去大理，观天光接地气，在吃喝中滋养自己

元旦后的一天，北京“云朵朵”的圣寰邀请我参加她和“素食雷达”联合举办的一个关于食物的活动，活动中有几个人的经历和分享让我觉得：他们似乎比我面临的挑战还要艰巨，他们看上去依然乐观。

我想也许可以通过与这些人的接触，让我更加接“地气”。在这个活动的前几天，我收到圣寰发的台湾张瑜芳老师在大理的一场瑜伽果蔬排毒活动的信息，以前从来不参加不了解的人办的活动的我，决定报名参加，试一试。

作为一个享受低脂蔬素食多年的人，我对健康饮食有一定的了解，但通过之前与同道人的沟通和自修，我知道在饮食、作息、情绪管理和其它相关方面，我还可以做到更自律，更贴近自己想要的样子。活动要求参加者每天早六点半起床，晚九点半休息，而且每天还有瑜伽锻炼，我想正好可以通过外在的约束改掉晚睡的积习。

我想来大理的另一个原因，是我一直关注的几个朋友和人生活在大理，我欣赏他们的生活方式。每当我遇到挫折时，我都会遥望西南，想象着让遥远的大理之光照进活在“雾霾”里的我。我想去看看大理的“光照”。

来大理之前，我去北京辛庄看了垃圾分类，将收废品的人不收的一些尚有用处的废弃物带过去，住在辛庄附近的“Gozerowaste”（“零活实验室”）的汤蓓佳才从大理“Eco House”回来，从她那了解到几个农场的信息，再加上盛寰说可以带我去见在大理生活的日本人六郎，我一直想从农夫市集以外的渠道更直观，而且在没有任何商业信息干预的前提下了解国内食物种植的情况，让自己既“吃当地、吃当季”，也清楚地知道自己吃的到底是什么样“有机”。

“大理Eco House”里的每一件物品都是回收再利用的

人只有吃的健康，身体才有可能健康，心绪才有可能稳定，才有可能真正地做到关爱家人、朋友、其它生灵和脚下的土地，一个连自己的身体和精神健康都不具备的人，带给自己和他人的只能是困顿和烦恼。

还有，大理有几个我一直在关注的“会吃”的人，“会吃”的人一般都是有原则又有故事的人。我“好吃“，更喜欢听“好吃”的人讲如何吃的故事。

自给自足的六郎亲手为妻子接生了三个孩子，还自己种菜，种稻子，卖自己磨的火麻油和自己做的味增赚取零花钱

丽萍（丽萍的微信：Kalyana108）和她的先生的烹调看似一幅画，思似一首歌，连着天与地

小松做饭透着顶级专业人士的认真和专注，对得起以前在"无疆界医生”工作的阅历

做到“会吃”首先需要了解吃的到底是什么，能辨别自己吃的食物的真伪与土地和四季的关联，进而真正做到“吃当地、吃当季”还“吃的安心”。

我希望能通过活动，改变自己以前晚睡的作息习惯，并通过活动学会与各种人交集，同时还能通过田野考察，向更多的种植能手面对面地请教，让自己能将理论和田野第一手信息用生动和可信的方式传递给更多的人，将我的“优雅可持续的”生活理念传播给更多的人。

从去年年底开始我就想，一定要尽全力为一个我更希望看到的自己，为一个更有能力的自己而努力。我更希望看到一个有更广阔视野，有更多在地和田野生活体验的自己。

跟着研究和种植有机蔬菜多年的洪伟先生几天，我辨识植物的生长环境的能力更强了

就这样，我决定报名参加历时五天的果蔬排毒瑜伽营。

我从小消化不良、脾胃不好，在50岁前，我的身体长期处于随时要“爆发的火山”状态，时不时会因为不知吃坏了什么，人就会难受几天。为了自己的身体，我一点一点将我认为不应该吃的食品、食物从自己的饮食中排除了。到了2014年底，我成了一个不吃碳水化合物，以纯植物素食为主的食蔬者。

