非药而愈学习笔记4 | 17种疾病调理建议

大家可以感受到，这些年经济条件比以往好了，餐桌更丰富了，三高、癌症等疾病也越来越多了。

既然大部分病是吃出来的，如果不从吃上改变，那么切掉了一个“肿瘤”，还会从其他地方再长一个出来的。

今天总结了常见的17种疾病调理建议。

   01   

高血压

血压=血流*阻力，所以影响血压的药物都是通过减小血流或阻力实现的。

身体需要通过一定的血流来供应营养物质和排出废物，所以长期服用减缓血流的降压药，会出现很多副作用。

因此更好的降压办法是降低血管外周阻力:

1、血液越粘稠阻力越大，血脂越高血液就越粘稠；

2、血管长度越长阻力越大，总血管长度会随人体肥胖程度增加而增加；

3、血管管径越窄阻力越大，血流与管径的4次方成正比，所以只要管径稍微小一点，就会对血流产生很大阻碍，这点最最重要。

血管壁炎症和动脉硬化，都会让管径变窄，这两者都与动物性和高脂饮食直接相关。

调理高血压的建议是：

1、避免摄入高脂肪高动物蛋白食物可以降低血液粘稠度；

2、通过低脂纯素减肥，这可以缩短全身血管总长度；

3、低脂纯素饮食可以快速修复血管炎症，炎症消除，管径就会扩大，血流与管径4次方成正比，所以高血压能很快下降。

另外服用硝酸甘油、晒太阳、摄入富含硝酸盐的蔬菜，如甜菜头、芹菜、菠菜、君达菜、小萝卜等，可以在体内转化出一氧化氮，起到扩充血管管径的效果。

参考文章：

   02   

脂肪肝

肝内脂肪堆积，直接导致肝功能受损。肝脏不仅承担着解毒功能，同时也承担着调节血糖以及其他重要功能。

脂肪在肝内堆积，一方面原因是，多余的脂肪堆积在肝脏，包括从食物里直接摄入的多余脂肪、热量超标转化为脂肪、饮酒促进脂肪合成；另一方面是，炎症促进脂肪在肝细胞里堆积，而造成炎症的原因是肠漏、铁过量、以及肝炎病毒、心理压力等。

