807慢生活馆

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11月27-29日,丰年庆 | 与你一起看见农的烂漫多情

一场丰年庆,几大展览,用别样的方式遇见滋养我们的种子,触摸我们脚下的泥土,感受手里那份踏实,感受时间的流动,天地之间的变化就记录在万物历里,丰收的箩筐,把这一切的美好盛放在一起,走,我们看展去!🗓
2020年11月24日
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11月27-29日,丰年庆|农本多情,视听中感悟城乡第二弹

丑果不哭,让我为你画上笑脸以“丑果自白”为主题,现场邀约小画家为丑果进行创意绘制,用丰富的想像力表现最天然最美味的农作蔬果。让大家对丑陋的果实多一点包容理解,构建更健康,更有益于生态平衡的餐桌。🎉
2020年11月24日
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11月27-29日,丰年庆|农本多情,视听玩中感悟城乡

(排名不分前后)广州城乡汇广东绿耕社会工作发展中心广州市悠悠草木教育有限公司广州城乡互助网络计划(春田计划)广州市越秀区捌零柒社会服务中心广东省千禾社区公益基金会广东省岭南教育慈善基金会
2020年11月23日
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11月27-29日,丰年庆|志同道hé禾 发现最好的城乡

风险社会下,大众对健康生活越来越关注,但这不仅仅是食得安全就可以解决,还有食物背后整个生态,细想我们有多久未在天空中望见繁星,望见的只是一片尘粒覆盖。城市生活的轨迹为什么离自然越来越远了?我们能做什么?11月27日,2020年丰年庆将举办第三届城乡合作论坛从农出发,带你找回真正的自然10多位农友和市民齐聚一堂,分享自己的观察,共同来探讨农业的四种价值,即生产价值、生态价值、生活价值和生命价值。丰富农的“四生”内涵,讨论如何立足当下,提升城乡社区的联结与韧性。
2020年11月21日
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11月27-29日,丰年庆|在丰年的日子收获快乐与经验

当秋日的阳光渐渐浓厚,收获的喜悦渲满天空,像那落下晚夕般美好。鸟儿迁移,种子也留下了价值。又是一年丰收节,第四届丰年庆,正式招募志愿者啦~1天城乡合作论坛,2天丰年庆典,10+场形式主题活动,让生态行业伙伴和普通公众,能够相互沟通、看见彼此。如何在城市里面感受到乡村的生活?城乡如何合作,形成友好交易?社区如何更好地循环生态和应对疫情?付出更多好的影响?这次“丰年庆”探讨农的”四生“(即生产价值、生态价值、生活价值和生命价值)引导城市消费者看到乡村不同的一面,自身的行动会如何影响到农业生产各个方面。而农民生产者也能看见韧性社区应对环境影响的方法,二者互利互赢。关心粮食,关切生态。这就是丰年庆的核心丰年庆玩乐11月27-29日三天,有深度的城乡合作论坛,也有多个体验活动,从阅读诗歌到农墟导赏,从文学到经济解读,从沉浸式体验到玩闹轻松,由不同的团队策划,演绎农的不同价值。稻谷展览从阅读诗歌到农墟导赏,从文学到经济解读,从沉浸式体验到玩闹轻松,由不同的团队策划,演绎农的不同价值。用不一样的角度看农作品,去仔细聆听,观察,懂得尊重养育自己的粮食。稻米的故事传统侗族人芦笙舞蹈表演农墟集市——墟的味道“农·生活·万物”、“魔法农场”、“米的一生”、“墟的味道”、“二十四农的故事”、“土生土长”是这次展览的关键词,可以凭空想象一下,如何与这些“农”对话。往期志愿者收获——乡邻之间热情相待,把时间冷淡下来的关系,瞬间拉近了。——在公共活动中和陌生人交流自己的想法和可持续实践方式是一件有趣而又有启发的事情!——平时太忙了,我们都没有关注到我们平时的食物是怎么来,如果大家都不关心自己的粮食,那么我们未来怎么办?我们应该多关注我们的食物来源。(骏涛同学——好好恰qia饭!好好合he作!:)——只有亲身体验过,才深知每一颗米粒的珍贵。(李秋桦同学我们依然关心粮食(禾)、关切生态(和),在即将到来的第四届丰年庆,我们相信注入新合作(合)的力量,定会为大家带来更好的体验志愿者招募职位【主委会】职责:公共摊位管理、咨询、引导期待你有:一定组织协调能力志愿者人数:28日2名,29日2名职责:拍照、摄影要求:有拍摄设备或能熟练使用手机拍出好作品期待你有:一定活动拍摄经验志愿者人数:27日2名,28日4名,29日4名【城乡合作论坛】职责:布场、签到期待你有:活动组织经验志愿者人数:27日2名职责:记录期待你有:会议记录经验,有手提电脑等设备志愿者人数:27日1名【主题展览】职责:布展、导赏期待你:11月有较多空闲的时间对农业与食物有自己的见解如果你有以下技能之一就更好了:有参与过展览策划能做农业相关内容整合有平面设计或道具制作经验有接触过生态乡村、生态农业项目"志愿者人数:27日10名,28日10名,29日10名【现场活动】职责:开闭幕式及中场表演引导、维持秩序、物资摆放期待你有:一定活动组织经验志愿者人数:28日3名,29日3名【现场活动】职责:协调亲子活动期待你有:一定活动组织经验志愿者人数:28日3名,29日3名【农墟集市】职责:记录农友故事分享会期待你有:会议记录经验,有手提电脑等设备志愿者人数:28日1名,29日1名【农墟集市】职责:节气食堂的主厨、帮厨、分餐与服务人员期待你:申请成为主厨能根据食材及实际需求设计菜单(简餐)能够合理安排团队的工作有食堂工作经验优先志愿者人数:28日6名,29日6名培训的时间与内容报名会通知培训时间,请确保按时到岗并参加前期培训:我们需要提前准备,也想提前认识你~你将会收获:一群有共同热爱话题的朋友关心自身、关心粮食的通道志愿者证明健康有机的工作午餐及交通补贴学习有机食品以及生态种植认识到可持续生活践行者认识生态圈资深老师,以及各种不同平台和品牌
2020年11月19日
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11月27-29日,丰年庆 | 农与你我,he作生活

