肠·道 | 张和平：要做一辈子益生菌，坚持二字就是成功秘诀！
时长：17:03
简介：在张和平的求学和研究经历中，有什么难忘故事？是什么让他专注于乳酸菌的研究？他取得过什么研究成绩，又在产业化道路上有什么收获？成功的秘诀是？
由热心肠研究院录制于2019年3月23日
字幕：张宇微 审校：蓝灿辉
演讲者简介
教授，博士研究生导师。国家杰出青年科学基金获得者、“长江学者”特聘教授。他和他的团队以推动我国益生菌科技发展为己任，致力于乳品科学和乳酸菌分子生物学的研究工作，在功能性乳制品的研制、乳制品活性物质研究、乳制品加工技术研究与新产品开发等方面成果颇丰。
图文实录及演讲幻灯片
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（公众号分享结束）
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