活动结束后第一天的复餐盘

我是2006年回国的，当时并不是全面了解工业化养殖的真相。但因为工作关系要去上市调研，去过不少养猪场、养鱼场、牧场和种子鸡和牛场，而且不时听到与畜牧业种植业相关的一些让我反感的消息，出于本能的自我保护，我就不吃肉了。后来，听我以前在金融界时的老板讲他与邻居一起抗议在欧洲自家附近的三文鱼养殖场恶臭的经历后，我对吃鱼的兴趣也没有了。不吃肉后，我发现吃鸡蛋也难以消化了。

就这样顺其自然的，将一样又一样我不想吃的东西从我的饮食中排除了，我的身体慢慢开始好转起来，生病频率也比以前降低了。可我不时还是会不知道吃了什么而打嗝滞气，一个偶然机会，我发现有麸质的面食可能是导致我肠胃不好的原因，我开始不再吃任何有麸质的食物。

通过一步步地让自己身体的知觉记忆来控制自己的大脑，到2014年底，我成了一个不吃有麸质食物和其它碳水化合物的纯植物素食者。从此各种感冒生病几乎再没有接近过我。

我发现从小家人说我好吃，后来连孩子都说我肠胃不好是因为自己不懂得控制饭量的说法完全与事实不符，其实是吃了50年的麸质和“三白”（白米、白面、白糖）而导致的惯性肠道炎症造成的（大家以后看到肠胃不好的人，千万别瞎“关心“指责，应该劝他们戒几天“三白”看看身体的反应）。我小的时候右嘴唇上有颗痣，我每次胃不舒服，就有好事者说好吃造成的，因为我嘴上有颗“好吃痣”（尽管也有人说像演《红色娘子军》里女连长的i祝希娟嘴上的美人痣），我还是自作主张找化学工程师的“老右派”邢伯伯用不知是什么药把痣给点掉了。从此，再没有人拿我的消化不良与“好吃痣”说事了。

也许你会以为做到了这些，我就没有什么需要学习的地方了。

我是个不爱运动的人，我总是把自己没有体育特长归结于我的成长环境，可我总不能让过去50多年前的环境和变化，永远当成一辈子不运动的说辞，因此，这一次的排毒活动中每天都有瑜伽课也吸引了我。

六十多岁的四川姐姐和我在瑜伽活动中互动

过去十几年，为了自己的身体，我看了不下100本关于饮食、健康和环境的书，之所以从关心自己的饮食健康，到后来看了越来越多关于环境的书，既与我从二十多年前当了妈妈后就一直关心我们孩子未来的生活环境有关，也与我关心食物、植物、植物的生长环境有关。人们是不可能脱离植物的生长的环境来谈食物和饮食健康的。

在2014年彻底戒除有麸质食物之前，我已经戒了所有加工食品，这包括我以前爱吃的凤梨酥和沙琪玛，现在我看到“有机红糖沙琪玛”这类的食物，我都想这样的有机其实真害人。促使我戒掉从小就爱吃的零食是因为Michael Pollan的《Food Rules》（《吃的法则》）。这一本比红宝书还小的小册子，用非常简单的语言就让人清楚的知道加工食品（注意，我说的是食品不是食物）对身体的伤害。

读了这本半天就能看完的小册子，再结合之前我了解的大资本介入传统农耕种植以及大范围农业工业化以来，食物向食品的交叉和变异，食品与自然和土壤的隔离，这交叉和变异给我们带来的各种人根本不应该吃的东西，以及由此所产生对人体健康、对环境的危害后，我对不吃什么有了清楚的认识。

但是，在知道不吃什么和怎么吃才健康之间还是有距离的，我希望尽快将这两者间的距离缩窄的。

就这样，我来到了大理，参加蔬果排毒瑜伽活动。按照课程要求，我每天早晨6:30起床、刮舌毒、喝排毒饮，然后就是一小时的瑜伽。到早餐前唱诵、喝无油盐纯果蔬汁时，已经感觉自己的精神和肉体都进入到了一个新境界，用自己的身体切实地感受到不同的种植方法种植的食物的能量确实不同。

