一 衣服、饰物辟邪 ▎二 饮食、便溺辟邪 《中国辟邪文化》第三章 衣、食、住、行辟邪

本命年系红色腰链

一 衣服、饰物辟邪 ▎二 饮食、便溺辟邪 《中国辟邪文化》第三章 衣、食、住、行辟邪

人们在特定的社会文化背景中进行着他们每天的衣、食、住、行。或出于经验教训，或囿于习惯传统，或为了实用目的，中国人在衣、食、住、行的日常生活中总是希望能消灾弭祸，趋吉避凶，从而形成了颇为壮观的衣、食、住、行辟邪文化。这里面荒唐与合理并存，迷信与科学相杂。揭开其神秘的面纱，我们可以从中领略到中国人生活丰富的情调色彩以及其中寓隐着的深沉、节制、重情、尚礼的民族文化特色和驳杂的社会心理。

一 衣服、饰物辟邪

俗语说：“十里认人，百里认衣”，人的服饰打扮虽属外观，却反映着丰富的社会文化内涵，标志着某种特殊的社会心理与习惯，蕴含着一些只有他们自己才知道的辟邪信仰。就某种意义而言，服饰辟邪可视为特定的民族文化、审美情趣、社会心理的外观。

1 红色衣饰鬼怪怕

汉民族穿衣崇尚红色，民间以为：红色的衣饰都有辟邪禳灾的魔力，都可以充当辟邪物、镇妖物。年轻女性穿红装，可避鬼怪捉去做老婆；小孩子穿红衣、红裤、系红兜兜可免鬼神侵扰；病人头上缠上一块红布条，可防病魔缠身；如果是你的本命年，就一定要系根红带子在身上，否则阎王就会找你算账，你不是有灾就是有难，有了红色的衣饰，你就可以顺利地度过本命年……

中国民间服饰崇尚红色始于周朝，金文中有很多“赤”字可说明这一点。《说文》解释说：“赤，南方色也，从大从火。”南方是阳光多照之地，所谓“南方色”亦即“阳色”。正如《释名·释采帛》所言：“赤，太阳之色也。”火的颜色也是赤色的，因此，“阳光”和“火光”通常被视为红色的代表物。由于红色象征着太阳，象征着火，且与鲜血的颜色相同，因此古人很容易由红色联想到强烈而永恒的生命及其奔腾的脉息，联想到温暖生命的力量。这样红色就当然成为避死、避鬼的辟邪物。

丙丁宫。丙丁属南属火，丙丁宫也就是火神庙，供奉火神之所。

关于红色衣饰具有辟邪魔力的另一种解释是这样的：古人相信人死后灵魂有个继续活动的所在地，即“阴间”或叫“阴曹”。相对鬼蜮的“阴间”，人所生活的空间就叫“阳间”或称“阳世”。人们还相信，在特殊情况下阳间和阴间是可以进行互相交流的。特别是在晚上和阴暗处，游魂野鬼们常常会跑到阳间来作祟。在一般情况下，人、鬼之间是不能互相往来的。这里最大的障碍物就是标志阴阳两界的太阳。旭日东升之前，一切鬼怪都得逃之夭夭。所以太阳是鬼最怕的东西。那么，鬼为什么怕火呢？是因为火也能同太阳一样发光发热，所以，鬼魂也是惧怕的。在夜晚或阴暗处只要点起一把火，就可以把鬼魂吓跑。红色的衣饰看上去类似“太阳色”和“火红色”，把它裹在人的肉身之上，鬼见了犹如见了太阳和火，不敢靠近，像躲避太阳和火一样躲避红色衣饰。因而红色衣饰就具有辟邪魔力。

红色衣饰辟邪虽有迷信色彩，但它反映了汉民族对太阳和火的崇拜，对光明的执着追求。

2 披发戴麻驱鬼神

汉族有一种风俗，死者家属在服丧期间，无论男女都不可梳妆打 扮，衣裳不缝边，上衣襟束进腰里，腰系麻绳，连睡觉时也不能解开。麻绳在丧服里占据那么重要的地位大概有远源与近因两种因素。从远源看：古人出于对“上古引绳而治，后代圣人易之以书契”之“绳”的崇拜，再则女娲捏泥造人是“引绳于泥，举以为人”，更进一步加强了人们对“绳”的辟邪功能的信仰。近因大致是出于对传说中的神荼用绳捆妖缚鬼的信仰。《荆楚岁时记》说：只要将麻绳挂在门上则“百鬼畏之”。麻绳的辟邪魔力即由这种对绳子的崇拜心理演变而来。至于为什么要固定为“麻”绳，这大概是因为麻绳坚固耐用的缘故。壮族人在父母死后，子女要找一块生麻，系在戴手镯的地方，直到麻皮烂掉为止。守灵时很多地方都有把头发披下来的习惯。披发戴麻固然是为了表示悲哀，更根本的目的恐怕还是驱吓鬼神。在家里人死后，不梳妆、不盥洗，披头散发，以邋里邋遢的样子来改变原来的形貌，使亡灵认不出来，以免遭祸，所以披头散发表面上虽然使人觉得是死者家属十分悲痛连梳洗都废了，实则是为了辟邪。这正如林惠祥在《文化人类学》中所说：“家有人死，必定改变平时的形状，如断发文身，或穿特别的衣服等。其初大约不是为了纪念，而实是出于惧怕的心理。”为了躲避亡灵的纠缠，守丧者伪装自己使鬼魂不认识，以求辟邪。