调理脂肪肝的建议是：

低脂纯素+禁止饮酒+放松心情，效果非常快。

参考文章：脂肪肝是如何发展成糖尿病的

   03   

二型糖尿病

二型糖尿病人自身能分泌胰岛素，但是胰岛素受体出现问题了，导致胰岛素减敏，或胰岛素抵抗。所以对于二型糖尿病的逆转关键点，是增加胰岛素敏感度或减少胰岛素抵抗。

导致胰岛素减敏或抵抗的真正原因不是碳水化合物，而是脂肪。逆转糖尿病的关键在于去除细胞内的脂肪。

如果过量脂肪堆积到肝脏，不仅损害肝功能，同时肝细胞对胰岛素减敏，直接影响肝脏调节血糖的功能。

另外过量的脂肪还会从肝脏转移到胰岛，这首先会抑制胰岛细胞分泌胰岛素，如果情况继续恶化会导致脂毒性胰岛细胞死亡，胰岛细胞大量死亡，二型糖尿病就成一型糖尿病了。

调理糖尿病的建议是：

低脂纯素+高纤维+低升糖指数食物

低升糖指数：这是指吃进去的食物是缓慢释放碳水化合物的，膳食纤维可以帮助碳水化合物缓慢释放。

白米白面白糖就是天然升糖指数高的食物，而且过度加工比如打成粉或者熬煮很软烂都会增加升糖指数。

参考文章：

一型糖尿病大多是自身免疫性疾病：

   04   

心血管疾病

高血液胆固醇与动脉硬化和心脑血管疾病直接相关。

高血液胆固醇不一定会产生明显的不适感，但是长期下去引发的血管硬化，是多种致死或致残疾病的根本原因，包括中风、心梗、冠心病、部分老年痴呆、腰椎间盘退化等等。

动物性食物才含有胆固醇、植物性食物不含胆固醇。饱和脂肪和反式脂肪都会促进胆固醇的合成。

人体有合成胆固醇的能力，却没有分解胆固醇的能力。但是可溶性膳食纤维吸水后变成胶状体，可以将消化道里的胆固醇包裹起来，排出体外。

参考文章：

如果您对饱和脂肪和胆固醇直接导致心脑血管疾病，存在质疑，

请看下面两篇文章：

知识点：卵磷脂是否有必要补充？

卵磷脂（胆碱）的摄入近年被发现与心脑血管疾病有很密切的联系。卵磷脂在肠道有害菌的作用下，生成TMAO。如果肠道里的是有益菌，那么胆碱不会转化为TMAO。

虽然卵磷脂对人体有很多重要生理作用，而且还参与神经系统的功能，但是除了肉蛋奶含有卵磷脂之外，蔬果豆谷里面都含有卵磷脂，所以我们不需要额外补充卵磷脂。

所以吃动物性食品时，我们既补充了卵磷脂又促进了非益生菌生长，结果是体内合成大量TMAO,增加心血管疾病风险。

而吃植物性食物时，补充了人体需要的卵磷脂，同时因为肠道都是有益菌，所以没有生成TMAO的风险。

参考文章：要不要补充卵磷脂？

调理心脑血管疾病的建议是：

避免任何动物性食物，避免饱和脂肪、氢化植物油、不需要额外补充卵磷脂，只需要低脂纯素，并且大量摄入膳食纤维尤其是可溶性膳食纤维帮助胆固醇排出。

   05   

癌症

癌症发展有以下几个阶段：

杂环胺能促进癌症所有阶段的发展，杂环胺是肉类在高温烹饪条件下产生的：

1、诱发DNA的突变，产生原始癌细胞；

2、促进癌细胞的增生；

3、抑制癌细胞的死亡；

4、促进癌组织的血管生成，使癌团长得更大；

5、促进癌细胞的转移。

自由基也能促进细胞突变，产生原始癌细胞的致癌因子，铁过量是自由基产生的主要原因之一，动物蛋白里的血红素铁相较于植物铁，更容易被人体吸收，所以也容易超标。

知识点：人体储备过量的铁会产生更多自由基

铁在人体内的主要生理功能是支持有氧呼吸、细胞能量代谢，以及免疫功能。但铁是一把双刃剑：铁过低不能充分支持生理功能；铁过量会导致大量氧化自由基的产生，引起多种疾病。

