素早餐聚会（二）

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之前和大家分享了

  我们素早餐聚会（一）后，

    看到很多朋友的喜欢，

     甚至也有些朋友想参与。

会感受到

每个人都是

   很向往健康的生活。

在素食的旅程中，

您总能遇到让人惊喜的天然食材，

往往可以做出意想不到的美味。

感恩大自然馈赠，

随手拈来的食材，

即是一道道美食，

呈现一道风景线。

 想通过纯植物的食材，

  做出一些地方特色小吃，

 也不是完全不可能的，

  只要您有一颗愿意尝试的心，

 并没有您想象中那么难。

   今天，

    和大家继续分享，

 我们亲手做的

    素早餐特色小吃。

素早餐主题系列

杂酱面

杂酱面，

是老北京的特色面食，

杂酱面的做法

并不是想象中那么难，

也可以做出自己独特的风味出来。

酱香味浓，

滑润爽口，

可以让您胃口大增。

素肠粉

肠粉，

 是一种米制品，

  也称布拉肠、卷粉等，

 它是一种非常普遍的街坊美食。

肠粉

  美味可口，

 老少皆宜，

   几乎去到哪里，

    都可以看到肠粉的身影。

红糖馒头&红糖烙饼

小时候最幸福的其中一件事，

就是围坐在灶前，

在缭绕的蒸气中，

期待馒头出锅的那一刻。

 每当锅盖掀起，

整个屋里

  都充满了诱人的红糖麦香，

 热乎乎香喷喷的红糖馒头，

   富有弹性的松软度，

 加上红糖的甜感，

 味道好极了。

豆腐花

 豆腐花，

  这是一碗充满儿时的味道，

记得以前为了

   吃到正宗的豆腐花，

     宁愿排长队也要吃上一碗，

现在吃上

   一碗传统豆腐花都不容易，

 没想到，

    这次就如愿吃到儿时的味道。

素粽子

 粽子，

  虽是端午节必吃的习俗，

 后来，

  在平常的生活中，

   我们也会常接触到，

    也会常常包来吃，

      我们在包粽子的时候，

    “粽”是在其中寻找到快乐，

     “粽”是欢声笑语。

微店地址：

        长按下方二维码图片可进入微店购买大小素家的“纯素月饼”。

接下来为大家一一介绍“大小素”家的四款纯素月饼

低糖伍仁

（馅料：核桃仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁、椰丝、金桔）

我们这次的伍仁内馅中没有加面粉，

也没有加冬瓜条，

纯伍仁，

实实在在的真材实料。

伍仁月饼制作是最讲究手工活，

由于不加面粉、不加冬瓜条，

这样，

在压饼的过程中，

伍仁很难粘合在一起压制成形，

压饼难度的增加，

所以，

工厂里最资深的老板亲自为我们压饼。

核桃黑芝麻

（馅料：黑芝麻、核桃、莲子）

在品尝这款时，

可以品到浓浓的芝麻香味，

而且里面还隐藏着杀手锏，

我们添加了清新的莲子，

清爽而不甜腻，

无意间，

莲子与黑芝麻成了最佳拍档。

我们通过反复试味，

调整了甜度，

香而不腻。

果仁豆沙

（馅料：红豆、果仁）

品尝到这款时，

  心情会有一种莫名的清静感由内而发。

    很喜欢豆沙那种细滑绵密的感觉，

为了绵密口感更好，

反复地尝试，

将比例调整到刚刚好。

再加上饱满的果仁，

一口咬下去，

增加了不一样的层次口感。

精装莲蓉

（馅料：莲子）

以前吃的白莲蓉月饼，

没有太多的莲蓉味，

感觉过甜，过油，

容易腻。

今年我们做的这款，

将莲子的口感调制到

入口清爽细滑，

  能品到莲蓉的清香味，

  配上一杯高山茶，

  清香回甘的感觉，

  瞬间爱上莲蓉月饼。

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