【每日一膳】苁蓉菟丝子炖牛肉：补元气，壮筋骨，固精健阳，通和血脉，润泽肌肤，久服益寿延年

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送完即止

肉苁蓉、菟丝子这两种药材虽然我们平时并不太常见，但是其实它们的药用功效非常不错，特别是在补肾遗精、保护血管以及降低血脂方面效果非常显著。

所以我们煲牛肉的时候，不妨可以试着添加一些这样的药材，在享受美味的同时，还能够起到滋补身体的效果，何乐而不为呢，尤其是男性朋友，可以经常性的食用了。

做法：

牛肉焯水，捞入煲中

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

药袋一个

肉苁蓉30克

补肾，益精，润燥，滑肠。治男子阳痿，女子不孕，带下，血崩，腰膝冷痛，血枯便秘。

菟丝子 15g

菟丝子可补虚、止泻、益肝、明目、补肝肾、益精髓；用于肾阳不足所致的阳痿、腰膝痿软、肢冷畏寒以及精血不足、目失濡养、视力减退、腰酸肢冷、大便溏薄等症。可治腰膝酸痛、遗精、消渴、小便不禁、目暗等。脾胃虚弱而常腹泻的人可选用菟丝子来改善。另外，菟丝子也常被用来补肝养血，尤其有利于缺铁性贫血。

枸杞5克

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

红枣10个，冲洗干净，投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

大火煲开，小火煲至牛肉熟烂

去除药袋

加盐调味，撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用。

今天的汤，降脂延寿，益肾健美，滋润养颜。 

不过，本汤品虽为阴阳并补，但偏于补阳，阴虚火旺者不宜，感冒发热者亦不宜。

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