2020年,是不平凡的一年,我们深入追溯食物的源头,去了解农的“四生”(生产价值、生态价值、生活价值和生命价值),和消费者一起,往前多走几步,追寻“我”身边的“你”是谁,是天地万物?是村头的大榕树?还是泥土里在默默耕耘的蚯蚓?还有谁?细细解读农的不同立面,从而思考自己作为城市消费者,生活在城市里,如何和“农”产生联系,自己的行动如何影响到农业的不同部分。2020年11月27-29日,第四届丰年庆,如期开展啦。1天城乡合作论坛,2天丰年庆典,10+场形式主题活动,让生态行业伙伴和普通公众,能够相互沟通、看见彼此。11月27日
2020年11月11日
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807老友阿哲的养鸡之道 | 吃好睡好玩好的生态鸡才好吃

807慢生活馆提倡慢、绿色、自然,现在越来多人像我们一样,把这理念贯穿于自己的职业生涯,就像今天要介绍的仁兄,与慢生活掌柜合作多年的朋友——阿哲,接下来让我们带你走进他的悠然牧鸡生活。△807慢生活馆掌柜与阿哲转身,给自然一个拥抱随着毕业季的到来,莘莘学子被问得最多的是大概是“在哪里高就”这一类问题,焦急不安,害怕比较却又想要比较。但还是希望能够找到一份体面的工作——可以坐办公室,吹空调,单人隔间,下午茶,有福利等等,这也是一些企业用来吸引人才的点。是啊,但是有人偏偏甘愿舍弃这些条件,过着原始生态的生活,就像一个转身,给了自然一个拥抱,我们今天讲到阿哲——华南农业大学农学专业的毕业生,带着家里人一起去到了增城一处古老的原生态果园住了下来,做着和专业对口的事情。阿哲的养鸡之道他在做什么?他在深山里钻研并且实践着生态鸡养殖技术。他知道现代的一些技术可以加速鸡的养殖,所以有“速成鸡”,有鸡的“工业化生产”。可是学习农学知识的他也知道,没有时间浇灌出来的速食品,不是自然的产物,违背了自然生长的规律,工业可以缩短时间,提高效率,但是有些东西还是急不来。
2017年11月3日
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807食验室08 | 食品安全,人人有责

「食品安全」食品安全一直是我们的热点关注话题本期直播我们有幸和刘富来老师对话一起探讨消费者应该如何共筑食品安全防线以下是对直播对话的观点整合经过资料查实,有一定补充
2017年8月29日
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807食验室07 | 果色果香喝果汁

807食验室从日常的食物带你探索学习食品科学的知识从新的角度更加理性或者感性了解我们身边的食物夏日炎炎一杯冰镇果汁简直是解暑良药那么喝果汁又有什么天机奥秘呢?让我们一起来回顾807食验室07
2017年8月23日
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807食验室06 | 藏在食用油中的健康小秘密

807食验室从日常的食物带你探索学习食品科学的知识从新的角度更加理性或者感性了解我们身边的食物今天我们要回顾的是807食验室06▽「食用油」面对超市货架上种类繁多的食用油你是不是感到“油”豫不决本期807食验室带你揭晓挑选食用油的奥秘就制作工艺而言食用油分为浸出油和压榨油比如大豆油▽我们也会看到“浸出”和“压榨”两种制作方法其中压榨的大豆油又会看到有“低温压榨”低温是为了保留更多营养这在很多食物中也是适用的因为一些营养物质比较“金贵”遇到高温容易分解又要谈到往期提到过的表格啦这是一张乐稻橄榄葵花油的营养成分表▽从脂肪167
2017年8月22日
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807食验室05 | 如何冷静地看待舌尖上的谣言

篇末:“关心亲朋好友”的幌子加以要求敦促别人“快点转发”。应对方法:从“传播低成本”考虑看到的推文的真实程度以及观察文章内容表述是否“真诚”。Why
2017年8月21日
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大地学堂2.0 回顾 | 立秋:在天清地和里吟诵诗歌

夏至:在森林王国中开启探索freestyle!
2017年8月18日
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807食验室04 | 水果=减肥餐?

807食验室从日常的食物带你探索学习食品科学的知识从新的角度更加理性或者感性了解我们身边的食物又到807食验室的回顾时间啦本期我们要回顾的是「食物与能量」让我们来聊一聊你与减肥之间不得不说的故事1、食物如何变成能量
2017年8月16日
自由知乎 自由微博
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大地学堂2.0 回顾 | 夏至:在森林王国中开启探索freestyle!

走在路上,往边上看去,正是一片没有经过过多人公开发的湿地,是三大生态系统之一,对我们生活可重要了,因为里面生存着大量动植物,为全球20%的已知物种提供了吃喝玩乐的环境喔,因此有“地球之肾”的美誉。
2017年7月14日
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大地学堂2.0丨周六,夏日炎炎,到农场里尝鲜做Pizza

10:00-16:00【活动地点】慧灵农场(地址:广州市白云区钟落潭镇茅岗村龟岭)【集中地点】慧灵农场(请自行驾车前往,或乘公交前往)【我们约定好了】1.
2017年7月4日
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807食验室03 | 甜品时间:龟苓膏有没有龟?

