无法停止的爱,春天的蒲公英
难得一次,那样静心、开心、暖心地逛菜市场,家里已经有上好的鱼头、坛子肉、鲜胡豆,还需要根据想要的菜品购买所需的食材,平时觉得充满鱼腥味儿、油腻味儿的混乱菜市场感觉,在碰见一向爱吃的土鳝鱼时喜出望外、垂涎欲滴,带着茎叶的生态西红柿、红辣椒、胡萝卜逗人喜爱,东捡西挑之间食欲催生,充满乐趣和期待。
在买韭菜的菜摊上,摆放着一把一把鲜嫩的蒲公英,大家都在议论这是什么?怎么吃?因为小时候妈妈做给我吃过,所以见店家忙不过来,我便煞有介事地主动帮店家给大家介绍,这是蒲公英,又名地灯笼,可以炖肉吃、熬水喝,还可以晒干泡茶喝。蒲公英具有清热消毒、消炎消肿、利尿杀菌、缓解痘痘粉刺等功效。
最近正好有些咽喉疼痛,就买了两把蒲公英和一把茅草根。
回到家里,各种食材在娴熟的快刀慢切之间,一一变成了色香味俱全的配料、调料和佳肴。
不善厨艺的我则迫不及待地挤进厨房,将买回来的蒲公英、茅草根洗净放进大锅里,倒进足够多的水,开始熬制蒲公英➕茅草根自制饮料。
蒲公英和茅草根一起炖煮了大约40分钟以后,饭桌上佳肴齐备,我便奉上倾心推荐的蒲公英茅草根饮料,老人、小孩、男女皆宜,不加糖不加盐,口感清新宜人。多余的一些,存进冰箱里,可以慢慢喝几天。
连续喝两天之后,之前还有些严重的咽喉疼痛,居然痊愈了,脸上那一颗扎眼的痘痘也好多了。
网上查询得知:蒲公英(拉丁学名:Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科,蒲公英属多年生草本植物,花果期4~10月,别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。性味甘,微苦,寒。可治牙痛、目赤、咽痛、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎等。
蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。因此,蒲公英的花语被誉为:无法停止的爱。
春天来了,夏天也不远了,天气渐热生燥。也许您上班辛苦,且喜欢吃羊肉或火锅;也许您有些烦躁有些上火有些咽喉疼痛。趁着蒲公英当季,偶尔熬制一些蒲公英饮料给自己给家人共享。
今天周末,写下来,是琐碎的记录,也是真诚的分享。
曾经分享:
六年影响一生:做改良世界的中国人(在谢家湾小学毕业典礼上的致辞)