新晋顶流水果！4元一颗的TA到底是不是最甜最好吃的？网友吵翻了......
“日啖荔枝三百颗”
苏轼成就的千古佳句
至今仍被用来夸赞荔枝味美
红衣裹玉肌的荔枝
确实让人垂涎三尺
但今年的荔枝杭儿风
似乎刮到了荔枝王
它主打一个“大”
不少网友晒出一颗荔枝王
快有手掌那么大了
虽然一颗拿在手里很有分量
但是荔枝王的风评却很两极化
有人说它是“荔枝刺客”
比一般荔枝贵，但却不好吃
核还很大，血亏
也有网友表示
荔枝王超好吃！
特别甜！还很多汁！
那么荔枝王到底是不是最甜的？
荔枝怎么挑？
吃荔枝如何不惹病？
今天说说清楚
荔枝王还是妃子笑
哪种荔枝最甜最好吃？
荔枝王果肉更加厚实，果汁也更丰富，但却并不是最甜的。
荔枝的甜度并不主要取决于大小，排除运输等因素，果糖的含量和糖酸比才是更靠谱的衡量标准。
如果想要更甜的荔枝，可以选择果糖含量高、糖酸比低的品种。
文献截图丨不同荔枝品种果实品质、糖组分及抗氧化性的分析[J].食品科学,2008(03):145-148.
挑选荔枝小贴士
一看：凹凸不平纹路深的荔枝，通常果核较小。龟裂片相对较大并且规则的荔枝，口感较好。
二捏：捏荔枝底部，能够明显感到坚硬的说明果核较大，捏起来偏柔软说明果核较小。
三摸：水润圆滑的荔枝新鲜，尽量在有保鲜柜或有冰块一起存放的商家选购。
荔枝鲜甜多汁
但也会让人得“荔枝病”
荔枝味道诱人，难免会让人多吃两颗。但当空腹一次性食用大量荔枝后，有可能出现头晕、乏力、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状，严重者会出现四肢厥冷、脉搏细数、抽搐、呼吸困难、血压下降等严重情况。这就是我们常说的荔枝病。
可荔枝那么甜，为什么会引发低血糖？
当人们在空腹时，本身血糖就处于较低水平。此时大量进食荔枝，其中的果糖会在短时间转化成葡萄糖，进一步刺激胰岛素的分泌，从而引起血糖降低。
还有人会出现食欲不振、腹泻和浮肿等症状，是因为他们体内缺乏代谢果糖所需要的酶。
量“荔”而行！
荔枝每天吃多少？
荔枝好吃，但记得不要吃太多。按照《中国居民膳食指南（2022）》中推荐，每天应该吃水果200～350克，因此建议正常成年人一次不超过15颗（按一颗20g计算），幼儿、体弱食量小者和糖尿病人每次3-5颗。
当然，如果你吃的是荔枝王的话，另当别论。按照普通荔枝一颗约为20~25克，稍大一点的约为30～33克，荔枝王比普通荔枝要大上1.5倍，足有5公分，一般为50克左右。因此，吃荔枝王一天不要超过5颗，孩子1颗就够了。
下面这些情况也要多加注意。
吃的时间有讲究。两餐之间吃荔枝最合适。不要空腹、久饿和早餐前吃荔枝，更不能拿荔枝当正餐。吃荔枝的同时，最好吃一些面包、饼干等定分类食物，保障血糖浓度。
注意不要吃没熟透的荔枝。如α亚甲环丙基甘胺酸、次甘氨酸A等毒素在没有成熟的荔枝中含量较高。
出现低血糖症状请及时就医。
供稿丨市三医院、市九医院
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