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做汤不放肉,却出奇的好喝!

2017-11-23 儒释道多元文化研究院

发现自己    觉悟真我

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莲藕中包含丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等,有健脾开胃,益血补心的好处。桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的,可以用来泡水或做甜汤,桂圆甘甜滋腻,含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。


食材

——

莲藕、板栗、核桃仁、桂圆、

百合、生姜

[ 做法 ]


- STEP 1 -

板栗用刀去壳,去壳的板栗连皮倒入冷水中煮沸


- STEP 2 -

煮开后放入提前准备的凉水中,经过热胀冷缩皮很容易剥下来


- STEP 3 -

准备一碗热水,将核桃仁放入碗里浸泡10分钟左右,核桃皮就很好去除


- STEP 4 -

干桂圆两手用力捏碎,去除外皮


- STEP 5 -

莲藕洗净去皮,斜着切小块


- STEP 6 -

生姜切成薄片,准备好所有材料


- STEP 7 -

准备一个锅倒入适量水,下入莲藕、板栗、生姜,大火煮沸


- STEP 8 -

煮开后放入干桂圆和百合


- STEP 9 -

中火煮30分钟左右


- STEP 10 -

最后放入核桃仁大约煮2-3分钟,起锅前放入枸杞


用来煲汤的莲藕选择粉藕.莲藕较其它蔬菜类食材要难得烂一点,所以要早点入锅。


用枸杞煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,最好将汤里的枸杞也一起吃掉。


煲这个汤不放调料,更能突出食材原本的味道,喜欢吃甜味的小伙伴们可以加一点冰糖调味。



 

感恩阅读



传递是积善,功德无量!


顶礼十方三世诸佛菩萨

顶礼三界十方一切神仙佛

顶礼古今中外一切圣贤


感恩天地君亲师

感恩和平 感恩一切

诸恶莫作 众善奉行 持之以恒 有求必应  

阿弥陀佛

— THE END —



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祈愿

天下和顺,日月清明。

风雨以时,灾厉不起。

国丰民安,兵戈无用。

崇德兴仁,务修礼让。

国无盗贼,无有怨枉。

强不凌弱,各得其所。

一切布施中,法布施为最

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敬请常念南无阿弥陀佛;一切重罪悉解脱!

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