3 凶色不衣避鬼魅

中国人尝以白、黑两色为凶色，俗以为穿黑、白衣饰会导致丧事的发生，会招致阴间的鬼魂——黑无常、白无常来勾魂。因此，为了辟邪，民间十分忌讳穿黑、白两色衣服。

不穿黑白两色衣服能辟邪的心理，与丧事穿黑白孝衣直接有关。由于居丧期间垩室、丧服及挽联等均为黑、白两色，所以黑、白两色的东西被视为死人的征兆、丧事的标志。《礼记》说：“为人子者，父母存，冠衣不能素。”又说：“素服，以送终也。”说明此时民间已有视白色衣饰为不吉的讳忌心理存在。所以婚寿喜事均宜红色，日常生活也切忌白衣上身。古时常有这样的事，当某家办喜事时，其仇家便送来白布、白帏、白衣服，以此破坏对方的喜气，使对方遭受灾祸。《风俗通》载，不能用盖棺材、灵牌的白帏帐做衣服。如果用帏帐做衣穿，就会浑身长满癞疮，是很不吉利的。由于孝服的颜色有时是黑色的，民间一般也忌穿，总要与其他颜色搭配起来穿。做寿衣的布料不能是黑色 的，寿衣一般为蓝色等。民间以为穿黑衣会使死者转生为驴。有些地方则解释为人死后要上剥衣亭，若只穿了黑衣，剥衣鬼非把皮肉剥烂不 可。所以应穿其他颜色的衣服。汉族以为黑色属阴，着黑色衣会招惹鬼魅、神灵。为防凶患，一般也不能穿黑色。

4 衣材慎用防凶患

民俗以为衣饰的材料适当与否直接关系着人身的凶吉。古人有用质地粗厚的布料做衣服的风俗，相信厚衣服能保精安神，辟邪御病。《清稗类钞》说：“夏不得服亮纱，恶见其肤也”。古人以为当自己的肌肤被别人看到时，灵魂就被别人控制了，肉体就被别人占有了。鄂温克族尚穿黄色皮衣，即使是白色的皮衣也要染成黄色的才穿，据说这样可以防止凶患。严格地说来，颜色也是材料的一种，古时人们吉事穿红，凶事衣白，正是衣饰材料辟邪的一种表现。汉族有戴虎帽以避鬼疫的风俗。衣饰材料禁忌辟邪方面的事例也很多。民间做寿衣，那是绝对禁用缎子布料的。因为“缎子”有“断子绝孙”之嫌。有些地方做寿衣忌用洋布，因为“洋”与“阳”谐音，洋布做的寿衣会使亡灵不得安宁，以致跑回家中作祟。满族人禁衣狗皮，忌戴狗帽，否则被视为必有大难。传说狗曾救过努尔哈赤的命，狗被看作有功劳、有神力的崇拜物。民间还有不以做帷帐的布料做衣服的风俗。《风俗通义》说：“俗说帷帐布不可作衣，令人病疠”。因为帷帐是幽灵的藏身之所，要想辟邪就应禁用帷帐布料做衣服。

5 幼、妇服饰辟邪

幼儿、妇女对邪祟的防卫力量很脆弱，因此人们对儿童、妇女设想了许多的辟邪措施，其中之一就是服饰辟邪。

民间认为用来做襁褓的布和被褥，一般要用旧的而不能用新的，据说新布会损伤婴儿。最好是用高寿老人的旧裙袄做襁褓，这样可保婴儿长寿。襁褓又不能太厚，据说太厚会使婴儿生疮，或令婴儿体弱畏寒。襁褓被婴儿便溺弄脏，不能洗完后搭在高处晾晒，也不要夜晚不收回室内，否则会遭鬼祟、伤害婴儿。新生儿洗完澡，只能穿小褂子，不要穿裤子，否则就会使婴儿活不到一百天，死后到阴间也会被裤子绊住脚，而不得超生。浙江温州一带俗信小儿穿红衣会招邪祟，如果小孩穿了红色衣裤，外边还要罩上网衣、佩带虎爪或特别的腰带以辟邪恶。中原一带俗信幼儿衣物过夜不收会遭鬼魂侵袭，夺幼儿灵魂。景颇族则认为不能用筒裙直盖熟睡的小孩，否则附在筒裙上的大人的灵魂会伤害幼儿的魂魄，令幼儿永远睡不醒。

中国古代关于女子衣饰辟邪的主要原则，是要穿得严严实实，不能裸露肉体。否则肉体被人看见，灵魂就失去了自由，毫无自卫能力，只能听人摆布。在孟姜女的传说故事中，万喜良为逃避修长城的苦役，跳进了孟姜女的家院，正巧看见孟姜女卷起衣袖洗胳膊，于是孟姜女只好做了万喜良的妻子。另一方面，女子的衣服，特别是内裤，对别人来说又是一种“晦气”，因此不能晾晒在路口，也不能放在男人的衣服之上，否则会使男人倒霉。

传统绣鞋

6 等级禁规要遵从

在中国漫长的封建社会里，对衣服的颜色和形状，往往有严格的等级禁规。如历代封建王朝都把黄袍、黄冠视为皇帝的专用物，其他人一概不准使用。对官士农工商等服饰也有种种禁规，要想避免灾祸，就得严格遵守这些禁规，不得僭越。

臣民衣着黄袍、黄冠，会被视为“造反”、“篡位”，招致大祸。历来不乏以此来判刑定罪的实例。

古时朝官的衣冠也是有严格等级标志的。冠一般以冕旒的串数多少来区别等级的高下，衣一般以质料的优劣和图案的形状来区别。未达到这一级别的官，绝不能穿这一级的官服，否则会有罢官的危险。历史上有几次明文规定商人不准穿华丽服饰，否则被人发现告发，其家财要没收充公。历朝对老百姓的服饰颜色和款式也屡有禁令。如汉朝规定平民只能穿布衣，明代规定：“庶民妻女用袍衫止黑、紫，桃花及诸浅淡颜色，其大红、青、黄色悉勿用。”宋代规定不准民间穿黝色布，“违者罪之”。