铁过量产生氧化自由基，会诱导细胞DNA突变，增加癌症风险，同时也促进炎症，增加动脉硬化、冠心病的风险，

血清铁蛋白还与空腹血糖、甘油三酯和胆固醇正相关，与高密度脂蛋白负相关。因此，铁储备过高是代谢综合征的主要原因之一。

铁蛋白高的人患2型糖尿病的风险提高70%；摄入血红素铁可提高2型糖尿病风险33%。每天每多摄入1毫克血红素铁，2型糖尿病风险提高16%

生长因子IGF-1,促进癌细胞增长。

知识点：生长因子IGF-1

IGF-1是肝脏分泌出来的促进全身细胞增殖生长的因子。

成人血液里的IGF-1水平比较低，足以满足人体正常细胞生长需要。而过高浓度的IGF-1就加大速度促进癌细胞的生长发育。

动物蛋白与植物蛋白相比，各种人体必需氨基酸更齐全，所以被认为是“优质蛋白”，然而正是在各种氨基酸都齐全的状态下，有利于生长，所以才大量分泌IGF-1因子。

摄入植物蛋白也会增加IGF-1，但同时会升高IGF结合蛋白水平来抑制IGF-1，所以植物蛋白更安全。

参考文章：

癌细胞最喜欢这种氨基（蛋氨酸）

这东西致癌？可是大家都在吃啊！ （红肉）

女人比男人长寿可能是这个原因 （铁）

圣诞老人说：送你一招，大幅提升血液的抗癌能力！（IGF-1）

癌症的调理建议：

1、停用一切肉蛋奶；

2、尽可能选择有机蔬果豆谷。

大量摄入抗氧化剂（比如各种莓果类，草莓、蓝莓等）来修复系统，低脂纯素，选择生、蒸、煮的烹饪方式，同时配合运动，只需3周就可以大幅提高血液抗癌能力。

   06   

乳腺癌

除了促进癌症发展的因素之外，促进乳腺癌细胞生长的有两个主要的激素：雌激素和生长因子IGF-1。

激素属于固醇类激素，其排出需要通过肠肝循环。所以高纤维、无胆固醇的低脂植物性饮食最有利于雌激素的排出。

除了卵巢以外，脂肪组织也可以合成雌激素。因此对于超重的女士，减脂可以有效地降低乳腺癌风险。

摄入动物蛋白，比如鸡蛋、牛奶、各种肉类会大量增加血液里IGF-1的水平。IGF-1促进癌细胞快速增长。

乳腺癌的调理建议：

1、选择有机食材；

2、低脂纯素+运动的基础上积极减肥；

3、同时可以增加以下食物：

姜黄素可以抑制杂环胺诱导的自由基、癌细胞增生、和正常细胞死亡。

亚麻籽、大豆等植物性食物所含的木质素和黄酮可以降低合成雌激素的芳香酶和17β-羟基类固醇脱氢酶的活性（单独服用黄铜补剂没效果，只有在全食物里才有保护效果）。

4、多吃十字花科的蔬菜和适量豆类；

5、避免绝经后雌激素的使用；

6、避免酒精、适量运动、晒太阳；

7、保持良好积极的心态。

参考文章：不想得乳腺癌？你得避开这些坑！

   07   

子宫肌瘤

体内雌激素水平过高是产生子宫肌瘤的一个重要原因。

这些情况，增加患子宫肌瘤的风险：

绝经女士使用荷尔蒙替代疗法，肌瘤的发病率显著升高；

脂肪组织是除了卵巢以外第二大雌激素合成组织，肥胖会增加风险；

鱼类是富集有机环境污染物最多的食物，吃鱼多增加风险；

吃红肉和加工肉类增加风险；

饮酒、缺乏维生素D，增加风险。

生育会降低子宫肌瘤的风险80%。

知识点：吃大豆是平衡雌激素的好办法

大豆里面含有植物类雌激素，如大豆异黄酮，大豆的异黄酮是植物的类雌激素，其雌激素功能是人体雌激素的1%-1‰。

大豆异黄酮对雌激素有双向调节的作用：在雌激素水平比较高的时候，可以抑制雌激素的作用；在雌激素水平比较低的时候，可以补充雌激素的作用（换句话说，可以帮助我们防癌抗癌）。

