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一口气开20家新店,西西弗底气何来?

2016-12-03 专注报道出版创新 出版商务周报
商务君按

截至今年12月2日,西西弗一口气开了20家新店,这样的开店速度可以说是民营书店中最快的,西西弗是如何做到的?关于经营书店,西西弗又有着哪些心得?


近两年,实体书店回暖,重燃了读书人对书店的渴望。进入2016年,实体书店除了重整装修,还呈现出开店快、开店多的特征:7月7日,言几又书店在北京开了一家3600平方米的新店;10月23日,钟书阁第6家分店——钟书阁松江平高店开门营业;6月30日,方所书店在青岛开设第4家分店;截至11月20日西西弗已经一口气开了18家新店。争相扩张的实体书店似乎进入了新一轮的发展高潮,看起来更加有活力了。而在众多民营书店中,西西弗的扩张速度尤为迅猛。


23年前,西西弗在贵州遵义开设第一家书店,那时的西西弗还是一家不足20平方米的“书社”。经过15年的发展,西西弗在贵州共开了8家连锁书店,站稳了脚跟。2008年实现跨省连锁后,西西弗的书店经营开始偏重服务,增加了咖啡店和创意产品区域后,2013年进军深圳,2014年扩展南宁,2015年开发杭州,2015年秋季又拿下武汉,截至11月22日,西西弗共有60家店面,连锁店辐射上海、深圳、武汉等19个城市。曾有媒体报道称,西西弗45天能铺一家店。目前西西弗已经达到12天开一家店,几乎已经成为了民营书店中的高效率代表。西西弗为何能如此快速地扩张?


政策出台,实体书店生命力更强


今年,业内谈到实体书店都会想到两个字——政策。6月16日,11部委联合下发《关于支持实体书店发展的指导意见》(简称“意见”),意见的出台给实体书店发展的带来了新的动力


《意见》指出,要创新实体书店经营发展模式,支持连锁书店扩大连锁经营范围,形成品牌优势,支持知名民营书店做优做强,突出文化创意和品牌效应,营造优质阅读空间,努力建设成为集阅读学习、展示交流、聚会休闲、创意生活等功能于一体的复合式文化场所。这些要求,与西西弗、钟书阁、言几又这类讲究文化气息、注重读者体验性的书店的经营模式基本吻合。


其次,《意见》的出台还为实体书店解决了一个根本问题——房租。第10条指出,根据《国务院关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见》,合理规划新建社区商业和综合服务设施面积,为实体书店预留经营场所。同时要加强政府引导,鼓励房地产企业、综合性商业设施、公共服务设施等为具有较强经营发展能力和社会影响力的实体书店提供免租金或低租金的经营场所。同时第13条还自出,要简化行政审批管理,通过降低市场准入门槛,吸引更多社会资本开办书店。这种大背景的改变,似乎在暗示着商场要向实体书店抛出橄榄枝。



12月,西西弗将新开4家书店


对于政策的出台,西西弗书店推广总监胡磊说:“其实,无论政策这种大背景如何改变,实体书店都应该有自己的生命力,2015年西西弗开了20家店,当时就已经探索出了与商场共赢的合作模式,今年只不过是在不断摸索中更加高效了。”


实体店复苏,书店需要被拯救


近年来,实体书店的复苏成为一种值得关注的商业现象,网上流传甚广的一篇文章《电商死亡名单公布,烧钱结束,实体崛起》中写道,“电商的成本越来越高。现在电商成本之高已不低于实体店,几大电商平台无一例外地遭遇到了瓶颈,抬头就是天花板,利润增长放缓,市场需求几近饱和。反观实体商业,商场爆发式增长,更多商场愿意为好品牌和人流降低租金,愿意用商家的人流带动效应及影响力换租金,以获得长远的商场成长空间及整体估值。”


西西弗历年开店数量变化情况



(注:本图数据截至12月2日,12月西西弗将新开4家书店)


西西弗书店推广总监胡磊说,西西弗作为大众精品书店,因覆盖客层广、消费目的性强、顾客认同感高、滞店时间长,能为主流商业综合体带来更多元的复合客群。特别是其“7&12阅听课”儿童阅读体验馆等,能对儿童及主流家庭细分消费群体产生极大的吸附力。在商业综合体中,书店与时尚餐饮、院线、超市、儿童等业态相组合,能形成不同的客群联动形态,并培养客群极强的习惯性关联消费。虽然书店的利润偏薄、付租能力相对较弱,但能与真正注重品质体验的商业地产达成利益上的互补共赢。其实,不止西西弗,诚品、言几又,几乎所有的新型实体书店都在强调这种概念,实体书店几乎成为了商场的标配。


在与商场的合作中,西西弗确实凭自己的实力交出了不错的成绩单:在书店行业严重同质化的竞争之下,西西弗2015年依旧创下了年营业额1.9亿元的成绩。延长顾客停留时间,通过办讲座、签售会等与购物中心产生有效的商业互动,西西弗自带的工匠精神、场景化、快时尚、情怀、细节、服务等标签,也越来越受到90后、00后消费者的喜爱。这些也成了商场给西西弗降低租金的理由之一。现在,西西弗有些店租金标准仅为商场其他零售品牌的10%,有些甚至是免租的。


