【每日一膳】杜仲苁蓉牛肉汤：补中益气、温补气血，用于肾虚腰痛，筋骨无力，对腰椎患者有很好的食疗作用

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杜仲和肉苁蓉，这两个药材都有补肾作用，经常搭配一起使用的。

肉苁蓉有”沙漠人参”之称，有补肾壮阳、润燥通便、填精补髓的功效；可以用于治疗肾阳虚导致的阳痿早泄遗精、腰膝酸软、尿频、女性宫寒不孕，肠燥便秘，对身体亏虚、精力不济等症状都有改善作用。

现代医学研究表明，肉苁蓉能抗衰老、提高小肠蠕动力,缩短通便时间，也有一定的降血压作用；常服用肉苁蓉，能延年益寿，使人神清气爽。

做法：

牛肉焯水，捞入煲中

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

杜仲45g

补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。味甘、性微温，入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。 治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力。

苁蓉30克冲洗干净，投入煲中

补肾，益精，润燥，滑肠。治男子阳痿，女子不孕，带下，血崩，腰膝冷痛，血枯便秘。

枸杞10g冲洗干净，投入煲中

枸杞：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。

红枣10枚

大火煲开，小火煲至牛肉熟烂

去除药袋，加盐调味

注意事项：

胃弱便溏，相火旺者忌服。

①《本草蒙筌》：肉苁蓉忌经铁器。

②《本草经疏》：泄泻禁用，肾中有热，强阳易兴而精不固者忌之。

③《药品化义》：相火旺，胃肠弱者忌用。

④《得配本草》；忌铜、铁。火盛便闭、心虚气胀，皆禁用。

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