价格起飞！每公斤从20元飙到70元，广东人的靓汤要煲不起了？

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中药材界有一位“辣味小霸王”

它是广东辣的“黄金搭档”

同时还是广东阿妈必备的煲汤靓嘢

它就是我们熟悉的胡椒！

近日，有媒体报道称

在广西玉林的中药材专业市场

这位“辣味小霸王”竟然身价暴涨

随着话题#广东人的靓汤要煲不起了#

冲上热搜

很多广东阿妈表示心态崩了

那广东阿妈还能煲得起汤吗？

我们一起来看看！

“现在有很多中药品种涨价，胡椒价格涨得最厉害，几个月时间以来，眼看着每公斤从20多元涨到70多元。”6月20日，在广西玉林市中药材专业市场做香精香料批发生意的杨老板表示。

图源：央视新闻

6月21日，记者以消费者身份致电多家广西玉林中药材市场的商户，了解到白胡椒价格每公斤最高冲破90元，目前超过70元，黑胡椒价格目前每公斤也超过50元。此外，在我国另一中药材专业市场安徽省亳州市，也有商户告诉记者胡椒价格的确在上涨。

据国家发改委授权发布的康美·中国中药材价格指数网“胡椒价格走势”显示，玉林市场黑胡椒的价格从年初1月份的25元/公斤左右，一路涨至目前的50多元/公斤；白胡椒的价格从年初的40元/公斤，涨至现在的76元/公斤。

不过，目前在市场人士看来，胡椒的价格当前颇为混乱，主要还是近几日价格有所回落。安徽亳州市场商户对这一品种的喊价情况也不一，有的喊价60元，有的则喊价45元左右。

对于胡椒涨价的情况，

网友们也纷纷表示震惊：

这么多年没见过胡椒这么贵

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胡椒对广东人来说有多重要？

广州中医药大学第一附属医院药师钟智敏表示：“胡椒既是调味品，又是一味中药，能‘温中散寒，醒脾开胃’，可治消化不良、肠炎、感冒和风湿病等。”

广东人的生活离不开胡椒：喝汤需要放胡椒，做菜更喜欢撒些胡椒调味。这是因为广东地区潮湿天气多，广东人习惯通过胡椒来驱寒祛湿。

此外，广东人的辣，也多数是胡椒和姜给的，因为广东人对“辣”更多是看重和胃暖身的作用。（跟“广东辣”适配度最高的还得是胡椒~）

胡椒也是广东人煲汤经常会用到的一味调料。胡椒猪肚汤、猪红汤等煲汤靓式就是通过添加胡椒来让鲜辣滋味暖入心脾，所以胡椒也可以说是广东阿妈们必备的煲汤靓嘢！

消费小Tips：

👉胡椒应外形饱满，颜色、气味纯正，无霉点和霉味。产品外包装应完整、无破损。

👉消费者可根据需要，从正规商超、电商平台等购买不同的胡椒，尽量避免选购散装产品。

👉购买时，消费者可查看标签信息是否齐全，留意食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标示信息。若标签标示不全，不要购买。

值得一提的是

除了胡椒

今年涨价的还包括香辛料品类

各位街坊平时煲汤

会用到什么中药材呢？

在评论区讨论一下吧~

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来源：北京日报、潇湘晨报、陕西疾控、人民日报健康客户端、吉林市场监管等

编辑：黄嘉明

校审：周俊良

主编：黄玮晶