【每日一膳】当归党参排骨汤：活血补血，补气生津，适合血路不畅、气血虚、阴虚少津液

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送完即止

冬季是滋补的最佳季节，这个时候进补身体能很好的吸收。

冬季很多中老年人有格外怕冷、手足不温的症状,最常见的原因是血虚。

血虚证是中医气血阴阳四大虚症之一,可导致人体抵抗力降低,容易受到冬季流感等感染性疾病的侵袭。

冬天容易手脚冰凉的女性更要注意进补，特别要注意补气血。

做法：

排骨焯水，入煲

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

当归12克

当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。大约佐之以补则补，故能养荣养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。佐之以攻则通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘挛、瘫痪、燥、涩等证。

党参12g冲洗干净投入煲中

党参被认为是一种温补药材，具有补中益气、健脾润肺的功效，在造血养血、增加免疫、强身健体方面有着不容小觑的作用。

枸杞10g，冲洗干净，投入煲中

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

红枣10个，冲洗干净，投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

大火煲开，小火煲至排骨熟烂

加盐调味，撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用

禁忌人群

　　1、饮食切记远离大鱼大肉，油腻，油炸等食物，多以清淡食物为主

　　2、忌食生冷，甜腻，寒冷等食物。

　　3、儿童，孕妇，患有心脑血管疾病等人群不建议食用。

　　4、月经期间需在医生指导下服用。

　　5、平时可以多食用桂圆，红枣，枸杞等。

　　6、在服用当归的期间，尽量避免在服用其他保健品。

更多冬季养生药膳：（点击阅读）

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