【每日一膳】银耳罗汉果煲鸡：润肺止咳，清热解毒，利咽喉，养颜的功效
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送完即止
冬季正值进补时令，身体很容易吸收营养 。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。
吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础。加上罗汉果清热润肺、生津止咳，还能去燥。
做法：
鸡，洗净，斩件，焯水，捞入煲中
鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，鸡能健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、补气补血。
姜，拍散，投入
罗汉果1个冲洗，掰开入煲
罗汉果主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。
现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。
中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品
南杏10克，用开水烫去表皮后投入;
银耳用清水浸透发开，洗净，撕小朵
银耳要撕碎，这一点也是非常重要的，泡发之后的银耳撕得越碎就越容易出胶，而且这样喝起来的时候也会更加的好吃，所以这一点不要漏掉。
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效
胡萝卜切块
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
大火煲开，小火煲至鸡肉熟烂
现代人很喜欢用罗汉果来泡水喝，罗汉果属于藤本植物。现在大众喜好的喝法就是去火，嗓子不舒服或者上火都习惯掰一个罗汉果来泡水。
用它来泡水喝，真的对身体有好处吗？任何食物、药物都没有绝对的“好”或者“坏”。罗汉果确实是个好东西，但它也有自己的宜忌，并不是每个人都能吃的。
一般来说，短期之内用罗汉果泡水喝，可以清肺利咽、调剂肠胃。但如果长期服用，特别是对一些体质敏感、寒凉的人来说，则很容易伤及脾胃，导致肠胃功能下降。
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