【每日一膳】杜仲牛膝排骨汤：补益肝肾，强筋壮骨，健体延年

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送完即止

我们都知道广东人喜欢煲汤，煲各种各样的老火靓汤，每种汤加入不同的药膳就具有不同的功效，中老年人容易出现骨质疏松，腰背酸痛等问题，这是由于机体老化引起的，但是我们平常可以吃些药膳要滋补身体，延缓衰老。

牛膝杜仲汤对中老年肾精不足，腰膝疼痛，手腿无力，女性体质虚寒，肾精亏虚，胎漏欲堕及习惯性流产者;小儿麻痹症并发症，小孩走动过迟，两下肢无力者都是有非常好实际效果。

做法：

排骨焯水，入煲

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

杜仲30g

补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。味甘、性微温，入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。 治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力。

牛膝15克

具有活血祛瘀，补肝肾，强筋骨，引血下行，利尿通淋。

主治血滞经闭，痛经，产后血瘀腹痛，胞衣不下，跌打损伤，腰膝酸痛，筋骨痿弱，脚气肿胀，吐血，衄血，头痛，牙痛，咽喉肿痛，热淋，血淋，石淋，痛肿恶疮。

枸杞5克

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

红枣10个，冲洗干净，投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

全部入煲，大火煲开，小火炖至肉烂

加盐调味，即可食用

宜忌人群：

1、适用于中老年人肾气不足，腰膝疼痛，腿脚软弱无力，小便余沥者；

2、适用于妇女体质虚弱，肾气不固，胎漏欲堕及习惯性流产者；

3、适用于小儿麻痹后遗症，小儿行走过迟，两下肢无力者；

4、适用于高血压患者；

5、湿热痰滞内蕴者慎服；

6、肥胖、血脂较高者不宜多食；

7、阴虚火旺者慎服。

在喝杜仲猪骨汤之前赶紧对号入座，看看自己是否适合食用吧。

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