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防失联,请关注小号“一亩瓜田”,备用号“昨夜长风789”。一只小小的雪糕,刺激那么多人的神经,想都没有想到的事情。一说是因为钟薛高定价太高,贵就是原罪。抖音上法律大V王海测评刚刚新鲜出炉了一个对钟薛高成本检测的短视频。用他的方式,看似科学地测出钟薛高成本仅1.32元......既然这样的话,这个钱你王海怎么不去赚呢?如果可以这么计算成本,建议钟薛高以后直接向王海进货。比钟薛高贵的东西多的去了,哈根达斯也很贵,梦龙也很贵,龙虾也很贵…广东增城的挂绿荔枝最贵的时候一颗曾经卖到55.5万元!贵你就不买啊,并没有人逼你。市场经济中,永远是消费者在用钱投票。商家并不能随意定价,而是需要考虑消费者接不接受,能不能卖出去。否则的话,一支雪糕直接定价800块,一个西瓜直接定价1000块,你直接要求老板给你一个月10万工资好了….做的到吗?做不到啊。你觉得贵不买,就是在边际上影响雪糕的定价,促使价格降下来。但是价值是主观的,你觉得不值得的雪糕,仍然会有人去买,因为他们觉得好吃划算。就是这些消费者才支撑了钟薛高能够定这样的价格。如果贵族雪糕的销量好,利润可观,反过来也会促使更多的资本涌入,争夺市场,价格随之也会降下来。世界不能围绕着某些人的偏好转。别人你情我愿的交易,没毛病,你看不惯,那也只能忍着。也有人说贵不是毛病,但是标价不明,在柜台结账的时候给你致命一击这就不地道了。这一点我也有体会。前几个,我们小区门口新开了一个冷饮超市。我兴冲冲的跑去买,结果发现冰柜里面的雪糕都没有标价格。我就跟老板建议,把价格标上去。老板说:嘴巴长在你身上,你问就是了。好吧,琳琅满目的几十种雪糕,要一个个问过价格,是我有毛病,还是老板有毛病啊?你乐意告诉我,我还懒得问呢。于是,这雪糕就没买成。看到没,这就是消费者用钱投票的结果。不知道这家冷饮店生意怎么样,如果还是坚持不肯标价的话,估计生意也很难做的。但是,退一步讲,哪怕冰柜不标价格,你非要买的话,问就是了。又或者挑到贵的不想买,放回去就是了,这并不是什么大不了的事情。如果说,你挑到贵的雪糕,又不好意思退回去,硬着头皮买,那只能说这是你自己的选择。你在边际上做选择,是退回去挽救钱包的损失,还是保住面子要紧,你选择了后者。很多人或多或少有社恐问题,这都可以理解。日本人甚至还有专门为社恐开的饭店、的士,全程保证不说一句话。社恐这样的性格,并不一定是错,但是在平时生活、工作中沟通交流问题是难免的。你可以因为商家不标价,购物体验差,选择以后不再关顾这家店铺,这是你用脚投票的权利。但你不能把性格中的弱点迁怒到商家身上,更犯不着上纲上线,又让资本来背锅。并且,不是所有的雪糕店都是这样的。我这几天恰好逛了TODAY超市、中百罗森。人家图文并茂,价格标的一清二楚,最便宜的5块,最贵的39.9块。如果说这样标价,你都看不清楚,那我劝你也别买了。真的,咱犯不着为吃口雪糕,费那么大的心力,生那么大的气。更有人说,钟薛高这样的贵族雪糕,挤压了其他平价雪糕的空间,剥夺了“雪糕自由”的权利。这我就更加无语了。我就问下,人家小卖铺,超市,老板卖什么东西,怎么摆货物,这还有你管你审批啊?一句话,这是人家老板的经营决策,之所以这样做也是迎合大多数消费者的偏好,你无权干涉。来来来,你看不惯的话,那你自己去开家冷饮店,全部卖平价雪糕,你看你能不能赚到钱?“雪糕自由”更是无厘头到极点,谁规定每个人一定要吃得起雪糕的?哪怕是两块钱一支的雪糕,一块钱一只的雪糕,照样有人吃不起。