【每日一膳】养肝通神汤：补肝肾、强筋骨，还可解春天的风邪，治肝风晕眩、头疼，轻身通神

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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟

“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓形，使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

然而，如果你冬天没有养藏好，没有储藏好精气神，到了春天，生发就乏力。容易出现肝胆问题，比如偏头痛、高血压、眼干、入睡困难等等。

一年之计在于春，想要安安稳稳地度过春天，肝胆问题一定要及时解决。

春季时常喝一碗养肝通神汤，就能养好你的肝胆。

做法：

黑豆30克

选取小而紧，黑皮绿仁，佳；余不堪用

黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
　　黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。成分含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
　　黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质

红枣10个，冲洗后投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

当归3克

当归甘补辛散，苦泄温通，既能补血，又可活血，且兼行气止痛，放能主治一切血症，为血病之要品，尤为妇科良药。凡妇女月经不调、经闭、经痛、胎产诸症，不论血虚、血滞，皆可应用

桑寄生15克

桑寄生是一种寄生在桑树上的植物，最早记载于《神农本草经上》，称为“桑上寄生”，并被其列为上品。它入肝经和肾经，有着补肝肾、强筋骨、补血虚、通经络、祛风湿、降血压等诸多作用。一般用它来治疗四肢麻木、血虚风湿、原发性高血压、腰痛等病症都有效。不仅如此，它还是有名的安胎药。桑寄生是十分擅长于养血安胎的，关于这一点，我国古代的众多医书上都有记载。如《神农本草经》上称其能“安胎，充皮肤，坚发齿，长须眉”，《日华子本草》中也指出它能“镇心，安五脏，止惊，安胎”，《随息居饮食谱》认为它有“补血安胎，濡燥除烦”的作用。中医上还有一味著名的中成药，叫“安胎桑寄生散”，桑寄生便是其中不可或缺的主要原料之一。

生姜片

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

鸡蛋2-3个去皮

投入煲中，小火慢炖30分钟

鸡蛋有滋阴润燥、补脾养血、养心安神、安胎等作用。

可以加些红糖调味。

【需要提醒的是】

真正的桑寄生很少，现在好多药店用其他植物的寄生充当桑寄生来卖，效果差别很大，所以最好去比较专业的中药店买。
黑豆最补益的是豆衣，可养血驱风、补肾阴，所以不必把黑豆煮成软烂。

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