伴随我多年的水瓶和手绢，让我知道我从哪里来，要到哪里去

高能量蔬菜汁与我的水瓶和手绢形成一幅自然的画卷

这道法自然的蔬果汁能量之高，超出了绝大多数同修的预料，让我这个已经能通过嗅觉辨别植物的种植方法的人也感到惊讶。在将自己体内毒素清理后，对食物的辨识能力随之增强，头脑也比往常更加清醒。

参加这次活动的同修绝大多数不是素食者，我能感觉到，他们中不少人起初是不相信蔬果汁的能量不仅让他们非但不饿，还可以精力充沛的学习和运动一天的。活动开始的第一天，不时看到有同学以“看到蔬果汁就恶心，不舒服”等各种反应而无法配合活动的要求，好在营地老师们因势利导，针对每个人的特殊情况给他们补充能量。

到活动正式开始的第二天，所有同学都开始感觉到饮食改变带来的身体变化，情绪好多了，人也变得开朗起来了。参加活动的所有人从一开始的保持距离，仅与自己背景相近的人靠近，变得乐于接纳所有同修，关心每一个人了。

到活动结束的时候，大家已经成为既了解对方内心痛楚，又能欣然接受对方的朋友。这几天的活动中，我多年来皱着的眉头似乎也在不知不觉中舒展开，能做到控制自己的情绪，不让自己的情绪影响别人了。

天天伴着油菜花的清香，吃着健康的蔬食其实比在日式插花边吃日料更让我心安

在向更高能量的饮食调整、瑜伽和唱诵中，我看到了一个更健康、低能耗、更自然的自己的可能。我以前一直尽可能不买任何需要大量水或需要放在花瓶的剪花（大家现在应该明白了我为什么从来不参加什么日式插花活动，因为我从心里就不认可这种消耗稀有水资源的人为“雅趣”），活动期间，坐在油菜花和豌豆花前享受着大自然的赠予，让我看到活的自然无伤害的方法实在太多了。

轻断食的同时，每天至少有两个小时的瑜伽练习，我这个几乎没有什么瑜伽锻炼功底的人竟然在几天中学会了几个我以前根本没办法做到的动作，这更让我深深地体会到，生长于少干预无农药土壤的高能量健康蔬果汁，辅以规律作息，可以让身体变得更加柔软，食物的能量远比重量更养人。

吃两片六郎“散养”生菜的能量高过吃一碗饭，看到叶子梗上的乳汁了吗？

活动期间使用的所有蔬果汁的食材，几乎都是来自于当地使用传统农耕技术种植出来的蔬菜和水果。几片生长在看似杂草丛生土壤里的蔬菜叶的能量其实远远高过几把美的不真实的蔬菜。健康的土壤是高能量食物生长的必备条件。

看出“素方舟”有机农庄“放养”的草莓和大棚里草莓的区别了吗？别看它个头小，能量可是超级强。

复食后的第一天，在与同修们的告别餐上，我不自律吃了一些油腻的食物，饭后的那天晚上和第二天早晨我整个人都特别不舒服。正巧，第二天我们去参观生活在大理的日本人六郎的菜地，同行的洪伟是从北京去的种植专家，他听我说前一天晚上因为吃坏了，一夜未眠，随手在地里摘了三根芽类苗给我，说：“你吃了这叶子就没事了。”

我将信将疑吃了一片，堵在胃里的一股气似乎马上就通了，我接着又吃了两片，整个人的精神立刻好了起来。 吃了三片洗都没有洗过，在地里随手摘的芽苗竟可一扫之前的不舒适，将整个气脉都打通，这让我深深感受到了传统农耕种植蔬菜的能量。

吃了三片神奇的野生“芽苗”，我浑身上下都舒服了

我忍不住想：如果我们都能恢复到传统农耕种植时代，让植物和食物保留其应有的能量，我们还需要消耗如此大量食物吗？单位能量的增加，是不是可以抵消农业工业化后产量激增给我们带来的负面影响？农业工业化，食物变异成食品给我们带来的如同洪水猛兽般的疾病和公共医疗卫生危机真的不可避免吗？

人们在什么样的情况下，才会愿意从源头上了解食物的来源，从而知道什么才是真正的食物，吃那些生长在自然健康土壤里有能量的“食物”，而不吃经过各种工业、化学加工的食品和生长于各种工业化学制品点缀的土壤里的植物？富起来不到两代人的“中国人”就这么“健忘”，忘了自己是从哪里来，忘了食物的真实的味道吗？