另外一些民俗约定的衣饰禁规也是必须要遵从的，否则就会被认为有灾祸发生。如民间有“男不露脐，女不露皮”的说法，要求服饰将身体各部位遮得严紧，即如果穿衣不完整，被人看见其肌肤，其灵魂也就被看见者控制了。又如，河南沁阳一带有“反穿罗裙，另嫁男人”的说法，即如果女人反穿罗裙，就会死丈夫。再如妇女旧时还忌不裹脚，说裹脚带松松拖拖的女人，必定要犯酒色。民间是反对衣冠不整的，特别是在公共场所，绝不能袒肩露背，否则会引起公愤。相反衣冠整齐者能辟邪祷福。《后汉书·马援传》载：马授天天都是衣冠楚楚，对待自己的寡嫂十分有礼貌，如果没有戴冠，便不敢进屋见嫂子，结果辟却了一切邪念，做了大官。汉景帝时以孝谨闻名的石奋，每在家里接受子孙拜谒，必要正襟危坐，结果威严无比，连鬼神也敬之三分。由此可见，要求辟邪趋吉，民俗约定的衣着禁规也是必须要遵从的。

7 饰物护身鬼神远

麒麟送子老木雕老花板

中国古代有将金属、玉制器作为饰物的，或镶嵌于衣饰之上，或戴于头上，或戴于手臂、脖子上，以为这样可以辟邪。《红楼梦》载贾宝玉的“通灵宝玉”可通神灵，是贾宝玉的命根子，丢了它贾宝玉就会失魂落魄。汉族和其他许多少数民族都有给小孩戴金属锁的习俗，相信金属锁可以将人的灵魂锁住，使之不会被鬼魂夺去。成年人有戴戒指、耳环、手镯的风俗，其本来的含义据《清稗类钞》说是：“盖古宫禁中本用以为嫔妃进御或有所避忌之符号。”民间还有在衣饰上印上龙、凤、麒麟、狮子、虎等图案的习俗，据说这样也有驱邪能力，相信这些动物的图形可保人们免除灾祸，驱避鬼祟。

玉在古代多用于祭祀神灵，与神灵密切相连，被视为是有神力的宝物。《山海经·西山经》说：玉“坚粟精密，泽而有光，五色发作，以和柔刚。天地鬼神，是食是享，君子服之，以御不祥”。可见中国早在几千年前就已有了“服玉”辟邪的风俗。《山海经》同时还说到：佩带金属物器，可以使人不生气，不染病，避雷霆，甚至在战场上还可以“御兵”。古人之所以认为金属制品能辟邪，大概有这么几种因素：

①古代中国的吉祥物大多是用金属制成的；②古代象征权力的鼎是用铜做的；③金属还往往是财富的象征。古代皇帝穿龙袍，皇后穿凤衣，据说有两种作用，一是告诉龙神自己是龙的后代，这样就可避免龙神伤害自己；二是祈求龙、凤帮助后代抵御他神的侵扰，保护后代。显然，民俗以为把吉兽、灵兽、凶兽的图案印在衣服上就可以辟邪，实则是古代图腾崇拜的一种体现。

8 衣服收藏保灵魂

古人认为服饰与灵魂是不可分割的，衣服往往是灵魂的寓所之一， 因此要像保护灵魂一样保护好衣服。

衣服要经常拿到太阳底下晒，并要在日落之前收回藏好。因为鬼魂是怕太阳的，经过太阳的照射，一切鬼魂都是藏不住了，这样就可避免鬼祟对灵魂的侵扰。民间忌讳将小孩的衣物在夜间晾置室外不收，怕染了贼星或鬼祟邪气。据说夜间多鬼鸟，恐污衣物，使幼儿患病。《荆楚岁时记》说，有一种鬼车鸟，能进人家收人魄气，如果让其侵袭幼儿夜露的衣物，幼儿的灵魂就会被其掳走。台湾一带也有夜不晾衣的习俗。据说主要是避两个东西。一是避温、热、风、寒、惊、积、饿、饱八邪之害；二是避无辜鸟，传说此鸟夜飞昼藏，是鬼祟化身，且无子，喜欢取人子抚养，如夜晾在外的小儿衣服被其撞见，即取此儿去也。

在厌胜、巫术盛行的中国古代，收藏好衣服成了辟邪的一项重要措施。如果自己的衣服落入坏人之手，那坏人就能通过服饰施行巫术，使之遭受不幸。

明清时期南方沿海一带忌讳晾晒干的衣服不收下叠好放一段时间， 就直接穿在身上。俗以为这样会变成“竹竿鬼”。因为当地人晒衣服是用竹竿把衣服撑穿起来，看过去像是一个竹竿人穿着似的。如果取下来直接穿在身上，惟恐自己要受到那竹竿人灵魂的侵扰而成为一个竹竿鬼了。而收下衣服，再折叠一下，放一段时间，就可以起到化解的作用，不会再有什么不吉祥的事情发生。

自己的衣服要放置好，不要让人随便拿穿自己的衣服。因为民俗相信衣服与本人是同一的，衣服上会附着本人的灵魂。如果让别人乱动自己的衣服，上面的灵魂就会不得安宁，自己就会有病有灾。

放衣物要把男人的衣服放在上面，切忌女人的衣服、鞋袜放在男人的衣物上面，否则男人就会因此而“失运”。衣帽等物要放在安全的地方，否则放在地上或掉在地上，有人从你的帽子上跨过，就如同别人从你的头上跨过，等于受了胯下之辱，将会大不吉利。鄂温克族人相信，如果衣物被牲畜踩踏了，这是凶兆，非死人不可，必须请巫师作法加以破解。

