湖菜的那么点感觉.....而且味道呢，家常，并且还有些有亲切的感觉。
如今，大家对于吃，已经不满足于解决温饱了，从口味到口感到食材的要求也是越来越多。嗨玩菌想，也许这里能满足你的味蕾。刚才卖的关子，现在要给大家解答了。
☞ ☜
·招牌鸭丝炒面·
据说，店里招牌鸭丝炒面是老板独创，也是招牌菜，祖传的秘方，在别的地方是绝对吃不到的。
看上去比较清淡，除了鸭丝外，配菜只有豆芽，简简单单的，面似乎也就是热干面的那种简单的碱水面。但是吃的第一口却让人很惊艳，不咸不淡，味道刚刚好，而且回味无穷。尤其是鸭丝，一点都不柴，嫩且入味，鸭丝的分量也比较多，吃得很满足。所谓鸭飘香，面透光。
·汤泡饭·
刘师父家的汤泡饭，并不像上海汤泡饭那么精致、细腻，也不像北方汤泡饭那么重口、粗犷，入口软糯的口感搭配爽口的小菜，吃起来不要太舒服。汤是汤来饭是饭，既满足了饱腹感又色香味俱全。
更让人惊喜的是，这里的汤泡饭，这可是嗨玩菌小时候在外婆家吃的味道。
·“半夜鸡叫”·
请原谅嗨玩菌淘了个气，把“半夜卤鸡”改成“半夜鸡叫”。因为真的很好吃，希望能用一个更猎奇的名字记住它。
不夸张的说，嗨玩菌是吃鸡高手，北到小鸡炖蘑菇、南到椰子鸡，都吃过。但是刘师父家这道“半夜卤鸡”，嗨玩菌印象最深的却是它入味的鸡皮。卤菜，最怕下手过重，但是“半夜卤鸡”难得的地方在于，鸡皮入味刚刚好、不咸，鸡肉也不柴、口味不苍白。
它是客人们必点的一道菜，你，一定要来尝一尝。
再点一壶刘师父自制的米酒，这感觉，虚服！
·超级辣妹·
这道菜，嗨玩菌一定要大力推荐。先不多说，来张图。
嗨玩菌从来不知道，辣椒还可以做成如此美味的菜。外面包裹的面皮，会给人一种肉串的错觉，可是当你咬一口就会原形毕露——里面裹着的竟然是尖椒。。。就这样给你形容吧，吃一口“辣妹”，要喝至少三口水才能把辣劲儿压下去。
不过还是要重点推荐，因为“超级辣妹”把嗨玩菌的鼻炎都快治好了。
·好吃的，真的太多·
除了以上这些店内的特色美食，其实嗨玩菌觉得店内其他小炒也是很赞的，每一道都是武汉地道的小炒，道道都炒出了家的味道。
不得不提的是，店里的汤品，每一季的汤都不一样。武汉人，一年四季都喜欢“偎”汤，冬季的排骨藕汤，夏季的排骨海带汤，以及口味稍重的牛肉萝卜汤，每一款都让人赞不绝口。
哦，还有，刘师父的秘制红烧肉炒饭，每次点一碗红烧肉炒饭，搭配不同的小炒，简直好吃的不要不要的。
进到九月，又到了吃蟹的季节。现在到店的吃货们，还可以尝到刘师父亲子下厨制作的螃蟹。
家是温暖的港湾，是疲惫身体的歇脚处。
辛苦了一天，回家的路上，能吃上一碗香喷喷的食物，是嗨玩菌最幸福的事。
希望，也能成为让你们幸福的事。
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