为什么物质越来越丰富的我们，离我们的土地却越来越远，忽视并践踏这块养育我们的土地的健康？我们为什么坐在空中楼阁中，让自己耗尽生命而不愿意面对脚下这片土地？我们有太多自然的、接地气的食物，只是因为它们没有“化妆”，人们觉得它们丑，要吃人为的、修饰过的“美食”。

在大理赶街时看到的“不好看”的柠檬和豌豆只能以低于“漂亮”菜的价格出售

人们爱吃“化了妆”、“包装精美”的食品，这些“美食”进入到体内后还真得让人靠“妆装“才敢出门。可这“装妆”透过皮肤进入你的血液，让你慢慢地变成了一个需要搭桥、需要透析组装起来的人……

现实生活中，人的长相各异，我们欣然接受。我们为什么不能接纳来自于大自然的真实而且各异的食物，非要把它们都“装成”标准划一的样子？崇尚大自然的梁山好汉的子孙们为什么不喜欢野蛮自然生长而能量十足的食物？不加修饰但强大的力量难道抵不过虚假的美？

在大理呆了几天，越来越感到现代生活离这块土地的距离就是离生活本质的距离，让我们以为自己在通往楼堂的道上，实际我们不过是一些打了药，断了根的“人造植物”而已。人跟食物到底是什么关系？

活动结束后的第一天。我见到了清欢和她的朋友苏苏。我们毫无目的地走在“三月街”上，苏苏说起她的过去……

“手术醒来那一刻，我感觉我如同案板上的一块肉，任医生切了又切。瞬间，心里的触动让我想到被我曾经吃掉的生命也不是如同此刻的我一样，在案板上被我一刀一刀切割。如果我的生命需要用这样的方式延续下去，我宁愿舍掉这个躯体，我的灵魂无需依附存在，因为已经没有任何意义。”

生命力超强的苏苏

听她以若无其事的语气说出以上这段话时，我被她的话所震撼，她说就是手术台上那一刻的心念让她成了素食者。起初，吃的不得法，吃素竟吃出了脂肪肝。后来知道了低脂纯素才是真正的健康素，她开始学习均衡饮食，确保通过合理的素食摄入足够的营养。

身体力行将健康和环保理念贯穿始终的苏苏

这位被医生诊断为活不过一年的晚期癌症患者竟奇迹般地活到了今天。远不止活到了今天，她还通过生活方式的改变治愈了自己的“微笑抑郁症”（这是我第一次听说还有“微笑抑郁症”这种病）。更令我敬佩的是，这个之前毫无自行车赛车经验的前重症患者，完成了77天的自行车骑行，从南到北，越过秦岭，成为唯一的一位完成整个骑行的女性。

苏苏，一位五年前被医生诊断为活不过一年坚毅的幸存者，成了推广低脂纯素的组织者和活动家，在她的家乡云南组织低脂纯素公益推广活动，让更多人知道生活和饮食方式的改变可以让人们远离医院，把握自己的命运，她把她的爱传给了家乡的父老乡亲，将他们从死亡的边缘拉回来。

这次的大理之行使我对植物、对食物，对环境与人的影响和关系，有了更直观和感性的认识，让我对做到身体健康和精神愉悦有了新的认识，并有了将这个认知转化为自己在现实生活中现实存在的能力和力量。

用大理当地食材做的紫薯大豆粉能量球

这些天的所见所闻有太多值得反思和回味的地方。除了排毒静修活动中，通过瑜伽、果蔬汁清断食，给自己带来的清醒思维和良好的作息习惯外，通过与来自不同地方、不同背景和不同人生阅历的人的交集，让我体验到人可以活得更加有爱、真诚无伤害，做到身心灵的达观和一致。

这次贴近大地，关照内心之旅也许是彻底改变生命品质的开始。我们完全可以在吃吃喝喝中滋养自己和家人。

再过几天，农历新年就要到了，让我们携手过个健康友爱的猪年。谢谢大家对“细活𥚃”的信任和支持。

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