因此，为了避免种种凶事的发生，就必须把衣服收藏好。

9 文身能得祖宗护

文身，古代叫“雕青”、“黥”等，是一种古代的人身装饰。一般是用针在人身的全部或局部刺上各种图案，涂上颜色，使之成为永久性的纹饰。它的产生多与图腾崇拜有关，所刺图案常见为虎、豹、狮、 狼、龙、蛇、葫芦等动植物以及经文、八卦等。其目的一是肖其祖先，肖其图腾，二是以其祖先、图腾、八卦等辟祛邪祟。文身者多为男子，高山族、黎族等民族的女子也喜欢文身。傣族认为文身不仅可以辟邪求祥，求得祖宗的保护，而且还是男性美的标志，不文身的男子会被女子讥笑鄙视。高山族认为文身显示了男人的勇敢能干和女人的聪慧忍耐。基诺族认为一个人如不文身，死后就只能做野鬼，不能超生，不能进鬼村与祖先聚会。独龙、珞巴等族认为不文身就是软弱的表现，就失去了保护自己和妻儿的能力，就要中邪。中国文身的历史相当悠久，在甘肃、青海地区出土的新石器时代的彩陶的人面上刺有类似虎豹的花纹，人头彩陶上也发现刺有鸟类的图案。这就反映了早在新石器时代中国人就有文身的习俗。文身的最早文字记载当属《庄子·逍遥游》提到的“越人断发文身”。《酉阳杂俎》载，到唐朝时，各地都有专门以文身为业的“劄工”，说明文身之盛。文身之俗直到现在一些少数民族地区仍然相沿不息。

10 凿齿可辟恶和邪

凿齿又叫“拔牙”，与文身一样，也是一种身饰。据有关史料记 载，古时有凿齿风俗的民族不仅包括高山族、傣族、壮族等少数民族，而且汉族也广为流传此俗。三国时期沈莹写的《临海土异物志》就记载了东南沿海百越各族结婚有凿齿的习俗。西晋的《博物志》，唐代的《通典》，宋代的《太平寰宇记》都载有汉族及少数民族凿齿的习俗。

凿齿的意义同文身也差不多，主要是为了祈求祖宗的保佑，俗信凿齿之后，便可得到传说中祖先所有的种种神奇力量以辟邪恶的侵扰。凿齿在成年礼上进行，一般凿去门牙或犬牙。不行此礼，社会就不承认为一个合格的成熟的人，不能恋爱结婚，不能享受一个公民所享受的权力。活着被人唾弃，死后也无权葬入祖坟，只能做孤魂野鬼，四处流浪。

据有关考证，染齿是凿齿的变异形态。基诺族过去有用梨木胭脂染齿的习俗。其办法是将燃烧后的梨木放在竹筒内，上面盖着铁锅片，待铁片上的胭脂成发光的黑漆状时，即手持铁锅片的梨木胭脂染齿。据说染黑了牙齿的人能辟邪，死后将会受到祖先灵魂的欢迎。

11 行穿裙裤礼辟邪

纳西、普米等民族的成年礼仪为穿裙裤礼。民俗约定未成年的少男少女是不能穿裙裤的，是不能参与成人活动的，否则会招引不祥和灾祸。只有年满 13 岁，举行过穿裙裤礼的人，才有资格穿裙裤，才可以参加社交活动。进行恋爱结婚等事，才可避免谴责与惩罚。每年大年初一，凡有年满 13 岁子女的家庭都要为子女举行穿裙裤礼。届时家庭的主要成员及外祖父家的主要成员都必须到场，全家人围绕着火塘坐定。受礼的人如果是女孩则站在女柱旁，如果是男孩则站在男柱旁，这意味着受礼者取得了死后成为家神的资格，意味着有辟邪神力和护家的能力。受礼者手合钱币、脚踏装满粮食的粮袋，以求日后吉利富贵。接着便穿裙裤，女孩一般由母亲或阿姨穿裙子，男孩一般由舅舅穿裤子。穿好裙裤后，祭拜房柱（即家神）和锅庄，在场的长辈们要赠以礼物，以示祝贺。行过此礼后，少年便成年了，可自由地进行社交、恋爱活动，否则将会受到严厉的惩罚。

彝族女子也有类似习俗，行过此礼后，少女便可换去童年穿的裙 子，穿上表示成年的裙子。其仪式一般在 15-19岁间的单岁举行。同样只有行过穿裙礼的少女，才可有恋爱和性行为，否则将会受到社会舆论的强烈谴责。

12 发须修饰求辟邪

中国民间对头发和胡须是很看重的。俗以为：发须为人体魂魄的隐藏躲避之地，修饰好发须，为灵魂提供一个安息之所，对人是有趋吉避凶作用的。

在彝族，男性头顶前端一块方形头发都要蓄留起来，编成小辫或以头帕竖立包裹起来，称之为“天菩萨”、“指天刺”。俗以为，这是本人尊严的象征，内藏“天神”，有极大的杀伤力，可避一切鬼祟。即使是亲人也不可随便乱动或乱摸之，否则就会受到严厉的惩罚。

在汉族小孩的发式往往被修饰为“尾辫型”。把头的四周的头发全理去，惟在头顶或后脑留一撮头发不剃，一直让它长到十二三岁才剃掉。俗以为这样可以让灵魂长驻其间，抵御其他邪祟的侵入，能保孩儿成人、高寿。

发式还往往与政治统治密切相连。统治者推行的发式必须遵从，否则将导致大祸。如清朝统治时期，中国男性一律都剃了头，只留发顶一块头发，编成长长的发辫背在身后，在“留发不留头，留头不留发”的命令下，要避免灾祸就必须遵从。

在中国西北的新疆、青海、甘肃等地，古时有忌剃胡须的习俗。发须辟邪的功能迷信，可能源于古人对发须的崇拜信仰。古有“发，根也”、“肾之华在发”、“血之荣在发”等说法，古人意识到了发须与人的健康息息相关，相信只要悉心修饰发须，使之充满生命力，人就会健康，就可以辟邪。

