【每日一膳】生姜大枣牛肉汤：调整脾胃、补益气血，有助于老年人预防肌肉退化和萎缩，保持活力

为了感谢您一直以来的阅读与转发，即日起本公众号平台与陆氏药膳将发起一系列活动以回馈各位粉丝长期以来的关注与支持。

参与方式：在文章底部留言，获取您的朋友对您的留言点赞，超8个❤，即可获得奖品。

赶快去留言区留下您的精彩点评吧！！！

这次我们的奖品是：

  最后三组，送完即止

对于中老年而言，身体健康是获得幸福的晚年生活的前提条件，因此很多老年人也开始通过食物来调理身体，防止骨骼疏松并减少心血管疾病的威胁。那么，中老年人应该吃什么来强身健体呢?下面我们一起来了解!

　　一方面，随着年龄的增长，我们损耗精力会比较快，因此对中老年人来说，拥有规律的日常饮食作息十分重要，同时也要根据个人的兴趣爱好来建立自身良好的情绪。值得注意的是，很多人有不吃早餐的习惯，但不知道这样会对大脑带来损害，因为不吃早餐造成人体血糖低下，对大脑的营养供应不足，尤其对中老年人来说，大脑需要的能量得不到供应，长期下去，会对身体健康产生巨大的影响。

所以，中老年人可以选择鲜牛奶作为早餐，它不仅含有优质的蛋白质，而且还含有丰富的钙质，可以减少钙质的流失，有效地防止骨骼疏松。

同时，中老年人还要保证充足的睡眠，因为睡眠是大脑休息和调整的阶段，睡眠不仅能保持大脑皮层细胞活跃，使消耗的能量得到补充，大脑皮层的兴奋和抑制过程达到了新的平衡，良好的睡眠有增进记忆力的作用。

做法：

红枣30个，冲洗干净，投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

拍散入煲

解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

枸杞5g，冲洗干净，投入煲中

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

牛肉（牛腩）焯水入煲

爱喝肥牛汤的建议多放黑木耳

大火煲开，小火煲至牛肉熟烂

加盐调味、撒香头（葱、蒜叶、香菜等）即可

冬季进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补。什么是引补呢？就是为正式的进补做热身，做准备。

不少人有在冬季进补的习惯，但有的人入冬后就马上猛补，不得要领，结果欲速则不达，适得其反。进补前一个非常重要的环节，那就是调理脾胃，又称“引补”或“底补”。

这是因为，“脾胃为后天之本”，胃主受纳，腐熟水谷，脾主运化，运化水谷之精微，营养全身。所以，无论食补也好，药补也罢，首当调理脾胃，只有脾胃健旺，运化正常，营养物质才能很好消化吸收，从而达到进补的目的。这点，对于年老体弱多病者尤为重要。

更多冬季养生药膳：（点击阅读）

▲

END

注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！

版权声明：我们注重分享，文章、图片来自网络，版权归原作者，如有异议，请告知小编，我们会及时删除。

公众号合作，交流，咨询 请联系以下电话微信同号  18016247306	加不进的朋友可以加群主个人微信： lushiyl（陆医生） 记得复制暗号： 药膳养生调理群 我们欢迎您和您的小伙伴的加入

分享是对我最大的赞赏

随缘随心