做个优化基因的女人

“所谓遗传，就是一家人的饮食习惯，很大的可能是类似的，所以一家人会得相同的病。医生会说这是家庭遗传……”

这是几年前，我第一次看迈克·波伦（Michael Pollan）的《吃的法则》（Food Rule）时给我留下印象最深刻的一句话，让我有足够的信心相信自己可以靠改变饮食习惯根治困扰我多年身体健康不佳的状况。

从我能记事起，我就和医生、医院有着无法逃离的关联，每次去看病，医生先问完哪里不舒服，第二个问题一定是：“家里有人也和你一样，经常胃痛，打嗝吗？”我如实回答后，医生的第三句就是：“给你开点药，你这遗传病，也没什么特效药……”

我一次又一次去看病，每次医生还没把药方给我，我就已经猜到医生会开什么药了。这打嗝滞气、消化不良的痼疾成了我身体的一部分，从西医到中医，从胃镜到肠镜，医生开的药没有一样让我的身体状况彻底好转的，也就是大家常说的“治标不治本”。

我自己也认为遭的这些罪都是因遗传病所致，直到终于有一天，我看到迈克·波伦书中的那句话。

从此以后，我不断地看书，认真地了解每一种食物，自己动手做饭，发现当我真正做到吃的健康了，拒绝那些不应该吃的食品后，所有的痼疾竟很快就消失了。2015年，我做全面身体检查时，多年的红、白血球不足，缺铁、缺钙，胰腺有阴影这些痼疾全部消失了。

＊Living food, raw food and unprocessed. 生食，简单无加工，吃生食就是吃有生命力的活性食物。

家里孩子是看着我打嗝滞气、常年胃痛长大的，大女儿似乎与我有同样的毛病。大女儿从初中开始就吃素，在学校是橄榄球队员，每天非常自律地练瑜伽，比我的运动量大多了（我除了步行几乎没有其他运动），可女儿也不时地打嗝。

她看到我成为以全植物为主的纯素食者且戒掉麦麸面食后，不再打嗝滞气，终于在我和她聊了麦麸对身体健康的影响后，立即就戒掉了她爱吃的麦麸食物。戒后七个月来，没有感冒生病，皮肤状况也变好。小女儿看到姐姐的身体变化，也慢慢减少吃让人上瘾的白米白面了。

所谓遗传病，只是因为你在生长的家庭里，培养出与上一代类似的生活方式和饮食习惯。“病从口入”，其实也许最本质的解释就是：你吃的食物，决定了你的身体状况。

改变饮食结构，这也许就是改变遗传基因的开始。

经常听妈妈们说：“我让他/她不要吃xxx, 他/她就是不听……”，这里我想讲我认识的一位按摩师的故事，她的孩子性早熟，她说都是她婆婆让孩子吃多了鸡腿。

二十年前哪有听说过这种病，我想这是由“吃肉就是好的，吃肉才是大补，有一口肉就要留给孩子吃”等等这些僵化思维，以及工业化养殖协同带来的后果吧。

我问她家里谁做饭，她说家里的事情都是婆婆做，婆婆什么也不懂，而她们两口子又没时间管这些。我又问，那孩子现在要经常去医院打针，谁带孩子去？她说她和丈夫带去。

该花的时间、该费的心思，省不得，也省不了啊。与其等孩子病了才有时间来关心究竟什么才是真正对孩子有益的，不如防患于未然。

我相信女人不单是生儿育女，也不仅是做个陪着先生吃饭应酬的花瓶，更不应是天天指望着孩子改变自己命运的妈妈，也不应是个时时埋怨阿姨没有干好活、公公婆婆做的饭不好吃的人。

无论你从事什么职业，无论你胖瘦美丑，只要你意识到自己生命的先天构造存在不健康（精神面貌和身体状况）的部分，并愿意做出努力完善自己，我们每一个人都可以作为优化家族基因的人。

最近看美国著名医生Dr. Michael Klaper的视频，他介绍关于全植物饮食对身体健康和遗传对人的寿命的影响，其中有一句非常形象的话：

“遗传如同是一把枪，但只要你不上子弹，掰开扳手，它就不会产生伤害。”

我们每个人都可以优化基因，让自己和家人无病无灾地健康生活。

编外之话：

很多国人对“食物”的本质不做过多研究，所有的目光，只是聚焦在表象。是否高大上、是否进口、是否流行（人吃我吃）等等。这些表象，经常欺骗了我们。我称这些食物为“化了妆的垃圾”。有一次我因参加一位朋友的粉丝见面会，在京城首屈一指的高档场所吃饭，有所感触，可点击此前发过的文章查看：“美食”还原后，你还敢吃吗？

而且，近些年借由“消费升级”，拿低质做样子货的餐食店，也是比比皆是，堪称“买椟还珠”的现代版故事。不过，古时“买椟还珠”里的“椟”，是实打实的工艺品，成语想说的是包装物的价值远大于内容物而已。而我们现在的很多餐食店，不过以“好看的塑料”包装“化了妆的垃圾”罢了。我们此前还发过一篇关于消费升级的文章，可以点击查看我们对眼下“消费升级”的一点看法：请告诉我什么是消费升级？。

---

点击页尾“阅读原文”进入“细活裡”微店

如果有更多想咨询的地方，进入微店后，找到页面左下角“联系店家”，随时留言，我本人会尽快答复。

“细活裡”取意于“精工出细活”，之所以在“细活”后加上“里”是希翼能通过这个“里弄”了解与精工细活相关的文化传承，手工别类和传统朴实的经营理念。“细活裡”的设计宗旨是：仰仗中国传统的生活哲学，用中国最传统的工艺，通过我们的设计做出最时尚经典的家庭和生活用品。

Slow Lane promotes a sustainable lifestyle through individually crafted products.  We use old-world craftsmanship to make products for a modern lifestyle. We offer an alternative to disposal fashion, and want to preserve precious resources. Quality with style is the baseline for all Slow Lane products. 

  如何找到【细活裡】

微信公众号：xihuoli2012

微 信 服 务 ：细活裡
官 方 网 站 ：www.slow-lane.net

客 服 电 话 ：[phone]
实 体 店 址 ：北京市东城区史家胡同13号

联 系 我 们 ：[e-mail]

相关阅读：