807食验室从日常的食物带你探索学习食品科学的知识从新的角度更加理性或者感性了解我们身边的食物吃完晚饭来份糖水吧又是807食验室回顾时间这期我们要讨论的是关于长得像黑凉粉的龟苓膏以及夏天饮料中会加入的好吃辅料(动图来源:微博@魔力美食)外国海关以含动物制品的名义扣下我们的“鸡精”“鱼豆腐”还有画有老虎的麝香壮骨膏这个故事告诉我们还是要学会看配料表啊!再来看看我们的turtle
2017年6月26日
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807食验室02 | 盐之有道,盐之有理

807食验室从日常的食物带你探索学习食品科学的知识从新的角度更加理性或者感性了解我们身边的食物作为“百味之王”的盐为什么人们对它又爱又恨?没有了它便觉得“食而无味”吃多了它又会加重心血管负担对于我们日常常见的盐食验室带你了解一下啦
2017年6月23日
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大地学堂2.0丨阳光夏至,探访森林王国

黄埔寻春在春分,古港韵味耐寻味第四期:米岗摘菜跟着农民伯伯把菜摘第五期:清明农场摘菜,漫步踏青,飞花令第六期:漫看人和市场福地农场野炊第七期:谷雨春天,我们用别种方式留住你的美
2017年6月20日
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807食验室 01 | 骚年,选酸奶前看看标签!

807食验室从日常的食物跟你一起探索学习食品科学的知识。从新的角度更加理性或者感性地了解我们身边的食物。酸奶独特口感的发酵奶制品,市场上酸奶种类多样,作为消费者的我们应该如何选择?807慢生活馆在5月19日进行了第一次807食验室直播向你分享酸奶标签的小秘密选择适合自己的酸奶!一起来回顾这次的直播吧!
2017年6月8日
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大地学堂2.0 回顾丨《小王子》感动与欢乐,就在小洲祠堂为你放送!

黄埔寻春在春分,古港韵味耐寻味第四期:米岗摘菜跟着农民伯伯把菜摘第五期:清明农场摘菜,漫步踏青,飞花令第六期:漫看人和市场福地农场野炊第七期:谷雨春天,我们用别种方式留住你的美主
2017年6月7日
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大地学堂2.0 回顾丨《小王子》感动与欢乐,就在小洲祠堂为你放送!

黄埔寻春在春分,古港韵味耐寻味第四期:米岗摘菜跟着农民伯伯把菜摘第五期:清明农场摘菜,漫步踏青,飞花令第六期:漫看人和市场福地农场野炊第七期:谷雨春天,我们用别种方式留住你的美主
2017年6月7日
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大地学堂2.0 回顾 | 小满:在初夏的小确幸中,满心欢喜地走进大自然

-(点击图片可了解活动详情)第一期:雨水粤语诵雨水,蔬菜谁是谁,亲子互动可以这样玩……第二期:惊蛰惊蛰,虫子都醒了,你呢?第三期:春分
2017年6月5日
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慧灵曲奇手礼 | 毕业,一盒曲奇够了。

cookies---------------------------巧克力风味曲奇,口感甜而不腻,是搭配咖啡、佐茶佳品。在悠闲的午后来一块巧克力曲奇,如热恋般美好。花样芝麻曲奇Figure
2017年5月21日
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慢·食生活 | 精酿啤酒夜回顾:听顾远畅谈关于精酿的二三事

精酿啤酒的风潮席卷全世界它让啤酒拥有无限的可能性与传统工业啤酒的对阵中成为人类对平庸和束缚的一种反抗喝着精酿啤酒品尝自由的味道成为这个时代消费升级的一个缩影5月8日,伴随着阵阵大雨,由慢生活组织的精酿啤酒畅谈夜开场了。大家一起在精酿啤酒馆听顾远老师畅谈分享。一场分享会两份精酿知识图三个层次的学习六个冷知识分享n个Q&A有好酒·有朋友·有干货这一晚好热闹
2017年5月19日
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大地学堂2.0 | 谷雨: 春天,我们用别种方式留住你的美