二 饮食、便溺辟邪

俗话说：“民以食为天。”的确，饮食不仅维系着人的生命，而且与人体健康也息息相关。因此，古人认为饮食可以关系到人的长相、禀性、吉凶、祸福、生死等。古有训曰：“百病横生，年命横夭，多由饮食。饮食之患，过于声色。”所以古往今来出现了许多有关饮食辟邪的文化现象。

1 饮食卫生无灾病

古人很早就懂得“病从口入”的道理，其教化也源远流长。早在《礼记·曲礼上》就有“共饭不泽手”的记载。据孔颖达的解释意思是：与人同桌吃饭，手宜洁净，恐为人秽也。《论语·乡党篇》也告诫人们，食不厌精，脍不厌细，不食馁鱼败肉。这样长期教化的结果在民间就反映为饮食卫生避灾病的文化信仰。

中国很多民族都有不食动物的血液和内脏的习俗，相信动物的血 液、内脏含有动物的精灵魂魄等，是不洁净的。食之则会把动物的灵魂吃进体内，那些灵魂就会在人的体内作怪，食者将会灾病无穷。所以《礼记》说：“不食雏鳖，狼去肠、狗去肾，狸去正脊，兔去尻，狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去酉鬼”，认为这些内脏都是不洁之物，食之必将患病或招致灾异。古人还特别讲究食品的来源是否卫生。凡是自己死亡，身上没有创伤或伤疤的野兽肉不食；凡是无故变了颜色的食物不食；凡是一刀杀不死的动物不食。认为这些食物之上都附有不洁净之物，食之必然中邪。要防止人体自身灾病和变异，就必须避免吃食这些东西。

2 属性传染慎忌避

民间往往根据直观的判断，赋予食物某种属性，并认为食物的这种属性通过吃食会传给吃食者，所以，对某些具有不好属性的食物，是绝对不能沾口的，否则，吃食者就会染上不好的属性。

常有这样的情况：患了心病的病人，求吃动物的心脏，患了肝病的人求吃动物的肝脏，相信通过吃食动物的心、肝脏可以增强心、肝的防治病的能力。民间主张怕热的人应多吃寒性食物，畏寒的人应多食热性食物，相信吃食后便能借助食物的属性抵御寒热。民间以为人的性格凶猛彪悍，是因为“吃了熊心豹子胆”，染上了熊、豹勇猛的属性。

相反，为了避免自身素质的变差，就应避食一些具有某种不好属性的食物。例如，中国民间认为：孕妇吃了兔子肉，胎儿就会像兔子一样长出一张“豁嘴”；吃了驴、马肉，就会使其怀孕期如驴、马的怀孕期一样长；河南一带民俗相信，孕妇吃了鱼，会使婴儿皮肤生出很多鱼鳞刺；黑龙江一带俗信孕妇吃了狗肉，生下来的孩子爱咬人，吃奶时爱咬奶头；一些少数民族相信孕妇吃食雀肉和豆酱，会使孩子满脸多雀斑麻点；浙江一带俗信孕妇吃了螃蟹，会使胎儿横生易死；河南一带俗信孕妇吃了龟肉，会令孩儿短脖子，吃了“软蛋”或杀鸡时扒出来的未成熟的小鸡蛋，会导致流产；汉族很多地方的民间都相信孕妇如果吃食了多枝的生姜，会令胎儿长余指等等。因此要避免日后小儿出现某种缺陷， 就必须避免吃食有关食物。

3 伤身食物须忌口

中国忌口的现象，自古至今人人都有。这种现象出现的文化背景是：中国人鉴别食物的性质往往从阴阳五行的角度出发，形成一种思维定势，从阴阳的角度分析出食物是热性还是寒性，是补性还是损性，再视人的体质情况，判定食物是有益还是有害；从五行相生相克、物性相感、物极必反的角度，推论出食物对人体是否有毒害作用。有伤身体的食物那是必须避食的。

民俗以为多食韭菜会导致神志不清，头昏眼花；多吃大蒜，会使肝脏受到伤害；多食冬瓜，会导致黄疸病发生；多吃鳝鱼，会诱发霍乱病；多吃鸭蛋，会使疟疾病加重。中原一带有俗语说：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。”意思就是说吃食杏子、李子会使人身体受到伤害，甚至死亡。民间还以为河豚鱼、蛇、蜈蚣、房檐水等是极毒之物，吃食会致人暴死。

如果说以上食物被判定有伤身体还有一定的根据，那么判定以下食物的毒性则完全是巫术性质的，如俗信鲫鱼春天不能食用，以为头中有虫，食则致人患病；土家族未婚青年不能吃猪蹄，否则就会找不到对象；有些地方还认为鸡是食蜈蚣百虫的，蓄毒体内，恐食之杀人等等。

古人还相信，一些本来没有毒性的食物，如果同另外的食物杂在一起吃食，就可能变成一种新的毒性食物，相信食之必然致人死亡。《闲君杂谈》曰：“有物性相反者，如河豚同鹿肉食之，杀人；羊肉同鲙酪食之，害人；羊肝得生椒，破人肚；猪肉得胡荽，烂人脐是 也。有物性相感，人腹成动物者。如鲙生同酥乳食之，变诸虫；鳖鱼与苋菜食之，还生鳖；牛肉同猪肉食之成寸白虫；猪肉羊肉以桑楮柴煮炙食之，亦成寸白虫也。”

另外中原一带民俗还相信：鱼子与猪肝同食，食之必死；葱与蜜同食，谓之“甜砒霜”，食之必亡；花生与黄瓜同食，食之断肠；烧酒与生姜同食，食之坏心肺……流传很广。因此为了避免人的身体受到伤害，甚至死亡，对这些食物都必须忌口。

