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【美食征文】王晓琼 | 洋芋擦擦话感恩

时光捡漏 您生活的笔记本 时光捡漏 2021-07-30

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洋芋擦擦话感恩

文 | 王巧文


如果说有一种食物让我觉得原来生活是如此的美好,人与人之间是如此的亲切,那就非洋芋擦擦莫属了。

第一次吃洋芋擦擦的时候,我就被这种美食震撼了。我从来都不知道洋芋还有这样别致的吃法。

洋芋,学名马铃薯,是长在土壤中的圆形块茎,形状豆子,所以又被称作叫土豆。是一种特别普通、大家都熟悉而且非常喜爱的蔬菜。

我生长在关中西部,在我的记忆里,洋芋就是被切成丝,用葱姜爆炒,最多也就是再加入香醋做成醋溜洋芋丝,成为一种人人爱吃但最普通最常见的家常菜而已。

而当我把洋芋擦擦送入口中的时候,那种包裹着麦香、蒜香、绵软却带着韧劲的洋芋香味,充斥着我的味蕾,让我为之一震,随之,无以言状的温暖、感动让我觉得:天,原来如此的蔚蓝;水,原来如此的甘甜。

那时候我刚参加工作不久,收入微薄,家里有体弱多病的妈妈需要药费,还有尚在读书的弟弟妹妹需要学费,一家老小需要生活费,所以我的生活非常的拮据,饮食很简单很粗糙,每天稀饭、馒头就咸菜。身体瘦瘦弱弱、病病殃殃。生活的困苦尚且可以接受,最让我难以面对的是,年少的我,远离亲人、远离家乡、远离同学和朋友,必须独自面对孤独、面对疾病,面对种种困难。常常的就觉得我的生活有着太多的无奈,我无法改变,也无力改变,而更为糟糕的是,我失去了改变的想法,便整天浑浑噩噩、不思进取。

办公室的同事,一个特别有爱、特别善良的姐姐看在眼里。那天,她特意邀请我去她家吃饭,我又感动、又不安、又温暖、又拘束,当她把那碗洋芋擦擦端给我的时候,扑鼻的香味让我馋涎欲滴,我顾不得“淑女”的形象,狼吞虎咽的吃了起来。姐姐笑眯眯的看着我:“慢点儿吃,好吃呢你就多吃点。”继而又语重心长的对我说:“我说呢,你应该勇敢的面对现实。你看啊,你还那么年轻,以后的路还长着呢,你只有通过自己的努力,才能过上自己想要的生活”。感受到这样的温馨,还有她的教诲,让我突然间醒悟,面对生活的种种考验,我唯有知难而进、努力工作、自强不息才能摆脱生活的困境。

洋芋擦擦是一种一直以来流行于陕西北部的食物,是著名的陕北特色小吃,深得当地人多喜爱。《舌尖上的中国2》.秘境一集就曾出现过洋芋擦擦。它的做法非常简单:洋芋洗净削皮,切成丝或粗条,拌以面粉,加上佐料,入锅蒸好。出锅后放葱末,把花椒油烧热泼入,也可拌蒜末辣酱等调料汁,也可加油用蒜苗碎翻炒。就算如此简单的食物,却在那个物质匮乏的年代,在我心灰意冷的时光里,给了快乐,给了我积极向上的力量。

此后的漫长岁月中,随着收入的不断提高,我们的生活有了很大的改善,生活质量明显改善。山珍海味、美味佳肴都已经成为了平常,但我仍然非常喜欢吃洋芋擦擦,也常常做给家人们吃,它也成了我生活中一道有着特别意义的美味。

虽然洋芋擦擦是一种简单朴素的食物,但它给我留下的是多么美好、多么难忘的回忆。它让我学会感恩,感恩于朋友对我的无私帮助与关爱,让这美好的一切滋润我的心田,让我有勇气面对困难,笑迎生活、笑迎人生弯弯路。 

“巴倒烫杯”我与美食的故事

征文活动火热进行中

为了发扬和传承家乡美食文化,【时光捡漏】公众号携手巴倒烫串串火锅店,共同发起“巴倒烫杯”我与美食的故事征文活动,面向所有文学爱好者,题材不限,字数不限,只要你热爱生活,热爱美食,信奉人生唯爱与美食不可辜负的信念,用文字讲述自己曾与美食邂逅的故事。我们可以说大餐,亦可记述普通不过的一碗手擀面。我们看重的不是华丽诱人的词句堆砌,而是美食后面最能打动人的故事!


参与办法

投稿邮箱:sgjltougao@sina.com

作品标题以【美食征文】前缀,可以添加图片。


征文期限

征稿日期:2018年7月26日——8月5日止

推文日期:2018年7月28日——8月8日


评选方法

本次征文分二阶段进行。

第一阶段:以文章阅读量为基础,结果乘70%,作为基础分。

第二阶段:所有作品采取网络投票方式,最终票数乘30%,作为附加分。

作品最终得分=基础分+附加分


奖项设置

一等奖3名

奖励面值500元的巴倒烫代金券一张,此代金券可同时在信滋餐饮、山水泉与巴倒烫任一店使用,并长期享受八八折的VIP待遇。


二等奖6名

奖励面值300元的巴倒烫代金券一张,使用方法和范围同上。


三等奖10名

奖励面值200元的巴倒烫代金券一张,使用方法和范围同上。


优秀奖若干名

奖励价值百元的西府特产礼盒一份。


July 26, 2018


July 27, 2018DELICIOUS     FOOD美味诱惑


关于巴倒烫、山水泉、信滋餐饮



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凤翔山水泉蒸饺

电话:0917-8920999

地址:凤翔县南环路老电力局对面

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巴倒烫串串火锅(西区店)

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订餐电话:0917-7788899


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海子坡信滋品道

电话:0917-7526666

地址:凤翔县大海子村路口

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巴倒烫小火锅 

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地址:凤翔县东湖口东湖广场东侧




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