南通市疫情防控指挥部最新提醒！事关进口冷链食品家庭采购加工与食用指引

南通市进口冷链食品家庭采购加工与食用指引 

一、进口冷链食品采购

1．市民应到正规超市或市场采购进口冷链食品，关注食品的产地、来源、生产日期、保质期、储存条件、进口食品核酸检测和消毒等相关信息，查看《入境货物检验检疫证明》、《进口冷链食品集中监管仓出库证明》。不采购无明确来源信息的冷链食品。自觉配合商场超市、市场摊位等做好身份证实名登记并提供真实联系方式。

2．市民选购进口冷链食品时，注意正确佩戴口罩，并与他人保持至少1米以上的安全距离。尽量避免触碰货架、电梯按钮、楼梯扶手等公共物品表面。优先采用扫码等无接触方式支付。

3．应合理规划购物路线，避免在生鲜区域反复挑拣进口冷链食品，长时间逗留、聚集。采购食品过程中，应将进口冷链食品与其他食品分开包装，不混放。

4．尽量避免直接用手接触进口冷链食品及其外包装，避免用手触摸眼睛、口鼻。有洗手条件时应尽快洗手，也可用免洗手消毒剂、消毒纸巾等清洁双手。

二、进口冷链食品储存及加工

1．采购预包装进口冷链食品后，建议用500mg/L含氯消毒液擦拭食品外包装表面，作用15分钟以上，再用清水擦拭干净；或用75％乙醇擦拭2次。

2．进口冷链食品放入冰箱前，应先装入干净的食品袋，避免食品间交叉污染，包装上注明日期，避免长时间存放。在冰箱内存放食品时要生熟分开，尽可能固定区域存放，生鲜食品需放在熟制食品的下层。

3．清洗、处理进口冷链食品时要防止飞溅，避免对个人和周边环境造成污染，生熟食品应分开处理。处理生、熟食品的器具（刀具、砧板等）要单独放置，避免混用，防止交叉污染。

4．厨房要保持通风，相关废弃物要及时清除。对使用后的厨房台面、食（饮）具、砧板和抹布等应经常清洁并消毒。浸泡消毒时，必须使消毒剂浸透被消毒物品。每周对冰箱进行清洁，必要时进行消毒。

三、进口冷链食品食用

1．进口冷链食品要烧熟煮透（开锅后再保持煮沸10—15分钟），应尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。未食用完的进口冷链食品，应放置冰箱冷藏室保存，尽早食用完毕，再次食用前，应彻底加热。

2．家庭内鼓励使用公勺、公筷，个人食（饮）具不混用，减少交叉感染风险。

南通市新型冠状病毒

感染的肺炎疫情防控指挥部办公室

 2020年12月17日

南通抗疫情，全民总动员

143、今天，南通公布进口冷冻冷藏食品及场所新冠病毒监测结果
142、王晖在市疫情防控指挥部视频调度会上指出：保持定力 慎始慎终 全力以赴做好新形势下常态化疫情防控141、一面来自航空公司的锦旗……140、市疫情防控指挥部召开专项工作组联络员会议