【每日一膳】附子羊肉汤：有温阳散寒作用，适用于腰膝酸软、尿频、夜尿多、易感冒等阳虚证

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羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，固羊有“百药之库”之称。古人云：多吃羊肉，健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。

做法：

羊肉（羊排，羊蝎子随你喜欢）焯好后，再次洗净备用

生姜拍散入煲

解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

制附子10克

由于附子具有很强毒副作用，平时所说的附子，基本都是制附子。没有经过炮制的附子，基本是不可以用的，否则容易引起中毒。

制附子具有回阳救脱，温肾助阳，祛寒止痛的功效。

制附子属大热之品，宜用于寒证。如辨证有误，药不对证，将制附子用于热证，则会导致阳热亢盛。

长期使用制附子会上火，再过量则造成热毒证。夏季用量应该减少，广东地区用量不宜超过10克。

当归10克

当归的主要功效是补血和血，活血通经，调经止痛，润燥滑肠的功能。

甘草9克

主治清热解毒,祛痰止咳、脘腹等症状,有补脾益气,健脾胃之功效。

枸杞5g冲洗干净，投入煲中

枸杞：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。

红枣5枚

大火煲开，小火煲至羊肉熟烂

撒香头（生葱、熟蒜、香菜、芹菜叶子等）

加盐调味即可

附子羊肉一起炖汤具有非常不错的温经逐寒和补肾的作用，有助于人体健康，出现了腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等这些症状的时候，可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗，不但可以有效帮助身体防寒保暖，还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。

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