谷雨,正处于春夏交替之间,就在这一天,大地学堂希望用特别的方式,来描画这生命变化的故事,并且把这美好留在书签上,回忆之中。谷雨,恰逢是联合国中文日,而在这之间,还是“有段古”的!敲黑板~快点拿小本本记下在《淮南子》一书中记载了仓颉造字与谷雨的故事。黄帝于春末夏初发布诏令,宣布仓颉造字成功,号召天下臣民学习。传因仓颉制字有功,感动天帝,便命天兵天将打开天宫的粮仓,下了一场谷子雨,拯救正遭灾荒的天下,天下万民得救了。因此将这天定名为谷雨。而就在2011年,联合国将“谷雨”定为“联合国中文日”。4月23日,小朋友,爸爸妈妈,我们在1+社区有一场和春天的别开生面的约会。文字绘本分享我们先是在1+社区的二楼小天台做了一个对中华文字的绘本小分享。虽然进来的小朋友看到是动画短片《36个字》,不少都嚷着:“我看过了!”,还是坐在椅子上,看得津津有味。这部非常有意思的小短片,把中华文字解释得可有趣了。在短片播放结束以后,毛毛虫老师邀请每一位勇敢的小朋友站出来,向大家自我介绍。毛毛虫老师举着熊亮老师的作品《好玩的汉字》,每一个简单或者复杂的文字都变成了一个表情包,小朋友们都非常开心地抢着回答拼读,向毛毛虫老师提问题!虽然下着微微的小雨,但是一点都没有影响他们的兴致~通过这样快乐简单的学习。每个人都体会到了中华文字的精彩和有趣,意犹未尽!叶子拓印文字绘本之旅过后,我们就到了沐艺工作室。开始了第二站的探索,跟方燕老师学习拓印——将叶子的故事用皮艺留存。首先方燕老师给大朋友和小朋友介绍了今天用到的材料,尤其是用来拓印叶子脉络的牛皮,颜料会随着时间的流逝,通过毛孔渗透进去……小朋友全神贯注地听讲。接下来是动手拓印了~我们一起来仔细地观察树叶,观察树叶的脉络粗细分布。然后用白纸做实验啦,用画刷润湿叶子的背面,把自己喜欢的颜色通过清水稀释后,一笔一笔地扫到叶子的脉络上,接着在叶子其他部分也涂上薄薄的一层,快速按在纸上~不可以太用力哦,不然就会糊掉……好多小朋友在家长的协助下都做得好漂亮呢~接下来就是真正的皮艺拓印啦!有些小朋友的树叶子非常特别,拓印出来的半成品可好看啦!纹路清晰,把叶脉的粗细轻重有别地描绘了出来。最后方老师帮大家将半成品裁成真正的皮签。小孩子拿起锤子,一下一下,敲出一个小孔,然后认真地把签绳串了进去,左挑右选地看着一颗一颗珠子,为找到颜色最配,最为适合的珠子传进绳子里!“姐姐,我要拍照留念”,“我们就在这里”……就这样热闹地结束了拓印的学习,每个人都收获了自己很有意义的作品——“这是非卖品”,“我自己拿着就好了”!外面的雨还在淅淅沥沥,皮艺工作室里却响起了朗朗的读诗童声,伴随着雨声声声入耳,普通话、粤语,朗朗上口,下一次,我们期待着其它方言!由独立设计师与手艺达人创立的一家体验式皮艺绘画艺术工作室。工作室开创以微油画概念融入艺术皮具一针一线,一笔一画中,手艺与皮艺材料的创意结合,塑造艺术皮具风格的同时,从造物中滋养生活中的艺术精神与独特的人格。近期将会推出:沐艺微油画皮艺制作小班课程(7-12岁儿童班)及成人皮艺进阶课程:以主题绘画与皮艺染料结合,以制作生活中实用的小物件来养大智慧。包括制作以微画书签,微画笔套,微画卡套,微画笔袋等进阶性课程,详情请关注沐艺工作室公众号。大地学堂2.0以农民为师,以大地为学堂融入中国古老的智慧“二十四节气”开展十二节室外课程和十二节室内课程溯源大地万物大地学堂期待自然与你发生更浪漫的邂逅-
2017年4月29日
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菜市场寻“味”​,感受浓浓人情味 | 大地学堂2.0

人和综合商贸市场,就在人和地铁站C2出口出来左转进去就是了。在市场外兜兜转转走了一圈,才找到与掌柜一同约上的地方“卿园面店”,没有看到招牌的原因有两个,一,太依赖手机GPS;二,才是最为重要的,店家的招牌太朴实了,没有立体招牌,也没有灯光,而且还历经风雨,已经褪色了。缭缭白雾悠悠升起,夹起一束面,入口爽弹,传统的云吞做法是用到将猪肉剁碎,这样的肉粒会因为肉胶而聚在一起,而不是用绞肉机那样,肉团入口即碎。现在改良的云吞,还会加上一只鲜虾,将猪肉在蛋清中泡过,让其入口更为嫩滑,传统与改良孰好孰坏,无法评判,但传统的云吞面真的是越来越少见了,而敢于坚持传统做法的面店也不多见。在市场的过道里,喇叭声音此起彼伏,人潮涌动,在卖豆制品的一角,有一家三口坐在店铺外,吃上一碗豆腐花,母女间不时聊天。一家人,在市场逛累了,停下来,吃上一碗新鲜的豆腐花,黄豆的清香,嫩滑的口感,可以看见的刚刚架子上的新鲜豆腐块正待销售,穿过小巷,还可以看到泡洗完的黄豆用红色的篮子装着,正待碾磨蒸煮。出名的烧肉店笑容满面的奶奶经过卖烧肉的档口,一块大砧板,一个人负责掌刀切块,一个人负责收钱,阿姨就站在档口前,和掌刀人比划告诉对方自己想要哪一块烧肉,大概重量是多少,希望对方怎么把烧肉切好,皮脆肉瘦。这样的烧肉是要用柴火大火烧上两个小时以上,才能出炉。“靓仔,今日买唔买烧肉啊?”“唔啦,下次先啦。”人与人之间的交往就在这样你来我往的随意的闲谈中建立起来。在买卖的过程中,闲聊几句家里长短,长期往来,十年,二十年,三十年这样下来,大家也就成为了“老街坊”,在成长的过程中,不仅是目睹了自己父母变老的过程,还有这些小贩一天天地变老,从以前走在市场上,档主跟我妈妈说,“你女儿读书好厉害”,“女儿长大了,现在在哪里读书啊?”到现在,“出来工作没?”,闲谈几句,买完蔬菜,再离开。这些档主见证了别人的变化,从年轻到年老,从“牙牙学语”到进入社会工作,别人也见证了他们初到此地买菜,到成为这个菜市场的老油条。市场的格局和建设几经变化,有些人走了,有些人还留在这里,用自己的生命见证着社会的发展。而超市,走进去,是穿统一衣服的工作人员,一个人管理一排甚至是好几排的货架,工作人员的工作便是向有需要的顾客提供产品的资讯,只是产品介绍的“复述者”,但是人与人之间更深的一步的交往——闲聊,却难以一见。超市的商品架上,都是摆放着包装好的产品,大小规格统一,少了在菜市场里面看到的烟火气,一边和档主闲聊,一边挑自己想要的蔬菜,或者是就蔬菜的样子或者质量调侃几句。超市的出现,多样的商品选择,集中选购,统一规格,减少了挑选的时间,甚至还有简明的产品介绍,让人们在集中的地方尽可能地挑到自己需要的产品。只是,在这个过程中,省却了人与人之间的社交,直奔目的“购物”,却失落了人与人之间的情谊。不管到了哪一个城市去晃荡,都喜欢去当地的市场走走,假装自己是“在地人”,观察当地菜市场的“交流语言”,在腥湿的地方,感受人挤人的热闹与平凡。菜市场起伏的吆喝声似乎每天都是相同的,但又是不同地,从声声叫唤,热切的闲谈中,见证着每个人的变化,不仅仅是超市的过客。看完我们小伙伴的菜市场故事,是不是觉得很因吹斯挺呢~除了好玩的大地学堂,慢生活还有好吃健康的面包预订!🍞
2017年4月25日
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大地学堂2.0 回顾 | 清明,米岗踏青,野郊飞花