植物性饮食富含各种植化素。近年的研究发现，这些植化素在子宫肌瘤形成的多个节点起到抑制的作用。

肌瘤组织的抗氧化能力受到严重破坏，补充富含抗氧化剂的绿茶提取物则可以显著减轻子宫肌瘤的症状。

子宫肌瘤的调理建议：

子宫肌瘤和乳腺癌都和雌激素有关，所以两个的饮食建议可以相互借鉴。

1、低脂植物性饮食，如十字花科的蔬菜如西兰花、圆白菜、大白菜，以及西红柿和苹果可降低子宫肌瘤发生率45-70%；

2、利用低脂纯素这种最佳减肥饮食减肥；

3、晒太阳、运动；

4、避免酒精饮料；

5、喝点绿茶；

6、避免荷尔蒙替代疗法；

7、远离加工食品、化妆品和塑料；

8、寒凉人士，考虑增加温热性质的素食。

参考文章：

   08   

痛风

痛风多发作在夜间，相关的关节红肿、剧痛，并持续数天。一般从大脚趾关节开始，严重时会波及踝关节和膝关节。

肿痛的原因是尿酸在关节里面形成了针状晶体。因此痛风与高尿酸血症息息相关。当尿液尿酸浓度高到超饱和程度时，尿酸在尿路中还会形成的结晶性结石，这比痛风更痛苦。

尿酸是嘌呤在体内代谢后的产物，所以要限制高嘌呤食物摄入。

尿液越偏碱性，越有利于尿酸的排出。

痛风调理建议：

1、避免动物性食物和高脂肪食品(动物性食物的嘌呤高于植物性食物)；

2、多吃碱性的蔬菜水果，大豆制品有助于尿酸排出（虽然干大豆的嘌呤高，但我们不会直接吃干大豆，加工为豆腐、豆浆类食品后，嘌呤水平就和其他植物相当了）；

3、尽量限制饮酒。

参考文章：痛风可以吃大豆，但不能吃这类食物！

   09   

渐冻症

渐冻症，被称为灵魂囚禁在身体里。他们能像健康人一样感受到喜怒哀乐，但是由于运动神经元受损，导致肌肉萎缩，无法对感知做出有效的反应。

目前渐冻症的病因还不明确，极有可能是一种自身免疫疾病，被错误攻击的组织是神经突触，最终引起神经细胞的退化，导致肌肉萎缩。

自身免疫性疾病是饮食改变后，自愈效果最快，最显著的一类疾病。（还记得上面讲的丁酸盐降低免疫系统敏感性的机制吗？）

渐冻症的调理建议：

通过低脂纯植物性饮食，促进肠道益生菌，抑制非益生菌，修复肠漏。当肠漏修复了，外来抗原无法进入身体，身体就不会继续产生免疫反应，停止了自我伤害。当自我伤害停止了，我们自愈力的作用开始呈现。

参考文章：“冰桶挑战”帮不了娄滔博士，“渐冻人”的健康钥匙在谁手里？

   10   

白血病

白血病是儿童和青年中最常见的一种恶性肿瘤，也是儿童死亡的重要原因。家长们要引起重视了。

白血病原因至今尚未完全清楚，某些已知因素会增加患病风险。比如大量的放射性辐射，长期接触某些化工原料，化疗及唐氏综合症，目前饮食方面对白血病的影响也受到越来越多重视，而我们最容易把控的因素也是饮食因素。

预防白血病，从娘胎就开始：

1、孕期妈妈摄取叶酸、铁补充剂，降低孩子白血病风险，蔬果豆谷富含叶酸和铁，从食物中摄取更安全，避免动物性食物，尤其是加工肉类，避免烟酒。

2、尽量选择顺产，而不是无菌剖腹产。顺产过程中，植入了婴儿体内第一批益生菌，激发了免疫系统。

3、哺乳期坚持母乳喂养，母乳也含有益生菌，6个月时添加固体辅食，培养肠道菌群，锻炼免疫系统。

4、不要让孩子生活在一个无菌的环境里，过度保护，反而阻碍了免疫系统的锻炼。

5、配方奶粉能促进IGF-1水平，也许会增加白血病风险。

6、孩子童年时期，尽量培养TA吃蔬果豆谷的习惯，避免吃加工肉类、烧烤油炸等食品和富含各种添加剂的饮料。

7、避免高度装修房间、汽车尾气污染的环境。

参考文章：每次看到男女主白血病的悲情剧，我就很尴尬

   11   

胃病的主因：幽门螺旋菌

幽门螺旋菌感染是胃炎、胃溃疡、胃癌和胃粘膜淋巴瘤的主要原因。

正常情况我们的胃粘膜表面有一层保护性粘液使之免遭胃液的侵蚀，可是当保护层太薄或者胃酸太多时，这个平衡被破坏，胃酸和胃蛋白酶“消化”了自己的胃粘膜，形成伤口，这就是胃溃疡。

表现症状是胃痛，严重的会伴有内出血。

当幽门螺旋菌感染胃的底部（幽门，和十二指肠相连的地方）就会刺激胃酸大量分泌，流入十二指肠，形成十二指肠溃肠，这种溃肠发展成胃癌的风险较小。

当幽门螺旋菌长期感染胃体，导致胃壁细胞死亡和胃黏膜萎缩，形成萎缩性胃炎。这时胃液的分泌反而减少。因为胃组织坏死，即使胃酸减少，仍然形成溃疡。这种溃疡发展成胃癌的风险较大。

