他熬制了一年的高汤，成就了纽约麻辣烫届的爱马仕！

纽约酱の自言自语

麻辣烫一直是让酱酱又爱又恨一道菜，爱他的配料多味道足，但同时又恨他的高热量和没营养。谁知道，上个礼拜酱酱发现了一家麻辣烫里的爱马仕，营养健康，重点是好“喝”到停不下来！

煮汤真功夫

台上一分钟，台下十年功，

想不到小小的一碗“汤功煮”，

花费了老板一年的时间。

香油的调配，辣油的配方，

老板全都亲自上阵，

光醋，就对比了十几种，

最后选出口感最好的那家。

十几种中草药，最上乘的香料，

从水的比例，到配料的分量，

再到加调料的时间，

全经过计算，精确到克数和毫升。

加上大骨，熬制六小时以上，

才有了这一碗充满特殊香味的精致“汤功煮”。

不愧是麻辣烫届的爱马仕

就是这样一种精益求精的匠人精神，

汤功煮在国内已经有多家分店，

而法拉盛纽约美食广场也有了他的第一家直营店。

一个人的狂欢

全家福煮

顾名思义，所有主菜配菜全都放在一起。

经过大火熬制的猪骨原汤，呈自然的乳白色，

鲜香浓郁，喝上去有瓦罐煨汤的味道。

主食有面条和粉丝两种选择，
吸收了慢慢的汤汁，顺滑入味，
简直是扎心了，老铁！

辣味全家福煮

在原味全家福煮的基础上，

加入了精心配制的辣酱，
油而不腻，辣而不燥。

配菜丰富，数都数不过来。
基本蔬菜包括：

土豆、白萝卜、藕片、

海带、小白菜、花生、

金针菇、黄豆芽、蘑菇 。。。

肉类可以单点，

虾、蛤蜊、花枝、

鱼丸、虾丸、肥牛、午餐肉、蟹棒。。。

也可以像酱酱这样选择全家福豪华套餐。

酱酱同行的小伙伴吃了招牌肥牛和羔羊肉，

连连夸赞肉质真的良心，

毕竟全都是特级精选的哟！

一个人的狂欢原来也可以那么有档次！

麻辣甜酸 

老板来自辽宁抚顺，
因此把独具东北特色的“麻辣拌”也带到了纽约。
口感酸甜，土豆、腐皮、

黄豆芽、虾丸、鱼丸、绿豆宽粉一应俱全。

特别是绿豆宽粉，Q弹有嚼劲，

搭配上带有南味儿的酱汁，哧溜一口就是一根。

重庆酸辣粉
由于自己特别爱吃酸辣粉，
老板自己专门跑到重庆，学了最地道的做法，
由于麻辣烫分量太大，酱酱实在吃不下了，
大家吃了以后记得告诉酱酱，是不是真的那么地道呀~

纽约吃啥哟福利

到店出示此文

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活动时间:

2017年6月2日-2017年6月30日

店铺信息☟

汤功煮（Tang Gong Zhu)

■：133-35 Roosevelt Ave, #18，Flushing, NY 11354 (纽约美食广场)

℡：,917-285-2944

$：11-15

*：10：00am - 10：00pm

本月美食福利

作者 | Lulu  摄影 | 枫枫  责编 | V

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