理想的厨房长什么样？家居品味大调查告诉您

　　在人们的期待中，未来的厨房究竟会是什么样呢？也许答案就藏在正在设计或者装修厨房的业主心中。带着这个想法，家装网站Houzz对来自美国、加拿大、英国、爱尔兰、法国、德国、意大利、俄罗斯、西班牙、瑞典和丹麦这11个国家的业主进行了采访。在调查中，业主们要对最近刚刚完成正在施工或即将于未来三个月内开工的厨房项目进行评价，指出其中流行和过时的方面。　　调查数据显示，在对厨房进行重装的业主中，有41%的人年龄介于16-30岁之间。近9000人填写了关于厨房的问卷，其中85%的被访者在2015年进行或完成了厨房装修，剩余被访者计划于2016年初开始。而这意味着，他们对布局，材料，储藏和特殊功能的选择将成为未来几年理想厨房设计的趋势。　　下面，小编就为大家盘点一下此次厨房设计趋势大调查中的成果。
注重高品质的基础　　厨房与高科技间的关系究竟有多深？面对市场中标榜着“智能、先进、人性化”的厨房家电，业主们的认可度又有多少？毕竟这是在装饰自己的厨房，真的没必要搞成NASA那么让人惊艳。调查中发现，除了电视和iPad，大部分业主对于那些五花八门的高科技功能并不感兴趣。“通过iPhone手机操作烤箱不太常用，而且大部分人也不在乎冰箱是否有发送短消息的功能。”一位住在旧金山的业主表示。相反，他们更注重基础功能和经典风格所提供的材质和功能。 　　说到底，决定厨房外观的是当地气候和空间大小，当然还有文化的影响。比如，西班牙人的厨房中比较常见内置式咖啡小站和步入式酒窖。在调查中，接近25%的西班牙业主希望在厨房中增加一个内置式的茶水小站，而近10%的业主计划增加一个酒窖。　　在大多数情况下，各国业主对厨房的期待都比较相像。他们更倾向于选择白色橱柜，拉出式垃圾桶，更多的茶水储藏空间，全新的工作台面，家电，以及橱柜。几乎每一样东西都想要新的。
瓷器与复合石英材料的兴起　　几乎所有业主都希望拥有一个全新的工作台。虽然花岗岩外观依旧流行，但其他材质也逐渐吸引了业主们的注意。 　　复合石英由97%的碎石英，与3%的树脂混合而成的非多空材料，与花岗岩相比，这种材质无需密封。在美国，加拿大，爱尔兰，西班牙和澳大利亚，这种新材质都非常受欢迎。　　来自西班牙的陶瓷材料Neolith表面坚硬，即使用螺丝刀在表面剐蹭也很难留下划痕。同时，这种材质还能经受住高温的考验。在火焰喷射器的考验下也没有出现开裂或褪色。 　　在日本，Kitchen House公司的Imai表示：“最受欢迎的材料是耐磨陶瓷面板，它最初是一种外部材料。” 此外，不锈钢材质在日本也很流行。在一项投票中，不锈钢材质排名第一。“人们喜欢不锈钢不仅仅是因为它耐用，隔热，更在于它能为空间增加一种高冷有型的风格，” Imai表示。
很多人都爱的L型布局　　除了丹麦，L型布局在其他国家占据了主导地位。而丹麦，约有三分之一的业主想要一个紧凑的厨房。 　　在俄罗斯，大多数业主都选择了L型布局，室内设计师Andrey Maksimov-Pavlychev表示，小空间的心里传承与怀旧对人们的偏好有很大影响，在未来仍将继续。 　　“从传统上讲，我们的人民都居住在狭小的公寓中，因此他们会尽最大的努力来缩小厨房空间，”他表示。“这些布局允许人们在很小的空间中挤下所有的家电。即使人们搬到大公寓之后，这些回忆也会左右他们的选择。”
高效简单的‘U’ 型布局　　橱柜和家电的基本布局决定了您在厨房中的工作体验。如何选择布局主要是喜好问题，通常也取决于您最初的布局以及预算。 　　据调查，在美国，加拿大，英国和德国，U型厨房最受欢迎。设计师Conrad Hendrick表示：“除非你想要重新布局，否则现有构架将决定您的厨房格局。”此外，“像格鲁吉亚，维多利亚和爱德华时期的建筑风格仍为许多现在住宅留下了印记，这些风格很自然地对厨房设计产生影响，同时，许多现代的案例也都倾向U型布局。” 　　除去历史的影响，Hendrick还指出，人们热衷于U型布局的原因是，它可以为厨房营造充足的工作台和储藏空间。“由于只需几步就能在不同区域间转换，这种结构既高效又简单。”他补充道。
厨房新趋势　　虽然日本不在本次调查之中，但是Houzz也通过网络，与来自日本的厨房设计公司Kitchen House东京样板间的负责人Toshiyuki Imai进行了沟通。Imai表示，在日本最流行的厨房布局是类似开放式的飞机厨房风格，即工作台面与餐桌无缝连接在一起。 　　“由于省去了厨房与餐厅间的距离，这种设计很有效率。同时，如果家里需要招待客人，还可以根据客人的数量改变布局，”Imai补充道。 设计师认为这是对日本传统厨房的全新阐释。
中性色彩至上　　一直以来，白色都是业主们的主要选择。 住在丹麦哥本哈根的Allan Torp表示：“在漫长的冬日，我们需要白色来反射阳光。”通常，如果天气不好，光线的反射就显得很重要。这样厨房看起来会更明亮，整洁。 　　据调查，中性色彩在美国和加拿大也很流行，白色橱柜和灰色或米色墙壁都是人们的首选。但是，绿色和蓝色也在一点一点地被人们所接受，比如图中的薄荷色。美国室内设计师Jennifer Ott表示，“厨房中逐渐出现了一些绿色和蓝色，因为它们看起来更开胃”。 　　“另外，我们生活在一个紧张、艰难的时期，而与蓝色和灰色不同，绿色是一种开心的颜色。它的能量没有橙色或黄色那么强大，却是介于幸福与紧张之间的平衡颜色，”她补充道。 　　在日本，业主们已经和全白的厨房说再见了。“在2010年以前的10多年中，白色厨房一直都是最流行的，”日本设计师Yukiko Tahara表示。“但从那之后，像石头灰或深棕这种深色调成为越来越多人的选择。”
奢侈的配件

　　在选好诸如橱柜，台面，水龙头，洁具，水槽，照明，家电和墙壁色彩这些厨房基本元素后，很多业主都会将注意力转移到一些特殊功能上。如果预算允许，他们希望让生活变得更加方便，愉快。未来的厨房趋势中，调查显示人们希望更过的茶水储藏空间，岛式工作区以及早餐吧等设计。当然，这些趋势也因国家而不同。　　其他关注度较高的特殊功能包括，电磁炉，电子设备充电台，嵌入式的宠物喂食台，侧开式烤箱，浮动吸尘系统，伸缩式电源等。
温馨的火炉　　瑞典，英国和爱尔兰的家庭中，厨房常常配有以木头燃料的火炉。 　　“随着能源账单日益增加，英国和爱尔兰的居民们逐渐转向使用火炉，这样比用煤气或用电更经济实惠，”伦敦设计师Conrad Hendrick指出。“一些类型的火炉还受到了英国政府的可再生能源奖励(RHI)。铸铁材质可以更长久的保存热量。”　　 “除了经济实惠的功能性，这种火炉不仅外观很时尚，还能营造温馨的氛围。”

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