益生菌改善了肠道的菌群环境，疏通了肠道，减少了食物残渣在胃里的滞留，从而破坏了螺旋菌在胃里生长的条件。对于一部分患者甚至可以达到直接根治的效果。

胃黏膜在前列腺素的刺激下分泌保护性粘液。而前列腺素的生成被阿司匹林和非固醇类止痛药NSAID抑制。长期服用这类药物是发生胃溃疡的另一个风险因素。

精神压力大，也会增加胃溃肠的风险。

蔬菜和水果所含的多种生物活性物质在多个节点调节胃液的分泌、炎症的强弱、胃肠的蠕动、和伤口的愈合。

调理胃病的建议是：

1、采取公筷或者分餐制，幽门螺旋菌除了存活于胃部，还存活于口腔和大肠。而且肉食者更容易感染幽门螺旋菌。所以采取分餐制或者用公筷，否则已经根治了还会容易再次感染。 

2、避免高盐食物，高盐环境会增加幽门螺旋菌的毒性；

3、避免动物制品，尤其是加工肉类；

4、多吃蔬菜水果；

5、戒烟戒酒；

6、如果幽门螺旋菌呈阳性，可以尝试用益生菌治疗。

参考文章：出门聚餐请注意，你分享了谁的幽门螺旋杆菌？

   12   

感冒

有研究证明高脂肪降低免疫水平，而高碳水-低脂肪饮食则帮助提升免疫水平。

生的蔬菜和水果含大量乳酸杆菌（Lactobacillus）等增强免疫力类益生菌，其丰富的果糖和寡糖（FOS）也为肠道提供大量持久的益生元，促进益生菌生长。益生菌会增强免疫力。

睡眠不足，大幅升高感冒风险。

治疗感冒的建议：

1、戒酒、低脂肪，避免各种动物类食物；

2、多吃水果、蔬菜，多吃纤维，富含VC的新鲜食物；

3、平时避免熬夜，感冒期间睡足睡够；

4、多晒太阳，补充VD；

5、流感期间注意清洁，多洗手。

参考文章：吃什么，能让感冒对你不感冒

   13   

结直肠癌

2018国家癌症中心最新统计，结直肠癌已经攀升到第3号癌杀手。每年夺取超过20万人的生命。高发于45岁以上的人群。

加工类红肉，红肉或酒，提高肠癌风险呈；鸡蛋摄取量越大，患结肠癌风险越高，而且在肠道有息肉的情况下，鸡蛋促进肠癌的效果更明显。

动物性食物的大量饱和脂肪刺激了胆汁酸分泌，令肠道坏菌生长；另外动物蛋白大量含硫氨基酸，代谢为硫化氢、氨等有毒物质，给大肠环境多重破坏，诱发了癌变的可能。（这些有害物质还抑制丁酸盐发挥作用。）