不知不觉,大地学堂2.0从雨水开始至清明,已承办4期,也逐渐有了小粉丝了。请允许我兴奋三秒~4月3日,清明时节这日天公作美,蓝天白云暖阳碎碎地洒落田间在等待众人集合的时候,大家在树下乘凉农民伯伯爬上枇杷树,把正成熟的枇杷摘下来给大家吃。所有小朋友都到了,来到了田间,这回农民伯伯可以歇一下了。曾经参加过大地学堂的小朋友开始将他的经验分享给新来的小伙伴,将摘菜的小技巧“传授”给其他人。姑娘来到菜地,一开始还是怯生生地把露出在泥土外面的马铃薯给扯出来,接受了小伙伴的经验传授以后,战斗力“up”“up”“up”。把手伸到泥土里面,借助在田埂上的粗树枝,把土耙松,然后轻松的藏在土里的宝贝——马铃薯给找出来。在收获满满以后,“我们来做土豆泥吧!”一个小朋友看着自己的收获兴高采烈的提议!在收获满满以后,我们来到了田园休憩的地方,准备“飞花令”游戏。在准备洗手的时候,一个小朋友抢到大人前面,“妈妈,我知道它怎么用!”然后,用力地压在杠杆上,清凉的水出来了。小孩子终于坐到一起,壮锦老师开始给我们讲解“飞花令”的来源与游戏规则。“
2017年4月19日
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面包会友 | 排队买茶,不如坐等慧灵面包

麦子,寓意成长与希望。慧灵面包,带着梦想迎接每一天充满希望的早晨,带着最美的微笑提供品质保证的面包。每个星期,你的微信会准时出现订包Link每周二和周四,807的送包老友记玮培会把新鲜的慧灵面包送到你手里你左手右手一个慢动作右手左手慢动作重播一个包,给你快乐你有没有爱上它那你了解它吗○○这不是一块普通的面包慧灵面包,是807慢生活和广州慧灵合作的产品,通过广州慧灵学员玮培每周二和周四配送新鲜面包,将有机健康、可持续的生活理念带到都市人群当中,同时也为智障人士提供平等就业的机会,实现人生价值。这就是我们的初衷。为了实现这个初衷,面包由广州首家“社会企业”——麦子烘焙坊制作,这是一间有点与众不同的面包店,是广州慧灵为特殊人士提供就业机会而成立的,里面的面包师傅是一些心智障碍学员。比任何人都要珍惜工作机会的他们每天清晨,心智障碍学员们都会准时来到麦子烘焙,开始一天的工作。每一个步骤,他们牢记于心。学员会认真地聆听老师教导,这份工作,他们格外珍惜。他们学做面包,也学会团结和互相帮助。面包师是他们的职业,他们就像艺术家,在本来一片空白的画纸上画画,就像每一道菜都带着厨师对食物的爱一样,每一天的工作带着属于他们的专注和认真。当被问到“做面包好玩么?”的时候,他们会认真地告诉你,他们是这里的员工,他们到面包房是来工作,而不是玩。他们的努力与认真,我们看在眼里。有颜值、有内涵的面包△巧克力蔓越莓面包△法式乡村面包△辫子面包△芝士蛋糕△手工曲奇△提子方包慧灵面包除了颜值高,在注重健康的今天,也传递着健康的观念,粗粮、发酵食品、优质原料,承诺绝不添加任何人工香精、香料,以传统手工制作。面包坊从环境设计到工作流程,严格按照食品卫生要求操作,产品囊括意式、法式、德式等欧式面包糕点。美拉德的颜色,松软略湿润的口感,甚至面包蓬松的造型,是需要用心去制作的,而且这样才能更好地通过食物传递人与人之间的温情。这大概是慧灵面包所希望看到的吧!△足料三文治△亲测,好吃!○○萌萌的配送员玮培玮培,5年前加入807慢生活的大家庭,是慧灵机构“渔人计划”的其中一员。每周四,慧灵面包一到,玮培就会将新鲜面包护送到客户手上,你可能不认识他,但你应该吃过他送的面包。△玮培与807小伙伴由于固有的认知,我们很容易先入为主,怀疑他的工作能力。但是在他和807慢生活馆的5年交往中,我们看到的是他如何用自己的能力逐渐融入社会,如何从抗拒交流到与陌生客户打交道,玮培的这些进步,也感动着陪伴了4年的宝洁姐姐们。点击图片,看看玮培与宝洁姐姐的4年约会如果哪天,他把面包送到你的手上,请跟他说声:玮培,谢谢你;或者哪天你在地铁里看到他,也请跟他打声招呼:玮培,你好;也许,他不一定能给您回应;但,他心里一定会很开心。😄讲了这么多,订个面包周四试一试吧▽如果你在珠江新城、五羊新城附近请扫描二维码:如果你在怡乐社区、江南新村附近请扫描二维码:只要下了单玮培就会将新鲜面包护送到你手上#周四的午餐健康D#除此之外,我们还有其他面包配送点▽东山口、新河浦中信商圈、体育中心商圈罗湖社会创新空间黄贝岭社会创新中心……更多配送点陆续有来记住我们的面包配送日▽每周二、周四、周五(面包新鲜制作,如需下订请提前一天)如何方便快速下单▽关注慢生活何掌柜微信号,每周准时发送订包Link:807面包会有day!807面包会友date!!807面包会有的!!!慢生活,是一种姿态。慧灵面包,是一款有态度的面包我们喜欢慢,我们有态度我们希望你能用最少的钱换来纯手工无添加的健康面包喝茶会上瘾,吃包也会还在为一杯网红茶浪费人生不如试一下玮培亲自送的慧灵面包🍞文字:大海图片来源:麦子烘焙、豆瓣图文编辑:耳鸣👇是时候订周四的面包啦
2017年4月18日
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回顾 | 福地生态农场:悠游摘菜,静赏生活

