食谱 | 无花果的好处，“害惨”了不少人！

新鲜的无花果很好吃，除鲜食外无花果干也很不错，没有添加剂，味道浓厚、甘甜。

市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。

营养丰富的无花果，含有苹果酸、柠檬酸等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，具有润肠通便的效果。

可你们知道吗？无花果的能力竟然是如此的猛烈，把大家都害惨了！

1无花果害得我们没有咽喉病了

无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮；无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部；无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。

2无花果让世界上癌症的发病率降低

果实乳汁对肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用于治疗各类恶性肿瘤，包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、结肠癌、肾癌等。

3无花果害得我们没有血糖升高

无花果水提取液，具有降低血糖作用。

食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。

4无花果害得我们肠胃健康了

无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

5无花果害得我们肠道变轻松了

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

6无花果害得我们血脂降低了

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

7无花果害得我们消化也好了

取干无花果，切成小粒，炒至半焦，加适量糖，开水冲泡代茶饮。

无花果历经千年，仍然是为现代人们的盘中爱物。 

已成熟的无花果皮薄肉软。轻轻掰开，甜甜的果香顿时弥漫开来，红红的果瓤娇艳欲滴。果味甜柔软多汁，还带着奶油感 。

那么“无花果怎么吃啊？要削皮吗？要去籽吗？”

鲜果洗干净直接啃啊！

或者还有更多创意做法哟~

食材

——

雪梨、无花果干

[ 做法 ]

- STEP 1 -

雪梨去皮去核，切成块

- STEP 2 -

将梨和无花果放入锅中

- STEP 3 -

倒入适量水，大火煮开转小火炖半个小时即可

味道清甜且润肺止咳化痰

无花果肉糖份很高，所以没有加糖，喜欢甜一点可以加些冰糖一起熬。雪梨挖去核中间放几颗无花果干蒸也不错。

无花果中含有丰富的氨基酸，对抗血液疾病很有效果，热量低还有明显的饱腹作用。雪梨有清热滋养和降低血压的作用，从而控制由肥胖引起的三高疾病。

煲了汤，再熬上一锅粥

食材

——

小米、燕麦、糯米、无花果干、黄芪

[ 做法 ]

- STEP 1 -

小米、燕麦与糯米放入碗中，倒入凉水稍微浸泡一下

- STEP 2 -

放入锅中煮制八分熟

- STEP 3 -

下入无花果干和黄芪

- STEP 4 -

小火煮熟，不时地用勺子搅拌下

无花果微甜，加入小米粥中煲，不仅增加甜味、更是养胃。高纤维的食物让你保持饱腹感，延迟饥饿时间，减少食量。

黄芪是纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。

—— 关于彤彤 ——

李昱彤（LILY), 自然疗法师，美国康奈尔大学食品管理专业，辅修营养学。曾获得美国康奈尔大学坎贝尔蔬食营养课程认证，香港绿野林食生厨艺证书。14岁出国留学，分别在新加坡，美国，丹麦学习生活，2014年底回国推广有机素生活，曾代表NGO组织参加2017联合国气候变化大会。热爱美食，瑜伽，旅行，希望能把自己所学所闻所见分享给更多热爱生活的朋友，一起创造更加美好的世界！

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