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【印象武戈】过年往事(乡音乡情)

武戈 印象武戈 2021-12-03

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盱 眙

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盱眙的山,盱眙的水,盱眙的山水最绝对;

盱眙的腔,盱眙的调,盱眙的腔调呱呱叫!



过年往事

作者:王泽清 | 讲述:武戈 


在三农机工作期间,有两三年,我主动要求过年不回家,在厂里值班。其中目的这一是可以吃几顿不要钱的饭,特别是肉包子。值班没几个人,又有领导带队,食堂的师傅自己也要吃,加上又是年饭;于是那几天大鱼大肉吃得是昏天黑地。几顿以后,我便觉得鸡鱼肉蛋的味道不过如此,尤其肉包子,竟觉得没有家里的实心馒头好吃。其原因,后来想一是回火的肉包子当然不比刚出笼的,馅子里几乎没有汁水子了。我家过年蒸馒头的话。蒸馒头这一天家里不弄中饭,也不弄晚饭,因为我们馒头已经吃饱了;母亲问我们要不要弄晚饭,我们都说不要,母亲便连连说:“年饱,年饱。”一边又忙别的事去了。过去的过年之乐,前提尽在一个“忙”字,还有一个“穷”字;幼时,大人们排队舂糯米箩汤圆面的盛况我还记得,那是在旧铺公社长营小队的碓房里;后来是排几个小时的队炸“大芦花子”(北方人叫“炸爆米花”),排通宵的队买荤油;再后来碓退出了历史舞台代之以“小钢磨”,我寒假回家便排队机汤圆面去。这其中,母亲一成不变地年年扫尘,为我们做衣裳改衣裳,穿针引线一边自言自语:“大穿新,二穿旧,三穿破纳头,四穿没骨头。” 三十晚上母亲总忙通夜,最后是扫地,那时天已经亮了,扫一小堆垃圾堆在芭帐子边上(北门街的房子隔墙是芭帐子做的,即芦柴把子上抹泥再抹一层石灰)。过年有很多风俗与忌讳,其中一条是大年初一不能倒垃圾,否则连财气也一起倒得了。到后来,人们可以尽情地买肉吃了;以前萝卜烧肉人尽拣肉吃,食堂师傅肉给少了有人还会和他吵,现在萝卜烧肉人都拣萝卜吃,而衣服破了不补直接扔掉。不久一些人竟肉多嫌肥了;衣服哪怕还簇崭新,款式不满意也扔了,荤油很便宜。如此,年还是年年过的,因为时间老人永在,然而还有年文化吗?还有令我等向往与回味的年味吗?

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个个个    摄影:王泽清(2009年7月于盱眙)
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