4 饮食虔诚无祸殃

出于对图腾、祖先、神灵和宗教的尊敬，信仰，人们往往避食某些食物，以为这样便可讨好祖先、神灵，求得保佑，避免灾祸。

对于民族的图腾动物，在这个民族地区一般都是禁止杀食的，否则就会引起灾祸。因为人们对它有一种认同感，看成是本民族的化身，杀食图腾动物，就等于要加害于这个民族，所以会引起这个民族的强烈仇恨。与此相同，一些对人的物质生活、精神生活有较大帮助的动物，在当地也是禁止杀食的。锡伯人不吃狗肉，是因为把狗看成为一种神圣的动物和忠诚的猎伴，俗以为食狗肉会破相或生病。拉祜族相传祖先是吃狗奶长大的，所以不能食狗肉，否则会遭神鬼报应。

《清稗类钞》说：“南昌人畏龟与鳖，呼之为老爷。南康府附近有老爷庙，所祀为龟老爷。相传明太祖与陈友谅战时，曾救御舟出险。赣人祀之甚虔，且相戒不食龟鳖，恐犯老爷之怒也。”另外渔猎民族不食鹭鸶，农耕民族禁食牛肉等等，都是出于感情和感恩心理，相信吃食他们，都要遭到祖先、神灵的报复。有的地方禁食某些食物是为了避免动物本身的灵魂报应。

许多民族都以为吃素菜是积阴德，吃荤菜则是伤害性命，到阴间会遭动物们的报复。鄂伦春族人不食熊头，煮食熊肉前要先将熊头割下，同草裹着扎起来安放于木架之上，对其叩头礼拜后，方可煮食，否则认为日后必遭熊咬。

宗教教义则明确规定本教教徒禁食哪种食物，如基督教禁食血，佛教禁食狗肉等等不一而足。否则就是犯罪，必遭神的惩罚。由于祖先、神灵是万能的，所以必须严格遵守饮食禁规，只有虔诚，才能求得祖先和神灵的保护，从而避免灾祸。

5 饮食方式的辟邪

民间以为饮食的方式也是能兆示吉凶祸福的，因此有饮食方式辟邪的民俗信仰。

由于对饮食的依赖、迷信，导生了对与饮食不可分割的锅碗瓢盆、筷子火堆要礼敬的信仰。在汉族广大地区到处都有这样的俗信：吃饭时不能拿筷子、瓢匙等在碗盆上敲打，因为这与乞丐沿街乞讨时敲打破碗的情景相似，会使人穷得要饭。不能将筷子横搁在碗上，这会使进餐者出门横遭沉船之祸；不能把筷子竖在桌上，因为这像招魂杆，会招致饿鬼野魂前来，使进餐者生病死去；蒸饭时如锅鸣有声，兆示必有凶丧之事发生，应赶快以金属刀、斧等物压在锅盖上，这样就可以破解。

佤族人不用芭蕉叶盛饭，认为芭蕉叶是做鬼事用的，其中藏有鬼魂，食之必中邪。

山东一带忌讳两只筷子不放在杯子的同一侧，俗信这样会使进食者“快分开”。吃饭时不要将筷子掉在地上，否则会认为将有祸事发生，要用掉下的筷子在地上画个“十”字作为破解。

河北一带吃饭时忌把碗扣在桌上，以为这样会生病且不能进食，因为病人吃完药，为示今后不再生病服药，往往也是这样子把碗扣在桌上。

白族人吃饭时忌讳把香油瓶打碎，以为这样会闹鬼，要死人。鄂温克族人俗信，喝牛奶时如果奶制品掉在地上，自己的福气就跑掉了，要赶快以所撒之奶涂在额前少许，以为这样就禳解了。吃饭不能剩饭、撒饭，俗语说：“作践谷物，必遭雷击。”又说：“小孩剩碗底，长大娶麻妻。”

许多民族都相信，吃饭时的穿戴、身姿、语言不适当会惹邪招灾。鄂温克族吃饭时忌穿一只鞋，以为这样儿媳会变成小偷；哈萨克族人无冠不进食，否则认为是对神灵不敬，必遭神灵惩罚；达尔斡族人忌吃饭时坐在门坎和窗台上，或者边走边吃，俗以为这样会使脖子长粗，或者会使乳牛立着下犊；汉族人忌吃饭时伸懒腰，俗谓：“吃饭伸腰，天打勿饶”；很多地方民俗认为吃饭时谈及伤、亡、病、灾、祸等凶事，会导致这些凶事在本人身上发生。

招待客人用餐的方式也是能兆示祸福的。土家族用油茶汤打鸡蛋招待客人，一般只能打三个蛋或四个蛋，俗以为打一个是独吞，打两个是骂人，打五个是消五谷，打六个是尝禄，打七个八个九个则是“七死八亡九埋”。河南一带待客忌三盘、八盘菜，俗语“三个盘子待鳖，八个盘子待王八”。旧时进饭店吃饭，三人占一张四仙桌，空着一个位子， 这叫“关门坐”，暗示着主人生意不好，不久就要关门。待客要用新鲜食物。彝族待客，必先将活牲让客人过目后再杀，以示不是隔夜货。特别是饮茶，是绝不能让客人饮隔夜茶的。

在吃新谷时一定要举行祭祖祭神的仪式。《礼记》里说“未尝不食新”，意思是在祖先、神灵没有品尝新熟谷物之前，人们是不能吃食新谷的。景颇族认为谷子是有灵魂的，打谷时谷魂被吓跑了，必须举行迎谷神仪式，才能把它唤回来。鄂温克族人猎到了鹿、犴等动物，吃肉时也要举行祭火、祭神活动，藏族人喝酒时要先用小拇指从杯里蘸一点，洒向空中或地上，表示敬献神灵，俗信如果不举行此类仪式而擅自饮食，祖先、神灵就不会再保佑他们，在来年他们就不可能得到新的食物，就要遭受饥荒灾祸。

