【每日一膳】白茅根雪梨猪肺汤：清热生津，利尿通淋，润燥化痰，适用于春燥上火，内分泌失调

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春季温暖而又多风，因而气候干燥，人体内很可能因为积蓄了较多的郁热或痰热而出现相应的病症，这即是所谓的“春燥”。出现春燥的人轻则头昏、烦闷、胸满、咳嗽、痰多、四肢重滞，重则形成温病甚至侵害内脏。因此，春季要特别注意及时清除体内的积热，避免“春燥”伤身。

春天到来阳气上升，人体内的许多器官积蓄的内热，特别是肝脏，但是，如果内热散发出来后，人体就会出现春燥的症状，故而导致阴阳失调、新陈代谢失调。

做法：

猪肺外面洗净

用灌水清洗猪肺

灌满水的猪肺，反复拍打后再把猪肺内的水倒出来，如此重复几次

把洗干净的猪肺切片

切片后的猪肺用锅煮出水

捞起过冷水把泡冲干净，倒入汤煲

猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，对于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者的症状都有一定的治疗作用。

茅根100g冲洗干净，投入煲中

功能：凉血止血，清热解毒。

陈皮5g冲洗干净，投入煲中

陈皮是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

梨洗净切块，投入煲中

大火煲开，小火煲至猪肺熟烂，加盐调味

白茅根雪梨猪肺汤可辅助治疗青年男女的痤疮、面部粉刺以及成年人的酒渣鼻。茅根雪梨猪肺汤对于春季干燥引起的燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

白茅根的作用：

　　1、　白茅根有止血作用：白茅根粉能明显缩短兔血浆的复钙时间，临床用白茅根治疗鼻衄。

　　2、白茅根有抗菌作用：白茅根对福氏及宋内氏痢疾杆菌有明显的抑制作用。

　　3、白茅根对于急性肾炎有较好效果：服用白茅根后通常在1～5天内小便即显著增多，随之水肿即渐消失，高血压及尿检变化亦渐好转而趋正常。

　　4、白茅根对于急性传染性肝炎的治疗作用：服用白茅根后，肝脾肿大会减轻，谷丙转氨酶经45天后有80%的患者降至正常，黄疸指数也会明显的下降。

　　5、白茅根对于高血压病的治疗也有一定的治疗效果，他还可以治疗上消化道出血。

　　白茅根的食用禁忌：

　　1、脾胃虚寒，溲多不渴者忌服。

　　2、《本草经疏》：因寒发哕，中寒呕吐，湿痰停饮发热，并不得服。

　　3、《本草从新》：吐血因于虚寒者，非所宜也。

春季养生吃点啥？

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