3月26日,慢生活,大地学堂2.0第四期,闲在米岗,广州福地生态农场悠游摘菜,静赏生活。这次的回顾有点特殊是一个同行小伙伴的游记第一次参加807慢生活2017年第7次亲子徒步于3月26日胜利完成!今天,跟着807慢生活馆走进了广州市白云区竹料米岗村。自从一个热爱环保的朋友那儿知道807之后,对新事物有极大好奇心的我一直希望参加他们的活动。却因每周太多的美景选择一直到今日。米岗村交便还算便利,农场规模不算大,每户人家用篱笆墙隔着,生态环境良好,一来到农场我和儿子就开始挖土豆。孩子挽着裤腿,拿着木棍,一小会时间就挖了不少。周边的桑椹树上结满了桑果。午歺后,到了流溪河边享受阳光,流溪河非常静,一点点的小微波。岸边有几块小菜地,一对夫妇正是烧树叶用了肥沃菜地,浇水就用流溪河的水。我心里突然想起明代于谦《咏煤炭》的佳句"但愿苍生俱饱暖",今天的我们虽然吃饱穿暖了,但我们的食品安全吗?我们何时才可以像流溪河旁边的人家,吃上生态的粮食和菜……”【807小伙伴说】在天地清和之处,慢赏生活的可贵之处,给自己歇息的机会,回想生活之处的缺憾,种下关爱环境的种子,在日常行动中做出环保之举。感谢大家一直以来的倾情支持与参与你们的快乐是我们的动力我们下次活动,再约!大地学堂2.0以农民为师,以大地为学堂融入中国古老的智慧“二十四节气”开展十二节室外课程和十二节室内课程溯源大地万物大地学堂期待自然与你发生更浪漫的邂逅-
2017年4月17日
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大地学堂2.0 | 谷雨,DIY独一无二的叶子书签,抓住春天的尾巴

黄埔寻春在春分,古港韵味耐寻味第四期:米岗摘菜跟着农民伯伯把菜摘第五期:清明农场摘菜,漫步踏青,飞花令第六期:漫看人和市场,福地农场野炊主
2017年4月12日
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大地学堂2.0 | 漫看人和市场,福地农场野炊

4月9日,一起在人和市场拾起“人情味”的旧时光。走进人和市场这周周末,掌柜带你走进人和市场,一探市场的旧貌新容,听听那吆喝声,你来我往的闲谈,寻找那失落在时光中的人,人情味,寻找那一直坚守的美味,细看在菜市场中流动的“街坊情”。农场野炊在和档主你来我往的“乔”谈中,买上自己的心头好,到怡人的郊外——广州福地生态农场,起个炉灶,搭上一口锅,野外炊烟起,就在绿草青树下细赏暮春,感受食物的鲜味。蛋炒艾草喔喔喔,还忘了给大家一个做一个食物的重磅预告,蛋炒艾草,艾草直接在农场现摘现做,清热解毒,对女性尤好。
2017年4月6日
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大地学堂2.0 | 周一适合做些悠闲的事