为发展做足准备,降低运营成本


西西弗董事长金伟竹从2007年开始接手西西弗,对于现在西西弗的开店速度,他说:“把书店业放进零售业的大行业背景考量,西西弗的发展速度毫不称奇,且西西弗开的都是好店,都能很快出成绩。如今的开店速度,缘于前期打好的基础——大约10年的研究沉淀,这在行业里是没有先例的。而相比于伸出橄榄枝的上千家商场,西西弗今年近四十家新店的规划,事实上是控制了速度和风险的。”


胡磊说,2010年西西弗围绕“如何支撑连锁书店的发展模式”开始做大量课题研究,建立自己独有的业务体系、管理体系、团队体系,包含运营标准、对大数据的运用以及产品模型。这是西西弗的基础工作,是根本。这个体系去年形成了闭环,这也是西西弗目前能够开始复制、发展和开拓市场的原因。


今年,业内谈到实体书店都会想到两个字——政策,如6月16日,11部委联合下发《关于支持实体书店发展的指导意见》。胡磊说,无论政策大背景如何改变,实体书店都应该有自己的生命力。2015年西西弗就开了20家店,不断探索,只不过今年更加高效。


任何一家书店都是有运营成本的,西西弗拥有良好的成本控制经验:第一,不开大店。相比于5000平方米的当当梅西书店、4.5万平方米的苏州诚品,西西弗认为,500-800平方米就已经足够支撑一家书店的高效运转。第二,慎重选择商场。全面考虑商业项目的客流客群、业态构成、运营能力以及团队。第三,开店模板化。西西弗的店面都是拼装店,工厂制造出来的道具、装置可以直接拼装组装,使得开店成本大大下降。


注重团队培训,让书店有人可用


近日,一篇名为《致星巴克中国CEO王静瑛公开信》的文章在网上疯传,一位吐槽的用户质问星巴克:有没有考虑过门店快速扩张导致店员素质下降?有关这个问题,胡磊说,西西弗现在最大的挑战也是团队的成长性。因为再好的体系,最终都是团队在做事。为此,西西弗建立了一套人力模型,比如在培养周期上,培养一个成熟店长从过去的1年缩短为现在的3个月。西西弗团队虽然年轻,但是他们经历了大量扎实的基础工作的磨砺,未来,他们能够爆发的力量不可估量。


那么能够胜任西西弗店长职位的人需要具备怎样的素质呢?胡磊回答:“一名合格的店长首先要有态度;其次,要了解西西弗从企业文化到业务管理的大体系构建;第三,需要掌握营销、服务管理等这些具体的技能。在西西弗,一个店长的合格线是动态的,会随着企业的发展不断提高。”


建立生态圈,形成多方共赢


著名实体书店转型专家三石曾在《书店革命》中说道:“实体书店一定要用平台战略来设计商业模式,打造一个完善的、具有成长潜能的生态圈。而在平台战略中,图书产品和文化空间将成为粘合顾客的媒介。未来的趋势是从以商品为中心到以用户为中心,用户成为零售商最重要的资产和变现的基础。”



西西弗原创性会员刊物《唏嘘》,为书店和读者间的交流架起了一座桥梁。


西西弗建立的生态圈是围绕图书实施多种经营,旗下的Park书店、矢量咖啡、“不二生活”创意空间、“7&12阅听课”儿童阅读体验空间、《唏嘘》杂志等五个子品牌的定位各有不同。门店所在19个城市的文化机构、商业机构和媒体伙伴,以及西西弗长期合作的出版社、影视公司等多元资源,也都以西西弗为核心进行了集中营销整合,达到了人气、品质、销售的多方共赢效应。



杨澜、阎连科、敬一丹、蔡依林、蔡康永等名人都曾在西西弗举办活动



蔡依林、方文山等名人也曾在西西弗举办活动


西西弗的物理连锁书店平台同时也是文化连锁互动平台。根据所在地域读者特点,密集开展各种主题的演讲会、签售会、读书会、生活会四种形式的文化互动活动。西西弗的签售会以优质、多赢著称,在出版上游、作者嘉宾、读者粉丝、商场各方都赢得了良好的口碑。



《哈利波特与被诅咒的孩子》在西西弗举行了多场线下活动,引起读者广泛关注


8月31日,当当在梅溪开了第一家实体书店,李国庆则说过要在3年内开1000家实体书店,民营书店的迅速回暖使得书店市场多姿多彩。在被问到这是否会影响到西西弗发展时,胡磊说,近两年实体书店复苏,许多书店在开业或者转型升级,但其实书店业当前并不存在竞争,因为中国的阅读市场并未成熟,读者有很多需求有待满足,大家可以做的事情很多。西西弗做的是技术型书店,明年大概会开40-45家店。照此看来,西西弗野心很大,不过是否能在发展中实现安全而快速的扩张,我们拭目以待。


王硕负责报道出版产业wangshuo@cptoday.cn


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