6 新年的饮食辟邪

过新年是中国最隆重的节日，这一天是未来一年运气的象征。所以在饮食方面，人们小心翼翼地避免种种不祥兆头的出现，以求趋吉避凶。

古时，新年伊始的头三天，是绝对不能煮米饭吃的，否则会冒犯神灵，全年都将不顺利。特别是大年初三，传说这天是谷仙的生日，如果在这一天煮米饭吃，那你这一家子全年都要遭受饥饿。正月的头七日不准杀生。初一不能杀鸡，初二不能杀狗，初三不许杀猪，初四不许杀羊，初五不许杀牛，初六不许杀马初七不许伤人，因为传说女娲在造物时，就是在初一到初七日分别创造了这些东西，俗信如果杀食它们，就不能御邪避恶，就会妖魔鬼怪缠身。

有的地方还相信，在年初杀畜牲吃会有刀灾、兵灾、血灾等祸殃发生。这几天应避食的食物还有：壮族避食粽粑，否则认为会导致脚痛抽筋病症；不能吃开水淘饭，也不能用汤淘饭吃，否则这一年就只有喝稀饭的穷苦命；不要食烤馍，否则就会生成火毒眼睛；不能食药，否则这一年将长病不起，药瓶不离。年饭一定要丰盛，多买些鱼肉回家，一家人围着一起吃，鱼头鱼尾必须留下不 吃，用碗盛好放在米桶里，以取“吃剩有余，丰衣足食”，否则就会 有“吃了年头饿了年尾”之意，会发生饥荒。

祭祖之菜不能直接吃用，要热了才能吃，否则会使人迷失本性，因为这些食物神灵已经享用过。已出嫁的女儿不能在娘家吃午饭，否则会使娘家家运不旺。万一有人外出不能赶回来吃年饭，一定要给他们留一副碗筷，否则将会出现家口减少、人口死亡的悲剧。吃鱼不能把鱼翻过身来，不然新年出门会遭翻船之灾。千万不能在人家吃年饭的时候串门，俗称“踩年饭”，否则会使主人家全家一年不得安宁。新年不能打碎饮食器具，否则新的一年内必有凶灾，要赶紧说一声“岁（碎）岁（碎）平安”、“越打越发”，这样就可以破解。

7 食品制作要讲究

民间以为食品在制作过程中也是要讲究辟邪的，汉族很多地区要求杀猪一刀要杀死，否则吃了一刀杀不死的猪肉，则是不祥之兆，预示着来年养猪不顺，人丁不旺。如果是灵官猪则不能杀食，如果要杀了吃， 就必须用锅底灰、墨汁等将屠宰者涂成个大花脸，衣衫罩头，戴斗笠壳，倒背蓑衣倒穿鞋，杀一刀转身就跑。以为这样就可避免遭到报复。因为民俗相信灵官猪是“神物”。汉族还有一些地区以为杀牲畜会给自己带来不利，多半由上了年纪的人宰杀，年轻人不得不动手杀时，常在下刀之前用嘴銜一下刀背，以为这样就可以破邪。传说这一銜死后到阴间可吓跑兽怪，免遭报复。有的在下刀之前口中念咒语曰：“不怨你，不怨我，只怨你主家卖给我。”杀完再吃一碗猪血，以为这样就可禳解自身罪过。

中原一带以为做饺子的过程也是可以辟邪的。下饺子时不能说“多了”、“少了”，否则神灵听见了会怪罪。传说有的人家就是因为说了这类话，饺子一下锅里全都没了。东北一带饺子做好后，要求摆成横竖成行，这样就会财路通达。不能摆成一圈一圈，据说这样会兆示日子越过越死门。

用于祭祀用的食物要求洁净。在制作过程中忌不洁之人如产妇、孕妇、经期妇女参与炊事活动，也不准无福气之人如孀妇、无子嗣者、带孝者动手，否则食物污秽或煞气冲撞，神灵都是会怪罪降灾的。鲁迅在小说《祝福》中就反复描述了这样的情节。

包粽子

像酒、豆腐、豆酱、米糖等食物，由于制作技术要求高，往往成败难以把握，因而也有许多有关辟邪信俗。如有的地方做酒要放把菜刀在酒缸的封口上，以为这样就可辟邪，做出的酒会又香又甜。有的地方做酱时禁止不洁女人、带孝者近前偷看，以为这些不洁净的人看了，会给豆酱带来毒气，必坏无疑。

8 食药的辟邪讲求

俗语曰：“医不三世，不服其药。”吃药入腹事关人命，所以食药较其他事具有更为浓厚的辟邪色彩。

患病在身，在民俗的观念里即是中邪在身，或是灵魂被病魔侵扰 了。从这个观念出发，民间以为药物就是辟邪安神物，具有辟邪安神的魔力。民间广为流传的“白蛇传”的故事说，书生许仙被蛇精白素贞所缠，如何使许仙摆脱蛇精的纠缠呢？法海让白素贞喝了“雄黄酒”，结果蛇精失去法力，现出原形。“雄黄酒”在原药部里就是一副药物，这个故事比较典型地反映民俗对食药的辟邪魔力的信仰。旧时巫医给人看病，往往先施行一些巫术仪式，其含义是把让病魔勾走的灵魂唤回来之后，再给病人服一些“安神丹”、“六神丸”之类的药物，以为这样就可以把魂魄压住，把病魔吓跑。