膳食纤维有利于促进肠道蠕动排出废物，更重要的是肠道益生菌分解膳食纤维后产生丁酸盐，丁酸盐可以迅速抑制肿瘤细胞裂变，还利于平息免疫细胞激化的状态。

抗性淀粉可以起到类似膳食纤维的作用，玉米煮熟冷却后，会产生大量抗性淀粉（糖宝想吃玉米，就吃冷玉米）。

如果在吃了很多肉，也吃了很多抗性淀粉，是没有降低肠癌风险作用的。

调理肠癌的建议：

1、不吃肉蛋奶，酒精和饮料；

2、饮食增加高纤维+高抗性淀粉（大量的果蔬豆谷）；

3、避免久坐，多运动；

4、多晒太阳，补充VD；

5、定期肠检，特别家族史与肠道息肉病史者。

参考文章：这才是药神！不该发生的结直肠癌

   14   

克罗恩肠炎、溃疡性结肠炎

克罗恩病(CD)是严重的慢性发炎性肠症，常影响小肠（回肠）的末端和结肠的前端，也可以发生在消化道的任何部位。

患者通常会慢性腹泻，腹痛，便血，严重的会发热，消瘦，肠梗阻，瘘管，甚至手术切除病变肠道。目前不知道病因，但终身都有复发的可能。

所以，很折磨人。

溃疡性结肠炎（UC），同样是一种严重的肠道炎症。以便秘、腹疼、脓血、持续性腹泻为常见症状。UC始于直肠，也会扩展到整个结肠。

肠道疾病和肠道菌群密切相关，益生菌产生丁酸盐让肠道免疫系统处于和平状态，非益生菌不仅生成有害物质造成肠漏，还抑制丁酸盐作用，免疫系统处于过度活跃状态，所以炎症不断。

因此，修复肠道疾病的关键点在于，断绝一切肉蛋奶，开启低脂纯素饮食模式。

调理克罗恩（CD）肠炎的建议是：

1、拒绝一切肉类、提炼油等食物摄取；

2、多食用大蕉、菜花、山药、土豆等富含可溶性纤维的低脂纯素饮食；（蔬果豆谷都富含可溶性膳食纤维）

3、啤酒、酵母可能引起CD反应，小心对待酒和面包；

4、避免冰淇淋、乳制品等各种加工食品；

5、戒烟酒，避免食品添加剂；

6、户外运动，多晒太阳，充足VD降低复发。

调理溃疡性结肠炎的建议是：

仍然是杜绝：肉、蛋、奶、酒、食品添加剂、高盐；

大量食用：富含纤维的全谷（燕麦麸和杂粮）、豆类、水果、蔬菜；

调味料可以增加：一些姜黄，香料

温馨提示：在溃肠性结肠炎非急性发作期，可以选大量粗粮全谷的饮食；发作期可根据病情，选择粗细搭配，多选较为细软饮食避免过分刺激病灶。

参考文章：

   15   

勃起性功能障碍（ED）

除了心理因素，大多还是血管堵塞造成的。

由于这个部位上肩负着充血勃起任务的动脉非常细小，只有心脏动脉血管的一半左右；所以即使很少量的血栓、狭窄病变，也能对勃起效果产生很大的影响。

因此，出现ED，可以提前预示极有可能出现血管动脉硬化。

糖尿病通过两种方式引起ED：损害指导阴茎动脉扩张的神经；损伤血管导致更少的血液流向阴茎。

所以能够逆转心血管疾病和糖尿病、高血压的食物，就能有效逆转ED。因为血流畅通了嘛。

参考文章：你所不知道的，那些逆转ED的伟大食物

   16   

甲状腺疾病

根据国家癌症中心发布的最新中国恶性肿瘤发病和死亡分析报告，甲状腺癌的发病率在过去的十年中迅速上升，已经达到女性恶性肿瘤的第四位。

甲亢、甲减、甲状腺炎、甲状腺结节、甲状腺癌，这些是一类疾病还是不同种类的疾病？

膳食缺碘可能造成甲状腺功能低下和甲状腺肿大。然而摄入碘过多，甲状腺球蛋白会因为结合过多的碘元素，会容易引发自身免疫反应。

硒参与甲状腺素的代谢和保护还原反应，补硒可以改善甲亢和甲低的症状。

铁对于甲状腺的正常功能是必要的。甲低患者常常伴有缺铁性贫血；补铁可以帮助甲低患者恢复正常的甲状腺素水平。

不粘锅表面的全氟烃是很强的甲状腺干扰因子，会抑制甲状腺功能。

大多数现代的甲状腺疾病属于自身免疫性疾病。而过量的食盐摄入会诱导产生促进自免反应的Th17辅助性T细胞。所以控制膳食中盐的摄入有助于预防和改善甲状腺疾病。

自免型甲亢是抗体作用在促甲状腺素受体上，从而刺激了甲状腺腺细胞，使之合成更多的甲状腺素； 自免型甲减是病人的抗体专门对抗甲状腺素合成酶TPO，从而减少甲状腺素的合成。

