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宜宾人追了30年的面馆!藏在咔咔头都被找到了!老板却说:太累了,我不想火...

娇娇 在宜宾
2024-09-05


宜宾人的早上

是从一两面条开始的

/

1987年就开始的面馆 ···················  找都要找起去吃 

  从来不做宣传的面馆 ···················  就连微信都不加 

藏在小巷巷里的面馆 ···················  马上开满30年 

                         

“在宜宾,就吃面”


one 宜宾“刘仪伟”自创精粹燃面 


自从小编开始不断的吃面吃面吃面以来!陆二倩面的呼声可以说是最高的!
好多粉丝都私信我们一定要来尝一哈,说他们家的精粹燃面好吃得不得了。这不,小编就找起来了啊


每一份精粹燃面都是老板亲自调配的。不仅速度快,还能保证味道。



老板说了,精粹燃面的红油是自己独家调制的。尝试了无数次之后,才确定最终的配方。


为了保证味道,面条和臊子的比例都是经过精心研究的。虽然有人觉得面的分量比较少,也影响不了它受欢迎的程度。



秉承着“来都来了”的原则,小编一口气喊了二两不怕分量少,就怕小编吃不饱~



芽菜配上花生碎和白芝麻,简直香惨了!红油的味道也刚刚好。



每一根面条都裹上了老板调制的秘制红油,吃起来不仅入味,还很有嚼劲。
甚至还有从柏溪来吃面的客人,一吃就是十多年!老板娘都能清楚记得每个客人的口味。



顺便一提,老板最近还推出了新品——干菇肉丝面。
干菇都是每天现炒的,香得不得了。吃起来脆脆的,一股菌类独有的清香在嘴里漫延开来,再配上香辣的肉丝,简直就是人间美味。



你们有没有发现,老板长得很像刘仪伟不仅大方热情,说话也很幽默,调出来的面还好吃。
没有吃过的小伙伴们,可以去尝试一下哦!




tow 三中人都吃过的面馆 



在三中读书,要是没吃过“一面之缘”,那就算“白读”了。
不仅很多三中学子喜欢来这吃面,很多外地的朋友一来宜宾,都要找起来吃。
而且,这里只卖干拌面,种类也只有5种。即使如此,来吃面的人依旧络绎不绝。


酸萝卜面一定是必点,面条一点都不油腻,红皮红心的酸萝卜真的很爽口,吃进嘴巴又脆又酸,再配上咸淡合适的肉臊子,简直就是美味。



看看这满满的臊子,不吃个干干净净都是对酸萝卜面的“不尊重”。



黄瓜丝的清香、小米辣的辣度…再淋上一勺肉酱,光是闻到香味就已经流口水了。



每一根面条都裹上了浓郁的杂酱汁,再配上新鲜清甜的黄瓜丝,口感饱满,令人回味无穷。


姜鸭面是小编最喜欢吃的干拌面之一,“一面之缘”的姜鸭面做得非常入味,隔多远就能闻到海椒油的香味,简直不摆了。



姜鸭面的味道一般都会偏辣一些,而它的精髓也正好在此。即使嘴巴都已经辣红了,仍旧是要把它吃个底朝天。



老板说,他已经开了差不多16年了,最开始想取名“独当一面”的,但最后觉得这个名字太霸道了,最终才叫“一面之缘”。
不仅如此,小编还发现店门口贴了一幅对联。老板说,是在这吃面的客人提的,横批就是“一面之缘”。


“我们从来不做宣传,我都拒绝了好多来探店的人。我也不怕别个写我,随便他写,好的坏的我都从来不在乎,我对我的面的味道绝对有自信。”
小编本来想加一个老板的微信,但是老板说他不加微信,因为卖面的时候根本没时间看手机。你们晓得他的生意有多火爆了撒。
对于喜欢吃干拌面的小伙伴们来说,这家面馆绝对值得来尝一下哦。




three 开了快30年,藏在小巷子 藏在建设路的一条小巷子里面,如果不是熟人带路,小编还真找不到。
这家面馆是一个朋友推荐给我的,据说住这条巷子的小伙伴,好多都是吃这家的面长大的。


这家面馆不大,只有叔叔和嬢嬢两个人。一般都是叔叔煮面,嬢嬢和面。

嬢嬢的脸上一直都是笑嘻嘻的,很亲和。他们在这已经开了快30年了。住这条街的也基本都认识。来吃面的一般都是老顾客,但也有专门找起过来吃的。



筷子全部都放在剔壶里面烫起,桌子上的小米辣和蒜都是自助添加。喜欢吃辣和吃蒜的小伙伴们,自己动手,美味加倍哦。



这家的干肥肠简直就是一绝。不仅很大一坨,而且也都很新鲜。



一碗干肥肠,把多余的水分沥出去,再舀上一勺肥肠,撒上入味的油汤,香喷喷的肥肠面就完成啦。



干肥肠被打整得很干净,吃起很有嚼劲儿。
不要看得嬢嬢舀了一勺油进去,吃起来却一点也不闷。顺便一说,面里面的蒜瓣也很软糯,真的很好吃哦!



如果觉得光是吃面还不够,可以点上一份口蘑汤。一口面,一口汤,也是极大的享受啦。



不要看这家店面积不大,正所谓“麻雀虽小五脏俱全”。牛杂面和姜鸭面还有燃汤面都非常安逸。
但是,小编拍照的时候,老板一直在说:“不要拍了!一会儿火了,太多人来了,把我老两口累到了哦!”
想吃的小伙伴就添加小编微信吧,悄悄告诉你们地址



//////


不要忘记添加
小编微信哦!


【编辑部话题】

你们吃过这三家面馆吗?

还有哪里的面馆好吃呢?

欢迎在评论区告诉小编哦!




编辑  | 娇娇
责任编辑  | 潇潇
商务合作 | 生姜哥13990905265

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