由于药用食物的性质不同，在食用的过程中要避免与药性不宜或相反的食物混杂在一起，否则就会影响药物治病魔力的发挥。比如治痢疾时服药应避食油腥物，治脓疮时服药应避食鱼肉等发物。土家族不但吃药者本人要“忌口”，就是采草药者也不能吃狗肉和其他五个爪子的各种兽肉，否则，他的药物就不灵了。这与其俗禁止用狗和其他五爪兽肉祭神有关。据说不这样是对神灵的侮辱。“药”也是某种意义上的神， 你侮辱了它，当然它就不会助人治病。同样的道理，民间也相信吃了狗肉和其他五爪兽肉的医生，其降病祛魔的神力就会削弱甚至消失。

生了病就要请医吃药，医生看过病就会开出药方，病人家属拿处方去配药时，药方一定不能反折，否则就会抵消药物的功效，起不到治病的效果。药熬好之后，药不能端出大门的门槛，否则药神就会跑掉，药物就会失去药效。药汤吃完之后，药渣不能倒在底处、垃圾堆和厕所内，否则会影响病人的康复，要倒在门前，谓之“投门”，或倒在马路上，能让踏上药渣的人带走病魔。

按照接触传感的习俗，不管是幸运还是恶运，都能通过接触传递和转移。对病家来说自然是希望别人带走病魔，但对行人来说却又切忌踩踏药渣，以免传染。巫术就是常常利用事物的一部分或者与之有关联的物品，让人接触，施以念咒等手段，求得嫁祸求祥的目的，病人吃的药渣让人踩了，药渣就会使行人得病，病人因病魔被人带走了而趋康复。

9 便溺辟邪的信仰

由于便溺排泄的屎尿历来被认为是污秽之物，人们相信这些东西不仅人讨厌，而且还会亵渎神灵。在这种心理因素的驱使下，便有了种种有关便溺辟邪的文化俗信。

正是因为便溺的排泄物是秽物，所以“以毒攻毒”，便溺的本身便有了辟邪的功能。在中国古书里，屎尿往往被描绘成破解歪门邪道的重要法宝。中国近代史上有这么一个真实的故事：第一次鸦片战争时期，清朝廷任命杨芳为参赞（相当于现在的总参谋长），率部前往广东同英军作战，当杨芳看到英国军队船坚炮利、每战必胜时，就认为英军中必有“歪门邪道人士”，所以他命官兵广搜屎、尿等秽物，令士兵们背着向英军发起进攻，说这样就可以破邪取胜刀枪不入。这充分反映了中国人深信屎尿的辟邪魔力。中国很多民族都相信：鬼忌秽物，特别是人粪尿等。据说走夜路遇到“鬼打墙”，使你不得前进，此时，只要你撒一泡尿，“墙”立刻就会消失，鬼就会逃之夭夭。汉族人有给小孩取脏名的习俗，比如叫“牛屎”、“尿壶”，就是因为俗信鬼怕屎、尿，取这样的名鬼魅和邪神就不会纠缠侵扰小孩。

便溺不仅对鬼有威胁，而且对人也会带来邪气。民间忌讳婴儿刚从母体里出来就大小便，俗称此为“屙爹尿娘”，意味着孩子的命很硬，会克父母，要想方设法加以破解。具体的破解之法各地不一，河南林县一带的办法是：抱起婴儿将其头在墙上轻碰三下，以为这样孩子的命就被碰软了。台湾民间的办法则是事先做好破解准备，在产房内放置一盆干净的温开水，如婴儿一出世就便溺，立即用清水将母、子身上的秽物洗干净，俗信这样就化解了。便溺不能被异性看见，特别是女性便溺，更不能让男性看视，否则对男女都不利，兆示着有祸事发生，男子会因触及秽物而失运倒霉，女子会因此失去名节和性命。

在小便时不能开口说话，俗以为此时人集力于下部，此时若开口，邪气就会乘机进入口中，导致牙齿动摇或患疾病。相反，小解时若能闭口咬牙，就永远不会患齿疾且年纪大了牙齿也不会脱落。俗信解大便不能用手抓头，否则，大便用力时会指甲裂开，从中冒出毒气，袭击头部。便后一定要洗手，因为便溺的排泄物是秽物，便溺时手接触，感染上了这些秽物，如不洗掉，人便会中邪。

便溺的秽物有亵渎神灵的一面，所以，不能对着神灵便溺。鄂伦春族禁忌往火里撒尿，以为这样会惹恼或伤害火神，会导致断绝香火，子嗣无继，要赶紧破解。其办法为祈祷火神不要发怒，祈求火神保佑自己，并添上一把柴使火烧旺。同理，不能冲着后门解小便，否则会把财神爷挡在门外，对经商不利，导致破产；不能对山神便溺，否则山神不仅不会赐给你猎物，还会使你迷路，被野兽所伤；还不能在坟地里大小便，因为这里是鬼魂栖息之地，若在此大小便，会冒犯鬼魂，鬼魂就会使便溺之人生病或者暴死。

俗还以为孕妇不能在生地大小便，也不能在平日不常去的地方大小便，否则会染上“邪气”，导致难产，母子死亡。达斡尔族忌讳小孩子在牛、马棚内和灰堆上大小便，相信在这些地方大小便屁股上会长疮疖。鄂伦春族人忌讳在河里小便，否则，以为到阴间后阎王会让他把水和尿分开，这是相当为难的事情，因此便溺一定要到厕所、茅房等背人背神的地方去进行。

旧时汉族有对着北斗便溺定要遭灾的信仰。因为在民俗的观念里北斗星辰掌管寿夭生杀大权，人们岂能不敬，以便溺来亵渎它岂能不遭厄运。同理，也不能对着太阳、月亮便溺，否则也必遭灾。因此要辟邪，就必须做到不在露天便溺。

本文摘录自《中国辟邪文化》 作者：郑小江

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美赫巴巴的故事（一）

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