当心！千万别被娃哈哈们割了韭菜

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国内的饮品市场即将出现第一家门店过万的企业，那就是蜜雪冰城。

5月24日，蜜雪冰城总经理时朋亲临签约现场，与第9500家门店加盟商进行加盟签约。“按照现在的签约客户、开店速度，预计20～40天，门店数能突破10000家。”蜜雪冰城相关负责人表示。

几乎同一时间，娃哈哈也宣布了万店计划。相比蜜雪冰城，娃哈哈表示要把万店的过程缩短到一半，计划10年内在全国布局1万家门店。

娃哈哈现在有多少家奶茶店呢？

满打满算，6家。

2019年8月，娃哈哈在杭州开了第一家名为“HAHA TEA”的奶茶店，到现在为止，娃哈哈奶茶只在4个城市有线下店。另据透露，北京地区目前已有一家店处于待开业状态，而广州的五山广场一带已经在筹划一间娃哈哈茶饮的体验店。

也就是说，在过去10个月里，娃哈哈只开了6家店。想要在10年内布局1万家店，只有一个办法，就是开放加盟，而且是疯狂放加盟。疯狂到什么程度？1天新开3家店，而且还要保证这3家能一直活下去。

到目前为止，包括餐饮在内，有哪一个行业的哪一个加盟项目，能保证100%的存活率吗？

用脚趾头想想都知道这不可能。何况娃哈哈对加盟商的要求非常严格，除了至少50万的启动资金要求外，还须有餐饮经营管理经验，其中奶茶行业者优先。

有人说了，国内茶饮市场有足够的空间，怎么就容不下娃哈哈的1万家店了？难道就只容得下蜜雪冰城这一个万家店吗？

不错，国内茶饮市场空间的确够大，餐宝典预计，到2021年，中式新茶饮市场规模将突破1000亿元大关。但这又怎样？这能保证就一定有娃哈哈的1万家店？再说了，人家蜜雪冰城花了多长时间才破万的？23年，而且最近几年还借了茶饮市场高速发展的东风。

你娃哈哈准备只用人家一半的时间，来实现和人家一样的成绩，哪来的底气呢？是认定了未来10年，茶饮市场还能一直这么高速甚至更高速地发展下去？还是说，认准了情怀能够大卖10年？

去年，有一个同样从饮品“跨界”到奶茶的“老”品牌，王老吉旗下的茶饮品牌——1828王老吉，夸下海口说5年要开出5000家门店。结果如何呢？到现在为止，大众点评上收录的才22家店。在广州的门店常常看上去冷冷清清，更不用说广州以外的门店了。我前两天经过广州的中石化大厦，发现之前的门店都已经换招牌了。（延伸阅读：为什么说王老吉做茶饮不是一门好生意？我们实地探访了2家店）

今年，主打五谷茶饮的沪上阿姨计划新开500家加盟店，而且据称会有100家店同在5月份开业。这对品牌方来说无疑是个光鲜的成绩，但就是不知道对加盟商来说是不是同样光鲜。餐宝典曾分析指出，沪上阿姨在加盟商的管理上是需要进一步加强的，而且其从主战场华东区域向全国扩张，在支撑、运营管理等能力方面会面临较大的挑战。（延伸阅读：6年开店1400家的沪上阿姨，值得加盟吗？）

当然，我并不是说娃哈哈们做不起来。事实上，在国内日益广阔的茶饮市场，任何玩家都有机会异军突起，何况娃哈哈有足够的品牌影响力。而且据说娃哈哈集团董事长宗庆后，对布局线下茶饮店极为重视，他表示“这是娃哈哈的‘第三次创业’……并关乎生死”。

这些都是娃哈哈奶茶店有一番作为的大利好。但是不是可以就此把目标定得特别宏伟、甚至有些离谱呢？

据了解，奶茶店项目由广州娃哈哈健康饮品有限公司负责运营。天眼查数据显示，广州娃哈哈健康饮品有限公司于2019年9月成立，系娃哈哈商业股份有限公司与广东冠华健康产业有限公司合资成立，双方股权占比为25%和75%，公司董事长兼总经理为来自广东冠华健康的朱建锋。从注册地址看，广州娃哈哈也与广东冠华健康的地址相同。而娃哈哈商业股份有限公司的法定代表人是娃哈哈集团董事长宗庆后。

就在5月15日，娃哈哈集团官方微博@娃哈哈发布消息回应“开奶茶店”一事时表示，“最近很多人来问我们关于奶茶店的事情，在此跟大家说明下，奶茶项目不是我们直营的哦，是我们授权给合作伙伴在运营的”。

娃哈哈奶茶店的加盟项目究竟是怎么回事，看上去已经比较清楚了。而有网友提供了如下爆料：

这一爆料未经证实，姑妄听之。

但对于有意向加盟娃哈哈奶茶这类项目的朋友来说，当心一点总没错，可别被当成韭菜割了。

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