端午的那杯雄黄酒，能不能喝？ | 民俗健康新解

一到端午，我们通常会想起两个人：一个是屈原，因为粽子；另一个大概就是白素贞——因为雄黄酒。电影电视里耳熟能详的故事，来源于民间传说：端午喝雄黄酒，可以驱蛇虫、避病害，因此有“饮了雄黄酒，病魔都远走”之说。这是真的吗？

（图片来源于网络）

其实，雄黄是一种矿物质，它的主要成分是硫化砷——跟砒霜是“亲戚”。在古时候，人们把雄黄粉或加入雄黄的白酒洒在自家墙角、床底等处，也会给小孩子的额头、手心脚心抹上一点，主要目的是驱虫防病、清洁环境。有一句诗说“持艾簪蒲额头王”，就是描述端午这一天，孩子拿着艾叶、戴着菖蒲、额头上用雄黄酒写着“王”字的传统习俗，因为南方地区多瘴气，不像北方，所以这是属于南方地区的端午“标配”。

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在没有碘酒等消毒剂的古代，雄黄泡酒后，能起到消毒止痒的作用，因此在夏日来临之时，人们对雄黄酒格外“信赖”。现代中医也还是将雄黄入药，但是注意，雄黄有毒！

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古时候的雄黄酒，只是在白酒或黄酒中加入微量的雄黄，其实人们主要看中雄黄的象征意义。然而，从现代科学角度来看，体外可以驱虫的，不代表吃下去也能达到同样的功效。更要注意雄黄的毒性，外用也许可以，内服一定要小心了。不论内服还是外用，都需要在医生的指导下使用。因此，千万不要轻信民间传说而自制、乱饮雄黄酒——它不会让“蛇”现原形，却很可能会“要你命”。

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如今，我们的生活环境与古代不可同日而语，几乎没有什么“蛇虫八脚”的侵害，灭四害也有科学的操作方法，所以就让那些传说永远留存于我们的记忆里吧：端午的那杯雄黄酒，白素贞和小青他们不能喝，我们更不能喝。

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上海市职业安全健康研究院院长

顾沈兵 博士

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