“春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。”清明一到,仲春与暮春交接,气温升高,正是春耕的大好时节。正适下田观察农耕。融合了寒食节祭祀的习俗,大伙儿常在此时回乡拜祭先人,在先人前,反省过去一年的所作所为,正身清心,在春天,如新苗初长一般,重新开始。融合了另一古老节日,即上巳节的习俗——踏青、祓禊(临河洗浴,以祈福消灾),正如晋代陆机之诗所描绘的画面,“迟迟暮春日,天气柔且嘉。元吉隆初巳,濯秽游黄河。”因此,自唐以来,人们在清明扫墓的同时,也伴之以踏青游乐的活动,诚如唐代大诗人王维诗句“少年分日作遨游,不用清明兼上巳”。玩心重的孩子,又怎么只满足这一天的出游呢~古时少年郎常在山水间漫游撒野,现在我们也想趁着清明小假期,邀大家,约上三五知己,或与家人一块下田共享收获之喜悦,漫步水塘田间,正身清心明智,在乡野处,细看天地清明,放松身心。最后来一场飞花令,诗词接龙游戏,在和古人交流中,读赏古时春日之静美。备注:知识小科普时间“飞花令”是古人行酒令时的一个文字游戏。以“飞花令”为代表的饮酒行令,其实是中国人在饮酒时的一种特有的助兴游戏。飞花令属雅令,比较高雅,所以这种酒令也就成了文人墨客们的最爱。“飞花”一词出自唐代诗人韩翃的名诗《寒食》中“春城无处不飞花”一句。古代的飞花令要求,对令人所对出的诗句要和行令人吟出的诗句格律一致,而且规定好的字出现的位置同样有着严格的要求。这些诗可背诵前人诗句,也可临场现作。行飞花令时选择的句子一般不超过七个字。比如说,甲说一句第一字带有“花”的诗词,如:花开堪折直须折。乙则接“落花时节又逢君”,花在第二字位置上。依次类推,到花在第七个字位置上则一轮完成,可继续循环下去。
2017年3月29日
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大地学堂2.0 | 黄埔寻春,古港韵味

在Lina如数家珍的攻势之下,大家不仅了解了菜地里不同的蔬果种类,还认识到它们现在所处的生长阶段,尽管菜长老了不能吃,还是可以留着当种子呢。▽part
2017年3月24日
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大地学堂2.0 | 黄埔寻春,古港韵味

在Lina如数家珍的攻势之下,大家不仅了解了菜地里不同的蔬果种类,还认识到它们现在所处的生长阶段,尽管菜长老了不能吃,还是可以留着当种子呢。▽part
2017年3月24日
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大地学堂2.0 | 周日跟着农民伯伯把菜摘

经过了识菜、辨菜的过程,是不是已经对于下田摘菜,跃跃欲试?!在米岗这里,我们有农民伯伯做专业指导!▽在肥沃土地里已经成熟的各种蔬果等着你来把它们带回家!还有灵活的活动时间,我是早鸟,喜欢呼吸上午清新的空气,那10:00-12:00这一场最适合了,辛苦劳作完再去饱餐一顿。如果是周末上午无法起床星人,那下午14:00-16:00,我们亲候你的到来。也就是说,可以选择上午或者下午,二选一,视自己情况而定。想要触摸松软的土地,亲手把土豆从田里挖出来,踩在泥土里慢慢地搜寻山药的踪影吗?周日,米岗见!活动内容:了解菜地里的蔬菜,然后在农民的指导下摘菜,可带回一斤蔬菜;活动时间:3月26日(星期日),上午场:10:00-12:00,下午场:14:00-16:00活动地点:广州福地生态农场集合地点:广州市白云区竹料米岗村流溪河绿道米岗驿站集中(交通参考:从人和地铁站出来,使用滴滴顺风车打车至目的地四人费用约为26元)活动费用:20元/人(包含自摘蔬果一斤),三人只需共50元,适合一家大小,朋友舍友一同出行喔。费用说明:1、活动费用包含农民伯伯专业指导,以及自己所摘到的一斤蔬果费用,想要把更多的新鲜蔬果带回家,可在现场和负责人联系喔;2.
2017年3月21日
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大地学堂2.0 | 惊蛰,虫子都醒了,你呢?

请认真考虑清楚和规划好时间后再报名,一旦缴费后不接受退费。2.活动当天,请准时到达集合地点,若担心交通问题,请提前出门。因为这是一个集体活动,我们无法准确照顾到每一位同行者的需求,请见谅。3.
2017年2月28日
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回顾 | 粤语诵雨水,蔬菜谁是谁,亲子互动可以这样玩……

好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。野径云俱黑,江船火独明。晓看红湿处,花重锦官城。——杜甫《春夜喜雨》2月18日
2017年2月25日
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上周六回顾 | 即使晚dao,也要华丽地上场

快来农墟找你的米饭班主吧!!!【大米义卖DAY】活动时间2016年11月26日【10:00-18:00】
2016年11月25日
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周六 | 11.26. 快来农墟找你的米饭班主吧!!!

今天慢小二想跟大伙讲讲过去四个月以来关于大米的那些事☟8.06「插秧」在福地农场有着这么一群勤恳劳作的身影为光秃秃的田野插满了秧苗8.20「施肥」渐渐长高的水稻却被杂草困扰住这时,那熟悉的身影又出现了为它减忧也为它增乐10.15「田边观察」看似平静的稻田其实住满了一群吵吵闹闹的人........动物们它们与水稻是朋友?是敌人?还是亦敌亦友?就在这一天探了个究竟10.29「米岗导赏日」穿梭在稻田中央环走淳朴米岗派稻草人留在流溪河畔守护11.5「收割DAY」稻穗垂下,金黄饱满满满地丰收正等着我们“咔咔咔”似乎晚秋的幸福就在我们手里噢不~是在我们肚里11.19「稻米包装设计工作坊」即使晚dao也要华丽地上场我是你们的小农夫也是你们的设计师我要让你们成为全场最in!!!!!!故事讲完了重头戏要来了
2016年11月23日
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回顾 | 从流溪河畔到田野大地 我们都不是普通的吃货

让孩子亲身感受《水田的心情》主办单位807慢生活馆、广州福地生态农场、香港绿脚丫协办单位广州市海珠区流溪生态保护中心广州市越秀区四健荟青少年发展中心春田计划城乡汇......
2016年11月16日
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周六招募 |嘛哩嘛哩哄!小农夫摇身一变时装设计师啦!!!

