原创 | 闵行“宝宝舌尖上的美食”秘笈大公开！第13课：海底总动员（视频教学）
前言
2016年，闵行教育开展了第二届幼儿园“宝宝舌尖上的美食”活动。经专家评审，其中13套（一餐两点）美食获得金奖。这些食谱都是根据一日热量分配、膳食搭配原则、幼儿年龄特点等要求，精心搭配。闵行教育官方微信将陆续推出金奖食谱的教学视频，粑粑麻麻们，一起来学一学吧！
宝宝舌尖上的美食
食谱秘笈在此
还不快快打开！
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套餐名称 《海底总动员》
适宜年龄 小班 适宜季节 夏季
制作学校 闵行区爱博果果幼儿园
早点
星星点灯
品种：面粉、海苔粉、鸡蛋、小番茄、牛奶
午餐
鱼儿戏水
品种：大米、小米、白眉豆、薏仁、青鱼、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、生菜、秋葵、火龙果、白灵菇、杏鲍菇、芦笋
午点
海洋聚餐
品种：面粉、胡萝卜、紫生菜、鸡毛菜、豆腐
食谱简介
早点中饼干遵循无糖无油的健康原则，同时独特的造型能激发其对“五角星”的探索欲。午餐主食部分选用杂粮，增添膳食纤维。荤菜选用低脂、高蛋白的鱼肉代替肉类，并用清蒸的方法以减少多余油脂摄入。素菜选用高纤维的生菜，急火快炒，尽可能减少维生素流失。汤羹选用有嚼劲的菌菇以控制食速。午点遵从干湿搭配原则，结合肥胖儿不爱吃蔬菜的特点，将面粉与蔬菜进行“碰撞”，同时动物形象和独特的橙碗能吸引幼儿对健康美食的兴趣。
亲爱滴粑粑麻麻们，今天的食谱你们学会了吗？
欢迎留言一起探讨交流哦！
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上海市闵行区教育局
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