由于自身免疫过程受到维生素D的调节，维生素D缺乏会提高自免甲状腺疾病的风险。

甲状腺结节很可能是代谢综合症候群的表现之一，肉类和水产摄入越多，越可能增加甲状腺结节发病风险。

女人的免疫系统比男人更加敏感。

这使她们对于癌症和病原体的入侵有更好的抵抗力。男人更容易患癌症；女人更容易患自免疾病。

预防和逆转甲状腺疾病的调理建议：

1、避免动物性食物，尤其是加工肉类；

2、避免高脂食物，尤其是高饱和脂肪的食物；

3、多吃蔬菜水果；

4、保持合理的碘（尿碘150-400微克/升）、硒（每天50微克）和铁的摄入（血红蛋白正常，铁蛋白20-35微克/升）；

5、晒太阳；

6、避免烟酒；

7、控制食盐摄入(每天少于6克盐或2克钠)；

8、避免使用全氟烃表面的不粘锅；

9、麸质过敏者避免含有麸质的食物；

10、避免转基因食物；

11、避免摄入被漂白剂污染的食物。

参考文章：得了甲亢、甲减、甲状腺炎、甲状腺结节、甲状腺癌，该怎么吃？

   17   

慢性肾病

慢性肾病在我国40岁以上的人群中发病率大于10%。在诸多病因中，糖尿病、高血压、肾小球肾炎和代谢综合症是慢性肾病最主要的原因。

血液磷浓度每升高1毫克/分升，肾衰风险升高36%；死亡风险升高20%，植物来源的磷比肉类里的磷吸收率低。

肾功能损伤可导致钾的排出受阻，血钾浓度上升，会导致死亡风险显著升高。用沸水将菜充分煮熟后，去除汤汁只吃菜，即可使蔬菜中的钾含量降到可以接受的水平。而更有效的方法是冷冻-解冻后,再用水浸泡一下。这种方法可减少蔬菜中钾的含量90%。

因为很大一部分肾宝患有高血压，低盐饮食可以帮助降压、减少尿蛋白析出，所以维持当前的低盐推荐是有必要的。

酸负荷越大，肾病发病率越高，反之，肾功能下降也会导致酸滞留和代谢性酸中毒，形成恶性循环。

膳食结构中对酸摄入影响最大的是动物蛋白。增加蔬菜摄入时（即“碱性饮食”），肾宝的肾功能下降趋势即时逆转；肾功能稳定下来，甚至逐步改善。

不管从电解质，酸碱平衡，尿毒毒素，还是从血管硬化的角度分析，我们都能发现，对我们的（肾脏）健康最有利的是植物性饮食，最不利的是动物制品。

而导致肾病的主要原因：高血压、糖尿病、高血脂、代谢综合症也与动物性饮食相关；并可以通过植物性饮食逆转。

肾宝的调理建议：

1、以蔬果豆谷为膳食核心，其中蔬菜熟吃去除汤汁；

2、避免动物性食物、油和高脂食物；

3、蛋白质每天0.6克/千克体重（或在专业指导下0.3克，辅助酮基类似物）；

4、避免高磷尤其是含无机磷的食物如饮料、罐头、加工食品；

5、低盐（每天小于6克盐或2克钠）；

6、晒太阳；

7、如果血钾高于5.5毫摩尔/升，避免高钾食物包括某些新鲜水果；

8、透析者按医嘱提高植物蛋白摄入量。

参考文章：史上最走肾的文章，没有之一

90%的疾病都是生活方式导致的，因此也只有改变生活方式才能重获健康。

只有做到低脂纯素才能帮我们关紧疾病水龙头，自愈力才能发挥出最大效用。不改变生活方式，吃任何补品、药品都是暂时的效果，无法根治。

祝愿所有认真学习的同学，健康长寿，无疾而终！

文：小白菜

图片来自网络

编辑：闪耀

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