2021年终 | 回顾牛年 展望虎年
RING OUT the old year,
ring in the NEW YEAR.
-辞旧岁迎献岁-
植本生活方式刻画了具有传播意义的回忆，
因此我们决定在此记录去年牛年的经历，
并期望能激励更多人踏上植本的道路，
让植本未来茁壮成长的同时，
也能尽我们所能，
将对我们和大地母亲健康的伤害最小化~
点此开信
牛年果然牛~!
尤其是在可持续发展的世界中，随着越来越多的人开始理解‘food literarcy’ x ‘climate literarcy’的语言，从我们食物的选择对健康和环境福祉影响的角度而言。
让我们一起呼喊，翱翔于吉祥的虎年。感谢我们的工作伙伴的邀请，让我们分享的食物教育知识，并开拓更深的认知。我们很感激在过去的牛年里，有这么多机会留下很多的植本足迹。
此致
- 01 -
风生水起
2021年，我们可以明显感受到整个社会对可持续发展，环境保护和公共议题的关注与讨论达到了前所未有的高峰，尤其是在2020年“碳中和”被提出后，我们感受到的可持续生态圈的迅速壮大。
很直观的是———我们收到的合作问询多了，演讲采访邀请也多了，分享也多了，身边朋友也对我们做的事情越来越感兴趣了。
Plant & Planet 食物在切实影响未来
- 02 -
金玉满堂
气候变化，我们2021关注最多的一个议题，最近几年，这个词从原本的新闻词汇，摇身一变成了沉浸式体验，各种千奇百怪的气候灾难，百年一遇的暴雨，大量降水，洪灾，高温等频繁地向我们涌来，除了担忧和远程关注我们还能做什么？
根据联合国科学家的说法，世界只有不到十年的时间来控制气候变化，以避免毁灭性的灾难。鉴于 34% 的温室气体排放是由于人为食品系统产生的，作为食品消费者和倡导者，我们需要通过利用植物的力量尽快加速向可持续、公平和可再生的食品系统过渡。
于是我们开始做很多事情，食物教育分享，植本晚宴的菜品制作等。让每一个人与自然界建立起一种共情的联系，人与自然应该去拥抱更美好的未来。
- 02.1 -
我们的收获
联合国粮食系统峰会AT2 - 中国行动平台及中国绿发会良食基金共同发起的“食物可持续转型领域实践案例”征集中荣获：
( 2021 UNFSS Action Track 2: China Action Hub’s Best Practice Award )
· 壹素界专访 | 开启虎年的新对话
- 02.2 -
我们的倡导
春意盈然
· 牛年开启 | 植本食疗年夜饭菜谱
· 地球日抹茶果昔课程 | 承包你的健康与活力！
激发更多人用坚果和种子、豆腐、全谷物来制作美味的植本果昔的灵感，而不是用乳制品。
· BLUE UP 世界海洋日 x 亿角鲸N.O.C.
·良食峰会 | 食话植说 · 植物领先圆桌回顾
“生态厨师”圆桌讨论会，鼓励餐厅和餐饮业转向可持续消费模式，包括推广健康饮食和创建植本菜单！
https://greeninitiatives.cn/tracing-our-foods-journey/
· Food as Medicine forum I 以食为药 疗愈身心与地球
- 02.3 -
我们的食旅 #weekendhunter
（每一步都是心之所向）
- 02.4 -
我们的创意#homechef系列
（每一人都是食物责任人）
Corporate & Brand Partnerships
-企业与品牌合作-
IKEA masterclass series
宜家社群共创空间大师班
将人与食物连接在一起，推崇绿色的可持续饮食与烹饪方式，提供全新的植本食物体验。
Wellness & Inner Journey
-健康与内心之旅-
「盒马·有机生活——引领未来绿色生活」启动会的分享瞬间
Zero Food Waste
-零食物浪费-
· ProVeg新时代饮食峰会
Food Biodiversity Actions
-生物多样性食物行动-
Biodiversity for Resilience
-开春大吉-
展望新的一年，我们会更好地传播我们的理念，用生命影响生命。
Yi-Wen & The Plant Forward LLAB 工作室除了通过授课与组织活动，让更多人可以对植物性饮食有更多更好的体验之外，薏雯老师也希望将自己的实践经验汇集成书（即将完成并出版《中国超级101食物-用厨房取代药房》），与更多人分享。因为在她看来，中国其实是拥有最丰富生物多样性食材的国家，我们可以通过饮食，将生物多样性重新“吃回来”。
对于未来，薏雯老师说，希望推广植物性饮食可以更系统化，有更多的机构或者品牌都加入到这件事情，让更多的人知道如何吃得更健康，如何对地球更友好。
当我们用更明确的目标开始新的一年时，花时间停下来反思是很重要的。 在这场持续的大流行中，有意识的食物选择也需要有意识的生活方式和消费方式来补充。这就是我们在 Fashion3Fold 慈善集市上一直在努力实现的目标，其三重目标是整理不再需要的时尚物品、延长优质时尚物品的使用寿命、并向有需要的人伸出援助之手。
· 叁和益岁末盘点、更给你提早拜年！
希望这个年度回顾能激发更多人思考食物和环境的影响，并采取行动，通过意识之食保持我们唯一的家园、环保绿和多姿多彩！
让我们保有这种有意识的“团结之火”🔥在我们心中燃烧，因为总会有各种各样的选择，但我们可以选择用正念并践行植本生活，因为食物是一种可以团结我们所有人的国际通用语言。
最后，衷心感谢这条道路上的所有支持者、工作伙伴、共创伙伴以及JN、小编S，特别是LL的鼓励、奉献和指导！
祝大家虎年快乐，万事如意!
而因疫情暂时远离家人的朋友，
让我们的心通过美食连接起来!
We Are All Game Changers
in this New World!
让我们用每一口改变世界!