Show招募现在需要一班时尚小Designer为我们的大米设计时装!(随心所欲设计大米包装的可爱标签~)设计有趣好玩的T台!制作一个好玩有趣的主题空间,运用稻米、自然生态等元素,
2016年11月15日
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上周回顾 |【收割day】 一起去田间追逐秋天的尾巴!

秋天是我最喜欢的季节天气凉爽,就连我爱吃的鸡也特别肥~、最重要是有美景看,秋天最美的不仅是红叶还有那令人炫目的黄金稻田秋天最动人的不是“下雨天”而是亲子共同劳作的默契。跟农夫学习收割水稻体会粮食的来之不易,学会珍惜还记得我们同心协力8月6日的插秧日那一株株蓄势待发的秧苗吗还记得大小朋友施肥除草那8月20日绘本水田管理日吗还记得10月15日在田边观察室拿起放大镜观察昆虫的我们吗还记得那穿梭在稻田中央10月30日米岗导赏游日吗3个月之长久,陪着稻米成长终于迎来了成果共享的一天!万众期待的11月5号大地收获日(收割)你是否还记忆尤新呢估计是忘不了啦吧让我们一起来看看吧
2016年11月11日
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回顾 | 拿起放大镜,看到孩子眼中的秋天!

”Lisa姐姐口中的《秋天14只老鼠秋天进行曲》温暖的老鼠家庭之间亲密感情是否感动了你?带上手作的小书,步入田里,寻找秋天的果实。“
2016年10月17日
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回顾 | 让孩子亲身感受《水田的心情》

那个周六大家与这片水田开始发生连接午后,大家围成一个圈圈,在小溪带领的热身游戏中想象自己是一只嗡嗡嗡的水蚊子,呱呱呱的青蛙,又或是一阵微风,又或是一片开始长出穗子的水稻。在大树下,听Lisa老师讲《水田的心情》。绿树成荫,阳光正好。Lisa老师口中的那片水田好寂寞啊。你呢?我来陪你玩儿吧!走进田间,来一次亲密接触。用脚丫为水田按摩,感受它的柔软与温热。若是喜欢,请尽情享用花生麸大餐。(作为有机肥的花生麸经过将近一周的发酵,带有醇香的酒味)仔细去观察,还能见到许多小昆虫。(大食虫、豆娘、蜻蜓、蚯蚓……构成水田的小生态)水稻的生长过程中,杂草也源源不断冒出。导师英姐带领大家一起为水稻“修眉毛”转眼间就有了一桶的战利品希望水田你和我一样快高长大吧从8月初的插秧回顾
2016年8月28日
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回顾 | 厦大法语系才女告诉你沙湾的正确打开方式

为讲饮讲食的广州人,来到一个地方旅游怎么少得了品尝当地美食呢?我们试吃了这些——姜撞奶、麦芽糖蝴蝶、凉拌鱼皮、鱼皮角、狗仔粥。其中我最喜欢的是姜撞奶和凉拌鱼皮!
2016年8月21日
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周六预告 | 大自然中的绘本故事会,让寂寞的水田热闹起来吧!

今天在3号线挤地铁的时候看见一个张贴小广告的兔子“你在干什么?”“我在找我的朋友。”它叫米菲,家住在一望无际的绿水田边在那里,骑着单车在成荫绿树之间穿梭在那里,枕着泥土在繁星点点下呼呼大睡
2016年8月15日
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回顾 | 见习小农夫的快乐Saturday☀☀

在秋日来一场食物探索之旅(听说下周六又开课咯)图片来源:大白兔妈妈、807慢生活馆、广州福地生态农场部分图片来源于百度图片图文编辑:佳莹周六,跟掌柜去沙湾吧!
2016年8月11日
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周六报名 | 沙湾何少带你浪荡日与夜

2、本次活动是共同参与的文化导赏活动,主办方会为活动参与者购买1天的保险费用,活动过程需参与者注意安全,配合活动开展。
2016年8月8日
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周六 | 小丸子有难,我们举脚支持!

小丸子:爷爷爷爷,日日系屋企好无聊啊爷爷:啊,小丸子,不如爷爷带你去耕田啦小丸子:咦,好晒好热爷爷:唔怕哦,农场度有空调噶爷爷~小丸子~小丸子:小玉!星期六爷爷带我去农场啊。你也一起来玩吧小玉:好啊好啊!我叫上爸爸妈妈,周六见咯!呃。为什么秧苗立不稳?导师英姐:等我教你们吧!英姐:小丸子!星期天就立秋啦,我们要加快速度啦是!小丸子、小玉:啊,还有那么多怎么办?小丸子:朋友们你们愿意帮帮我吗?本周六下午,一起来大地学堂吧~跟着英姐,拉高裤脚,落田插秧跟着嘉栋,一起做环保空调利用大自然的魔力来创造凉爽的秋天看看我们上次做得多成功!大地学堂第一课
2016年8月4日
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大地学堂招募 | 在秋日来一场食物探索之旅

种一亩水稻,来一场食物探索之旅以农民为师,以大地为学堂慢生活馆邀请大家在2016年秋季走进田野,亲近自然。【以下图片均为实地拍摄】在这里,孩子成为快乐的见习小农夫跟随农夫的脚步播种、插秧、收割了解稻米的生命故事在这里,一起偶遇农场里的阿福猫一起期待
2016年7月25日