粤语｜香港的哪种蔬菜最矮？＃附音频
Cognitive differences
方言词可以体现一个区域的文化和认知，
在同学们学习粤语的过程中，
会发现相同的事物在粤语和普通话中说法不一致的现象。
比如之前学过的“粤普倒序词”，
便当在粤语叫“饭盒”，而普通话叫“盒饭”。
今天，我们介绍由认知差异造成的几组粤普对照词。
不同的区域会形成不同的认知文化，举个例子，
粤语习惯说一个人“胖”的时候会用“肥”这个词，
有些北方人会不理解：
“胖”才是形容人的，“肥”不是形容动物的吗？
说回之前的“饭盒”一词，习惯说普通话的朋友也会不解，
饭盒不是装饭的器皿吗？怎么可以吃呢？
这很大程度上也是受到了普通话的语言结构认知影响。
下面我们就通过以下几组蔬菜词来看看粤文化的认知。
＃附音频
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粤语一般说“青瓜”，不说“黄瓜”。因为从视觉感觉去认知，瓜的表皮就是“青”（绿）色的。普通话叫“黄瓜”，大概是因为这种瓜类成熟后会变成金黄色，而粤语则会叫成熟的青瓜作“老黄瓜”（lou5 wong4 gwaa1）。
普－粵：黄瓜－青瓜
例句：我最拿手嘅就係青瓜炒蛋。
香港粤语中的“矮瓜”多为绿色或白色，形状“矮胖矮胖”的；而皮呈紫色的，较为细长的也会称为“茄子”（ke2 zi2），所以香港也会叫“鱼香茄子煲”，而不叫“鱼香矮瓜煲”。在普通话中，这类蔬菜都统称为“茄子”。
普－粵：茄子－矮瓜
例句：今晚我想食虾米蒸矮瓜呀。
胡萝卜原产於欧洲，大约在元代时经由西域传入中国。由於中国古代把西域的民族叫做胡人,所以就叫这种蔬菜为"胡萝卜"。粤语叫“红萝卜”主要是根据它的颜色来命名。
普－粵：胡萝卜－红萝卜
例句：饮多啲红萝卜汁对对眼好呀。
粤语习惯叫“雪耳”是由于它雪白的颜色，而普通话称“银耳”不仅仅因为它的颜色，还因为野生“银耳”的数量稀少，在古代属于昂贵补品，故用“银”来命名。
普－粵：银耳 - 雪耳
例句：今晚宵夜煮咗你最钟意嘅木瓜炖雪耳，记住早啲返嚟饮呀。
普通话说“香菇”是根据它的香味来命名的。而粤语是根据“菇”生长的季节一般，春天收成的叫做春菇，秋天收成的叫做秋菇，但一般都统称叫做冬菇。
普－粵：香菇 - 冬菇
例句：我好挂住妈咪住嘅冬菇焖鸡呀！
通过上面几组词语的对比，
我们发现粤语在某种程度上能更直观地反映词语的内容，
比如事物在颜色、形状上的特点。
你有没有发现认知差异对词汇的影响呢?
欢迎大家给我们留言哦。
最后，问题又来了：
粤语中的“马蹄”到底是什么啊？
在你们的方言里，又会怎么叫呢？
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