人家斯里兰卡的民众还在垃圾堆里面刨吃的呢?如果明天国家规定,人人都要有吃雪糕的自由,你信不信,不是富人补贴你,请你吃贵的雪糕了;而是你口袋里面的钱要救济给穷人,让他们吃得起雪糕了。要吃到平价雪糕,也很简单,京东、天猫、拼多多,你手指点点,就有物美价廉的雪糕送上门。再不行,也可以买点牛奶,水果,模具,自己动手DIY。实在吃不起,咱吃点别的行不行,犯得着跟雪糕较劲吗?最最令人无语的是,网友揭露“将钟薛高放在30多度的室外,雪糕居然过了一个小时都没有完全融化”,甚至用打火机都无法一下烧化。不化的雪糕还叫雪糕吗,所以引发共情,很多人变着法子把钟薛高架在火上烤。这只能说明,人们以前廉价低质的雪糕吃多了,缺乏常识,根本就不认识什么才是好雪糕。过去的冰棍、雪糕主要是水,乳制品的含量少,当然化得快。钟薛高使用的一款增稠剂名叫“卡拉胶”,由英国植物学家道森·特纳在从一种棕色的海藻中提取,属于可溶性膳食纤维。卡拉胶的重要作用是控制冰晶体生长速率,避免大冰晶的形成,从而会使冰淇淋的口感更加绵密、细腻。同时增稠剂也可以增强产品质地的稳定性,延缓融化速度。但并不是加得越多,就融化越慢,不同的增稠剂和融化速度的相关性可见下图。今天,卡拉胶已广泛应用于食品加工领域,除了乳制品、果冻,还有加工肉制品,甚至啤酒等。卡拉胶对雪糕的因为舆情汹汹,南京市市场监管局组织开展了夏季热销食品专项监督抽检,对钟薛高当红的5款产品,包括在此次舆论风波中被反复涉及的产品,从生产到流通环节,进行了一次严格的检查,结果证明都是合格的。此外,高级乳业分析师宋亮也表示,钟薛高海盐椰椰雪糕固形物含量约40%,其中的主要成分乳蛋白,在燃烧下会碳化,属于正常现象。通过火烧、碳烤判断雪糕品质,算不上科学。说到底,雪糕背后的“滔滔恨意”,原因并不只是它贵;而是近几年来经济不景气,工资不涨物价涨,人们钱包干瘪不敢消费,这种情绪一直在积累,被钟薛高的“贵”点燃了。这也纯属无奈之举,那能骂什么呢?别的你敢骂吗?把情绪宣泄在雪糕上面是最安全的。但骂的时候,大家也要想一想,你骂的对象对吗?这样宣泄不是适得其反吗?让你钱包干瘪下来,让你获得感变少的,不是资本,而是干预和管制;相反资本是来改善人们的生活的,资本越丰富,社会商品和服务也越多,经济也越繁荣。这几年,大环境的一些变化,做企业本身就不像从前那么顺风顺水。网络舆论的情绪,动不动就叫嚣“把资本家挂路灯”,更是让企业家和创业者们战战兢兢。没有一个良好的商业环境和舆论氛围,缺乏稳定的预期,又如何能让企业进行长远的投资运营,提供越来越丰富的产品和服务呢?又如何能让普通民众越来越殷实富裕呢?雪糕是一个和斑斑岁月相关联的事物,让人回忆起简单快乐的时光。很多人喜欢说“我小时候才5毛钱一根”,其实他根本没有计算过那个时候的工资可以买多少冰棍。按照那个时候的工资标准计算,5毛钱一根的冰棍属于天价,远比现在8块、10块的雪糕要贵。大家到底更愿意选择小时候雪糕5毛一根,物资匮乏的年代;但还是愿意选择如今雪糕有点贵,但充满了选择,色彩斑斓的年代?我前几天还刷到了这样的雪糕照片,真是有点感叹:市场经济真是好啊。特别是在干预和管制少的领域,它提供了无限的可能。市场经济搞了这么多年,市场经济的好处大家享受了这么多年。但看这个局面,看来很多人真的不知道好日子是怎么来的。人呐,不要等到失去了,才觉得可贵。又一美艳女星暴雷,明星逃税被罚为什么得不到同情?“十里长街”送安倍?!点击本号:昨夜长风456!来自武汉的神秘美女,妙趣横生,用最通俗、最跳脱语言,揭示本质,洞悉真相。