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【每日一膳】熟地排骨汤:​可补益肾精、滋养阴血,可适用于女性肾阴虚之不孕,证见月经频发,量少色红,手脚心热,口易渴,腰酸腿软。

华怡 医养百家谈 2023-03-08


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骨汤是我们经常会喝的汤,排骨汤的味道很好,是一种属于家的味道,排骨汤还是我们平时很能补身体的一种汤,浓浓的香气总是让我们垂怜往返
但是如果和一味中药搭配在一起,比如:和熟地搭配在一起,功效肯定更大,那么,熟地炖排骨怎么做呢?


做法:

排骨焯水,入煲

排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。



姜,拍散,投入

生姜解表散寒,温中止呕,温肺止咳。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。
现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

熟地15g,冲洗干净,投入煲中

熟地黄:味甘;性温。归肝;肾经。补血滋润;益精填髓。用于血虚萎黄;眩晕心悸;月经不调;崩不止;肝肾阴亏;潮热盗汗;遗精阳痿;不育不孕;月经不调;崩漏下血;腰膝酸软;耳鸣耳聋;头目昏花;须发早白;消渴;便秘;肾虚喘促。


女贞子15克,冲洗干净,投入煲中

女贞子,是一味补肾滋阴、养肝明目的中药,可治肝肾不足、头晕耳呜、头发早白及两目昏糊等病症 。
女贞子与枸杞可以泡水服用,能够滋补肾阴、生津止渴,因为这两者都是补阴的药物,但是并不容易被人体吸收,更何况只泡水无法释放出其中的药性,所以要想完全发挥出这两种药材中的功效,最好是通过煎茶或烹饪药膳的方式来促使药效释放。

枸杞10g冲洗干净,投入煲中


枸杞:养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目。


红枣10枚


大火煲开,小火煲至排骨熟烂加盐调味

此方是养阴佳品,可补益肾精、滋养阴血,可适用于女性肾阴虚之不孕,证见月经频发,量少色红,手脚心热,口易渴,腰酸腿软。

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