【每日一膳】海马田七炖鸡汤 ：温肾补肾、止咳平喘、镇静安神、舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食

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送完即止

在福建、广东等沿海盛产海马的地方，民间有个小孩长高的秘方：就是如果你家有十二、三岁到二十岁的青少年，正处于发育期长身体的年龄，那么老一辈人就会叫你炖海马田七炖童子鸡汤来给小孩喝，可以辅助小孩长高。

老祖宗传下来的东西，存在即是合理。而且田七、海马这两样东西都是温肾补肾的药材，中医上讲：肾主骨生髓，骨的正常发育有赖于肾精的充沛，肾精亏损，骨失所养，这两样东西一起煮汤，可以活血补血，强筋健体，增强体质。看来还是有点依据的。

做法：

鸡清理干净，切成大块。焯水

鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，鸡能健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、补气补血。

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

海马5克，冲洗干净，投入煲中

海马温肾壮阳，散结消肿，舒筋活络、止咳平喘，适宜于肾阳不足、老人虚弱、久喘不止、虚性哮喘

海马含有蛋白质、脂肪、氨基酸、乙酰胆碱酯酶、胆碱酯酶、蛋白酶、甾醇等成分。现代药理学研究证实，海马具有保护神经原，抑制血栓形成，降低血黏度，改善微循环，促进睾丸、前列腺、子宫的生长，抗衰老，提高记忆力，调节免疫力等作用。

三七6g切片

三七，属多年生草本植物，生长在潮湿地带。三七性温， 微苦。在《本草纲目拾遗》中记载，三七根，茎，叶均可入药，具有止血、活血、化瘀、降脂的作用，民间历来有人参补气第一，三七补血第一的说法。

枸杞5克

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

红枣10个，冲洗干净，投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

大火煲开，小火煲至鸡肉熟烂

加盐调味，即可食用

秘诀：不可与葱花、萝卜同炖，这样会削弱海马的能量的.

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